Le Cracheur De Feu concentre son expertise culinaire sur des techniques de fumage traditionnelles et des viandes grillées avec une précision rigoureuse. De généreuses coupes de poitrine de bœuf, de côtes levées et de porc effiloché subissent une cuisson lente sur des bois durs sélectionnés pour libérer des profils aromatiques profonds et complexes. Le menu met en avant des mélanges d'épices maison et des sauces signatures conçus pour rehausser les caractéristiques naturelles des protéines. Les accompagnements suivent cette esthétique rustique, proposant des portions copieuses de salade de chou, de haricots mijotés et de frites assaisonnées. L'agencement intérieur privilégie un espace fonctionnel soulignant les équipements industriels nécessaires au maintien des températures de fumage. Chaque assiette reflète un engagement envers la préparation méthodique indispensable aux standards authentiques du barbecue. Les saveurs franches des bois de hickory et de charbon dominent l'identité de cet établissement spécialisé.
Le Cracheur De Feu est largement reconnu pour sa terrasse époustouflante, ses vues exceptionnelles sur la rivière Richelieu et le mont Saint-Hilaire, ainsi que pour son atmosphère chaleureuse. Bien que de nombreux clients saluent la grande qualité des plats de viande, la créativité du menu et le service professionnel offert par certains membres du personnel, d'autres ont noté des incohérences dans les délais de livraison des repas et des défis logistiques lors des périodes d'achalandage. Les avis concernant le rapport qualité-prix et la constance de la cuisine sont partagés, certains convives vivant une expérience mémorable tandis que d'autres estiment que des améliorations dans la cadence et la tarification seraient nécessaires pour mieux correspondre à l'expérience globale.
La lenteur du service est incroyable. Recevoir nos plats & nos breuvages a pris de 45 min à 1h.
Nous avions réservé pour 18h. On nous avait bien informé que nous devions quitter la table après 2h, car il y avait une réservation qui suivait la nôtre à 20h. Je n'ai aucun problème avec ce principe, mais il faut que la rapidité du service & de la cuisine soit au rendez-vous.
Nous sommes arrivées à 18h, notre commande a été prise vers 18h45 & nous avons reçu nos assiettes vers 19h45.... & ensuite on a bien senti le mécontentement de l'hôtesse (qui devait surement gérer l'attente du second groupe)... Bref une belle ambiance stressante.
Points positifs : notre serveur était très gentil, la nourriture était bien & la vue était belle.
Néanmoins cela ne nous a pas convaincues d'y retourner.
Excellent endroit avec une très belle vue sur la terrasse,La nourriture est vraiment incroyable, & le service est juste parfait. Je vous le conseille .
Je laisse rarement des commentaires négatifs, mais cette fois-ci, je me dois de partager mon expérience.
Si je pouvais donner zéro étoile, je le ferais.
Nous sommes restés au restaurant pendant près de deux heures &, durant tout ce temps, nous n'avons reçu qu'une entrée & un pichet. Personne ne venait nous voir & le service était pratiquement inexistant.
Devant cette situation, nous avons parlé au serveur, qui nous a affirmé être le patron & nous a dit qu'il nous offrirait notre repas en guise d'excuses pour l'attente. Or, au moment de recevoir la facture, tout était facturé au plein prix.
Lorsque j'ai demandé des explications, le serveur est allé chercher une autre personne. C'est alors que j'ai appris qu'il n'était pas du tout le patron, mais simplement un employé. La véritable propriétaire m'a confirmé que ce qu'il nous avait dit était faux.
Quant à la nourriture, le peu que nous avons reçu était froid & manquait de saveur. Le seul point positif de notre visite a été la vue.
Bref, c'est de loin la pire expérience que j'ai vécue dans un restaurant. Je donne une note de 0/10. Si vous cherchez une belle expérience, je vous recommande de poursuivre votre route.
12 juil. 2026
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J'avais entendu parler de la magnifique vue, alors nous avons décidé d'aller essayer l'endroit. Malheureusement, l'expérience a été extrêmement décevante.
Nous avons attendu près de 40 minutes simplement pour recevoir nos bières. Ensuite, nous avons commandé une planche de charcuteries qui était loin de correspondre à ce qui était annoncé au menu. Il manquait les cornichons, les saucissons, la confiture & la salade de chou. Les seules choses que nous avons reçues étaient quelques tranches de jambon & de prosciutto, trois ou quatre tranches de cheddar, quelques morceaux de brie & cinq morceaux de pain, dont un tellement sec qu'il semblait dater de la veille.
Lorsque j'ai demandé où étaient les éléments manquants, la serveuse m'a d'abord répondu qu'elle n'avait jamais vu de cornichons ni de salade de chou sur cette assiette. J'ai dû lui montrer le menu. Elle est ensuite revenue avec seulement la salade de chou. Je lui ai mentionné qu'il manquait encore plusieurs éléments, puis elle est revenue avec des olives. Après lui avoir expliqué qu'il manquait toujours le reste de la planche, sa réponse a simplement été : « Il n'y en a sûrement plus. »
Je peux comprendre qu'un restaurant manque d'un ingrédient. Ça arrive. Mais dans ce cas, on en informe le client avant la commande, on offre une alternative ou on ajuste le prix. On ne sert pas la moitié d'un plat au prix complet en espérant que personne ne le remarque.
