Le Cracheur De Feu concentre son expertise culinaire sur des techniques de fumage traditionnelles et des viandes grillées avec une précision rigoureuse. De généreuses coupes de poitrine de bœuf, de côtes levées et de porc effiloché subissent une cuisson lente sur des bois durs sélectionnés pour libérer des profils aromatiques profonds et complexes. Le menu met en avant des mélanges d'épices maison et des sauces signatures conçus pour rehausser les caractéristiques naturelles des protéines. Les accompagnements suivent cette esthétique rustique, proposant des portions copieuses de salade de chou, de haricots mijotés et de frites assaisonnées. L'agencement intérieur privilégie un espace fonctionnel soulignant les équipements industriels nécessaires au maintien des températures de fumage. Chaque assiette reflète un engagement envers la préparation méthodique indispensable aux standards authentiques du barbecue. Les saveurs franches des bois de hickory et de charbon dominent l'identité de cet établissement spécialisé.
Le Cracheur De Feu est largement reconnu pour sa superbe terrasse et sa vue imprenable sur la rivière et la montagne, offrant une atmosphère idéale pour les sorties en amoureux ou les célébrations en groupe. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle des plateaux BBQ, du tartare de saumon et de la soupe à l'oignon, tout en saluant le service dévoué et professionnel offert par le personnel. Bien que certains visiteurs aient noté des irrégularités concernant les temps d'attente ou la disponibilité du menu lors des périodes plus achalandées, le sentiment général demeure positif, plusieurs invités louant la direction pour son écoute, son attitude accueillante et sa volonté d'assurer une expérience culinaire mémorable.
Nous avons passé un excellent moment lors de notre souper sur la terrasse, face à l'eau & au mont Saint-Hilaire. Le cadre est sublime.
Nous avons eu un super service. La serveuse était aux petits soins avec nous & la viande était très bonne.
Il est vrai que certains plats de la carte n'étaient pas disponibles. Je comprends la frustration de certaines personnes, mais nous avons eu la chance que nos choix soient offerts.
Je recommande cet endroit, particulièrement pour les tables de deux.
Merci pour cette belle soirée !
D'abord, un grand merci @Enzo pour l'accueil & le service exceptionnel👌🏻!
Ensuite, niveau bouffe, c'était délicieux (plateau de viande) & que dire de la sauce... Je l'aurais mise sur mes toast le matin tellement qu'elle était bonne 🤤.
Un tout petit peu bruyant, mais tout de même une incroyable expérience. J'y retournerai sans aucun doute! 🫶🏻
3 mai 2026
sur Google
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Nous sommes de Beloeil & c'était la première fois que nous avons fait une réservation à ce restaurant. Nous étions deux, donc nous avons commandé l'assiette l'incontournable. Nous avons attendu environ 45 minutes pour recevoir notre assiette. L'assiette l'incontournable est un assiette qui se partage habituellement pour un coût de 120 $ C'est une assiette terre & merre. Sur le menu, ça disait qu'il y avait de la pieuvre, mais lorsque nous avons reçu notre assiette, nous étions déçus, car il n'y avait qu'une tentacule.
L'assiette vient aussi avec une salade, la salade avait aucune vinaigrette. Lors d'un souper, la propriétaire a fait une rencontre disciplinaire avec une de ses employés. Selon moi, ce n'était pas le meilleur endroit pour se faire, car le restaurant est petit & nous pouvions tout entendre ça rend l'ambiance assez misérable. Par contre notre serveur, Enzo était à la hauteur de nos attentes, c'est la raison pourquoi je donne trois étoiles. À mon avis Google. La viande n'est pas fumée elle est cuite au four. La sauce barbecue, goûte le vinaigre & donc les côtes levées sont garnis de cette sauce. Il y a aussi une terrasse dehors, mais il faisait trop froid. Je suis certaine que si nous serions allés durant l'été, nous aurions eu une mère expérience.
Souper de St-Valentin avec mon amoureux
Merci beaucoup à l'équipe du Cracheur de feu pour se bon moment passé avec mon mari.Nous avons adoré notre plateau terre & mer cuissons & qualité de la viande impeccable.nous espérons comme promis que ça va être sur votre carte a notre prochaine visite😉 & quoi dire de leur assiette de dessert gourmand EXCELLENT❤?❤? on reviendras assurément
Réservation à 20:15 ..... Le serveur vient nous voir pour une consommation , a son retour nous commandons le plat principal sans prendre d'entrée ....... En attente ...... J'ai demandée au serveur vers 21:00 ce qui se passais ? En réponse : nous faisons de notre mieux 🤷🏼?♀? ok on prend une deuxième consommation ....... Vers 22h je me lève & vais voir à l'avant ce qui se passe sinon on paye notre boisson & nous allons quitter ....notre repas principal nous a été servi a 22:30 😵?💫 . Le repas était quand même bien mais côtes levées sans goût , une pièce de viande demandé bien cuite mais arrivé rouge etc.... Le propriétaire nous a offert un shooter pour s'excuser de l'attente , qu'il ferons de leur mieux la prochaine fois .....nous sommes sortie du resto vers 23:30 !!!! A lire les autres commentaires, je pense qu'il y a vraiment un problème récurrent en cuisine & au service .....
Absolument délicieux ont a beaucoup aimé & la cuisson de toutes les viandes était parfaite, rien de trop cuit ou pas assez cuit. Par contre ont avait un bon serveur mais une dame aux cheveux noir venait toujours revérifier le travail de notre serveur? Il était bon, pas besoin de revenir nous voir!
Très belle vue sur la montagne. Bonne côté lever, c'est sa sauce qui fait la différence. Belle portion de légumes. Patate dauphinoise excellente ( en dessous de la viande)
Merci pour le merveilleux repas en famille au bord de l'eau !
Nous avons manger l'incontournable, l'assiette mezze, de tres bons plat! De la bonne viande bien appreté !
Dans une belle ambiance & un bon service ! Nous reviendrons a coup sur. Nous avons ete bien traité & les enfants ont egalements adoré !
Merci pour le service & la proprietaire qui à pris soin de notre table.
BELLE DÉCOUVERTE !
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Le Cracheur de Feu à Beloeil : Une symphonie de saveurs grillées
Lors de notre visite, nous avons été enchantés par le plat « l'incontournable », un délice aux saveurs exquises. Le restaurant excelle dans les grillades & les viandes fumées.
L'ambiance est chaleureuse & accueillante, & le personnel est aimable & professionnel.
Le Cracheur de Feu est un incontournable pour une expérience culinaire exceptionnelle à Beloeil.
Nous avons hâte d'y retourner au printemps ou en été pour profiter de la terrasse chauffée au bord de la rivière, qui promet d'ajouter une touche magique à l'expérience.
