Le Cracheur De Feu concentre son expertise culinaire sur des techniques de fumage traditionnelles et des viandes grillées avec une précision rigoureuse. De généreuses coupes de poitrine de bœuf, de côtes levées et de porc effiloché subissent une cuisson lente sur des bois durs sélectionnés pour libérer des profils aromatiques profonds et complexes. Le menu met en avant des mélanges d'épices maison et des sauces signatures conçus pour rehausser les caractéristiques naturelles des protéines. Les accompagnements suivent cette esthétique rustique, proposant des portions copieuses de salade de chou, de haricots mijotés et de frites assaisonnées. L'agencement intérieur privilégie un espace fonctionnel soulignant les équipements industriels nécessaires au maintien des températures de fumage. Chaque assiette reflète un engagement envers la préparation méthodique indispensable aux standards authentiques du barbecue. Les saveurs franches des bois de hickory et de charbon dominent l'identité de cet établissement spécialisé.
Le Cracheur De Feu est largement reconnu pour son emplacement exceptionnel au bord de la rivière, offrant une terrasse magnifique avec une vue imprenable sur le Richelieu et les montagnes. De nombreux clients soulignent l'atmosphère chaleureuse et la qualité du service, le personnel étant fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et accommodant, même lors des périodes de forte affluence. Bien que beaucoup apprécient grandement le menu savoureux, notamment la soupe à l'oignon, les burgers et les divers plateaux de viande, certains commentaires font état d'incohérences dans l'exécution des plats, de délais d'attente parfois longs et de prix jugés élevés. Malgré ces expériences contrastées, le restaurant demeure une destination prisée des familles et des groupes, plusieurs visiteurs exprimant le souhait d'y retourner pour le cadre unique et l'expérience culinaire globale.
J'avais entendu parler de la magnifique vue, alors nous avons décidé d'aller essayer l'endroit. Malheureusement, l'expérience a été extrêmement décevante.
Nous avons attendu près de 40 minutes simplement pour recevoir nos bières. Ensuite, nous avons commandé une planche de charcuteries qui était loin de correspondre à ce qui était annoncé au menu. Il manquait les cornichons, les saucissons, la confiture & la salade de chou. Les seules choses que nous avons reçues étaient quelques tranches de jambon & de prosciutto, trois ou quatre tranches de cheddar, quelques morceaux de brie & cinq morceaux de pain, dont un tellement sec qu'il semblait dater de la veille.
Lorsque j'ai demandé où étaient les éléments manquants, la serveuse m'a d'abord répondu qu'elle n'avait jamais vu de cornichons ni de salade de chou sur cette assiette. J'ai dû lui montrer le menu. Elle est ensuite revenue avec seulement la salade de chou. Je lui ai mentionné qu'il manquait encore plusieurs éléments, puis elle est revenue avec des olives. Après lui avoir expliqué qu'il manquait toujours le reste de la planche, sa réponse a simplement été : « Il n'y en a sûrement plus. »
Je peux comprendre qu'un restaurant manque d'un ingrédient. Ça arrive. Mais dans ce cas, on en informe le client avant la commande, on offre une alternative ou on ajuste le prix. On ne sert pas la moitié d'un plat au prix complet en espérant que personne ne le remarque.
Le tout s'est terminé par une attente interminable pour obtenir notre facture.
Honnêtement, la vue est superbe, mais elle ne compense pas un service aussi désorganisé ni une nourriture qui ne correspond pas à ce qui est annoncé. Pour le prix payé, je m'attendais à une expérience beaucoup plus professionnelle. Je n'y retournerai malheureusement pas
J'ai été très déçue de mon expérience au restaurant Le Cracheur de Feu.
Étant allergique aux oeufs, j'ai mentionné clairement mon allergie & demandé qu'aucune mayonnaise ne soit ajoutée à mon repas. Malgré cela, on m'a servi une salade contenant de la mayonnaise. De plus, la serveuse ne m'a pas informée que le pain du burger pouvait avoir été badigeonné de jaune d'oeuf ni que la panure ou la friture du poulet pouvait potentiellement contenir des oeufs.
Je comprends qu'en tant que cliente ayant une allergie, il est de ma responsabilité de vérifier les ingrédients. Cependant, lorsqu'une allergie est mentionnée, je m'attends à ce que le personnel soit attentif & prenne les précautions nécessaires. Une meilleure écoute & une meilleure communication auraient pu éviter cette situation.