Le tout s'est terminé par une attente interminable pour obtenir notre facture.
Honnêtement, la vue est superbe, mais elle ne compense pas un service aussi désorganisé ni une nourriture qui ne correspond pas à ce qui est annoncé. Pour le prix payé, je m'attendais à une expérience beaucoup plus professionnelle. Je n'y retournerai malheureusement pas
Nous avons adoré notre expérience. Le tartare de saumon était excellent (5/5) & les côtes levées (4/5). L'ambiance est chaleureuse, le personnel est sympathique & attentionné.
La sangria blanche est délicieuse & généreuse en alcool ! La terrasse offre une magnifique vue.
Nous avions une réservation à 19 h, mais sommes arrivés à 18 h 45 & avons été installés immédiatement. Un excellent service du début à la fin. Nous y retournerons.
Nous avions réservé à 19h pour le 30e anniversaire d'un ami & nous étions donc un groupe de 10 personnes.
Nous nous sommes assis vers 19h30, je peux comprendre un certains retard mais 30 minutes quand même ….bon la vue est très bien sûr la terrasse.
Notre serveuse avait l'air de vivre sa première soirée elle est visiblement stressé & mélangé on en fait pas de cas elle est tout de même gentille.
Elle a tellement mis de temps à prendre une première commande pour nos drinks qu'elle aurait pu prendre nos entrée en même temps mais elle nous dit on va commencé par les verres..
On reçoit nos entrées vers 20:30-45
Mon copain toute la soirée ne recevait pas ses cocktail il devait les redemander & au final ils amenaient 2 fois le même verre en l'espace de 5-6 minutes alors qu'on l'attendait depuis 30 minutes bref la confusion entre les serveuses & la cuisine/bar était palpable.
Au repas ils ont amené 1 planche bbq de trop & sont repartis avec l'assiette ainsi qu'une planche terre mer, alors que mon assiette de bavette est arrivée un bon 20 minutes après que tous aillent eu leurs assiettes. On m'offre un verre pour s'excuser.
Mon amie va voir la serveuse discrètement pour demander si on peut amener un gâteau au fêter avec style bougie ou feu de Bengale mais la serveuse a l'air déstabiliser par la demander & lui dit « ben on fait rien de spécial pour les fêtes ici.. o pire choississez un dessert pis je peux vous mettre une bougie » mon amie trouve ça spécial comme réponse & va aux toilettes pendant ce temps la serveuse vient à notre table & s'adresse précisément au fêter, elle lui dit « désolé en passant elle est venu me voir pour le gâteau mais on donne pas de dessert ici c'est pas trop dans la culture européenne(resto français) de donner des gratuité mais si vous voulez choisir un dessert on peut l'amener avec une bougie »
Merci pour l'effet de surprise…
Au choix de dessert elle nous les énumere & quand elle revient mon copain lui demande la carte pour la lire attentivement il n'est pas sûr de son choix & elle lui dit « Ah ben je peux vous les répéter je préfère ça que de devoir remonter les marches! »
Cerise sur le Sunday mon conjoint demande une tarte Tatin aux pommes & son ami à côté rajoute le cookie à partager qu'ils mangeront ensembles
On ne reçoit que le biscuit!
Pour les factures elle est venu avec sa tablette & a fait un tour de table un à un pour nous demander qui avait manger quoi sérieusement… sur la machine de paiement pourboir suggéré commence à 18% ce qui n'est plus sensé !!
On est sortie à 23:30…
Franchement la nourriture était Ok & le service était horrible mais on a été très compréhensifs durnant la soirée de cette serveuse qui n'est probablement pas une serveuse en temps normal.
Je n'aurais pas fait de cas normalement, mais d'avoir payé une facture de 350$ pour 2 à manger des repas ok sans plus & d'avoir un service comme ça je trouve ça très très ordinaire, c'était notre première fois à cet endroit.
J'ai été très déçue de mon expérience au restaurant Le Cracheur de Feu.
Étant allergique aux oeufs, j'ai mentionné clairement mon allergie & demandé qu'aucune mayonnaise ne soit ajoutée à mon repas. Malgré cela, on m'a servi une salade contenant de la mayonnaise. De plus, la serveuse ne m'a pas informée que le pain du burger pouvait avoir été badigeonné de jaune d'oeuf ni que la panure ou la friture du poulet pouvait potentiellement contenir des oeufs.
Je comprends qu'en tant que cliente ayant une allergie, il est de ma responsabilité de vérifier les ingrédients. Cependant, lorsqu'une allergie est mentionnée, je m'attends à ce que le personnel soit attentif & prenne les précautions nécessaires. Une meilleure écoute & une meilleure communication auraient pu éviter cette situation.
Malheureusement, j'ai été malade toute la soirée à la suite de cette réaction allergique.
De plus, on nous avait promis une belle table avec vue, mais nous avons finalement été installés à une petite table peu confortable. Il faisait très chaud & nous étions assis juste à côté d'une étagère remplie de verres. Les serveurs passaient constamment derrière moi pour manipuler les verres, ce qui créait beaucoup de bruit & nuisait à l'ambiance.
Dans l'ensemble, cette expérience a été très décevante, particulièrement en raison du manque d'attention porté à une allergie alimentaire qui aurait dû être prise au sérieux.