Malheureusement, j'ai été malade toute la soirée à la suite de cette réaction allergique.
De plus, on nous avait promis une belle table avec vue, mais nous avons finalement été installés à une petite table peu confortable. Il faisait très chaud & nous étions assis juste à côté d'une étagère remplie de verres. Les serveurs passaient constamment derrière moi pour manipuler les verres, ce qui créait beaucoup de bruit & nuisait à l'ambiance.
Dans l'ensemble, cette expérience a été très décevante, particulièrement en raison du manque d'attention porté à une allergie alimentaire qui aurait dû être prise au sérieux.
Je recommande la salade burrata & le pichet de mojito, c'était délicieux! Nous avons passé une excellente soirée. Ils nous ont même apporté des couvertes ainsi qu'un chauffe-terrasse puisque nous avions un peu froid. Service impeccable de la part d'Enzo!
21 mai 2026
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Nous sommes de Beloeil & c'était la première fois que nous avons fait une réservation à ce restaurant. Nous étions deux, donc nous avons commandé l'assiette l'incontournable. Nous avons attendu environ 45 minutes pour recevoir notre assiette. L'assiette l'incontournable est un assiette qui se partage habituellement pour un coût de 120 $ C'est une assiette terre & merre. Sur le menu, ça disait qu'il y avait de la pieuvre, mais lorsque nous avons reçu notre assiette, nous étions déçus, car il n'y avait qu'une tentacule.
L'assiette vient aussi avec une salade, la salade avait aucune vinaigrette. Lors d'un souper, la propriétaire a fait une rencontre disciplinaire avec une de ses employés. Selon moi, ce n'était pas le meilleur endroit pour se faire, car le restaurant est petit & nous pouvions tout entendre ça rend l'ambiance assez misérable. Par contre notre serveur, Enzo était à la hauteur de nos attentes, c'est la raison pourquoi je donne trois étoiles. À mon avis Google. La viande n'est pas fumée elle est cuite au four. La sauce barbecue, goûte le vinaigre & donc les côtes levées sont garnis de cette sauce. Il y a aussi une terrasse dehors, mais il faisait trop froid. Je suis certaine que si nous serions allés durant l'été, nous aurions eu une mère expérience.
Nous étions de passage dans le coin & nous avons décidé de prendre un boucher. Il est toujours préférable de réserver, mais nous avons eu une chance d'avoir une table.
L'atmosphère : très chaleureux & charmant. Il faut mentionner que le personnel est bilingue ce qui devient un rareté des nos jours. La salle & les toilettes sont propres. Cuisine visible ce qui est un plus car vous pouvez constater la propreté & bonne travail d'équipe . Une table a langer avec un matelas confortable est disponible ainsi que des crayons pour occuper les plus impatients.
Service : tout le personnel était très accueillant, souriant avec la volonté de vous offrir une expérience inoubliable.
Nourriture : nous avons grandement apprécié les choix du chef. Une menu bien détaillé avec une vaste choix pour satisfaire des goûts différents. La salade maison très fraîche & la qualité de vinaigrette est parfaite. Les frites a licher les doigts.
Boissons : une très bonne choix, incluant les moktails .
Une choix excellente pour une visite en famille ou en amoureux. La qualité de nourriture, service & ambiance jumelé avec des prix raisonnables c'est toujours une garantie de succès.
We were passing through the area enjoying the view & decided to get a quick bite. It's always best to make a reservation, but we were lucky to get a table.
The atmosphere: very warm & charming. It's worth mentioning that the staff is bilingual, which is becoming a rarity these days. The dining room & restrooms are clean. The kitchen is visible, which is a plus because you can see the cleanliness & good teamwork. A changing table with a comfortable mattress is available, as well as crayons to keep the most impatient customers busy.
Service: All the staff were very welcoming, smiling, & eager to offer you an unforgettable experience.
Food: We greatly appreciated the chef's choices & taste. A well-detailed menu with a wide selection to satisfy different tastes. The house salad is very fresh & the dressing is perfect. The fries are finger-licking good.
Drinks: A very good selection, including the mocktails.
An excellent choice for a family or romantic visit. The quality of food, service & atmosphere combined with reasonable prices is always a guarantee of success.
Nous sommes arrivés sans réservation un samedi soir car le souper fut improvisé.on nous accueilli malgré tout sur la terrasse couverte qui donne une vue superbe sur la rivière & le Mont St-Hilaire.La serveuse est venu rapidement se présenter & nous expliquer le menu. Il y avait un bon choix de cocktails, de bières, une carte de vin courte & le vin au verre un peu restreint , le rouge n'ayant qu'une proposition. Ma conjointe a opter pour un burger de boeuf Angus /frites & moi pour un duo crevette pieuvre. Le service est efficace mais il faut compter facilement 30 minutes avant l'arrivée des plats. Il faut dire que la terrasse était pleine. Les présentations sont jolies sur ardoise, ce qui limite l'ajout de sauce. Le burger était de belle présentation, salade & frites maison. Ma conjointe a bien aimé . Pour ma part , l'assiette était généreuse. Les crevettes & la pieuvre étaient d'une belle cuisson , bien assaisonnées, chaudes. La sauce à base poivrons rouges était goûteuse. Le risotto bien crémeux mais manquait d'assaisonnement . Petit bémol : les légumes étaient tièdes. & pour le clou de la soirée , la lune se levant derrière le mont St-Hilaire. Somme toute une soirée très agréable, & un resto à recommander.
Ue situation idéale sur le bord du Richelieu! Un très bon accueil & un très bon service! Des plats copieux & savoureux: un excellent saumon en croûte au chorizo, une délicieuse bavette bleue avec frites, une salade soleil rafraîchissante!!! Un grand merci à Souhila & Isa, & aussi au super chef & ses cuisiniers! Restaurant incontournable à Beloeil! Marc & Sylvie
Long wait & average meat. But nice view. We were there last year & had a great experience. So, to celebrate a special event we returned this year. The location & view on the water's edge were still special, but the dining experience left us disapointed. The starters & drinks came rather quickly & were tasty, but then started the wait. Personnel came & went asking if we wanted une autre bière but didn't seem to notice we had nothing to eat for almost an hour. Guests that came after us were already enjoying their mains so I started to ask. That reminder was needed & more than 1 hour after the starters, the mains finally came. Food was good but nothing fancy & some of the meat on our barbecue mix was passable but not of the quality you would expect for this price (or anywhere, quite frankly). On the other hand, the salad & fries were delicious, once they arrived. It was a nice place last year, but after this year's experience, we won't be back.
Expérience très décevante, même pitoyable lorsqu'on considère le prix exorbitant pour la qualité. Je suis un grand fan de BBQ & je dirais que les choix sont très limités pour un restaurant qui fait référence a Franklin's a Austin & a Biceps a Québec. Un "burger" au porc effiloché, un short rib de boeuf & des ribs de porc sont essentiellement les choix qu'on pourrait qualifier de "classiques" que l'on retrouve dans les restos type fumoir. Le service était adéquat. Cependant, il y avait quelques frustrations. La serveuse a ajoutée de la grenadine au jus d'orange a mon garçon sans lui demander auparavant. De mon côté, un coke zero demi portion, rempli de glace, au plein prix. Ma conjointe a reçu un cocktail qui fut essentiellement de la glace au cocktail. Le short rib de boeuf qui venait avec des légumes grillés, j'ai demandé une frite. Je n'ai pas demandé de substitution. On m'enlève les légumes, on ajoute une salade (que je n'ai pas demandé) & on facture la frite alors que les légumes n'ont pas été servis. Côté menu, faites attention, les ingrédients ne sont pas tous écrits. Par exemple, le burger au porc effiloché contient une tomate & un bain de mayonnaise, faisant en sorte que le pain brioché est humide. C'est une drôle de combinaison pour ce type de sandwich, comme si la personne s'occupant des recettes n'a jamais réellement fréquenté de resto BBQ style US. Coté qualité du repas, j'ai peu de positif a nommer. Le short rib etait trop cuit & sec. La sauce était beaucoup trop salée alors qu'il s'agit d'une viande dont le sel devrait essentiellement venir du rub. La salade était "cheap", de la laitue iceberg avec les rebords rouge car oxydée. Soit elle est demeurée sur le comptoir ou elle n'était pas fraîche. Un des burgers de porc effiloché avait la tranche du haut de la tomate, la partie où la tige se situe & qui n'est essentiellement que de la pelure. Habituellement, les restos ne servent jamais cette partie de la tomate, cest honnêtement honteux. Je donne 2/5 plutôt que 1/5, car la vue est superbe & le personnel gentil, même si se permet de changer la commande en partie.
Tout était parfait. Les cocktail, les grillades, les salades & surtout le service de la belle Camille. Une ambiance sympathique & chaleureuse. Allez-y, vous ne regretterez pas.
