Le Cracheur De Feu centers its culinary focus on traditional smokehouse techniques and high-quality grilled meats prepared with precision. Large cuts of brisket, ribs, and pulled pork undergo a slow-cooking process over seasoned hardwoods to develop deep, complex flavor profiles. The menu emphasizes house-made spice rubs and signature sauces that complement the natural characteristics of the proteins. Side dishes mirror this rustic aesthetic, featuring hearty portions of coleslaw, baked beans, and seasoned fries. The interior environment prioritizes a functional, open layout that highlights the industrial equipment used to maintain consistent internal temperatures for smoking. Every plate reflects a commitment to the methodical preparation required for authentic barbecue standards. Patrons experience a direct, flavor-forward approach where the charcoal and hickory wood notes define the primary identity of the establishment.
Le Cracheur De Feu is widely praised for its exceptional location along the river, offering a stunning terrace with picturesque views of the Richelieu and the mountains. Many guests highlight the warm, welcoming atmosphere and the quality of the service provided by the staff, who are frequently noted for being professional, attentive, and accommodating even during busy periods. While many patrons thoroughly enjoy the flavorful menu, including standout dishes like the onion soup, burgers, and various meat platters, some feedback points to inconsistencies in food execution, occasional long wait times, and pricing concerns. Despite these mixed experiences, the restaurant remains a popular destination for families and groups, with many visitors expressing a desire to return for the unique setting and overall pleasant dining experience.
Nous avons célébré la fête des Pères dans ce restaurant en groupe de six personnes. Malheureusement, l'expérience a été décevante. À deux reprises, le personnel est venu nous avertir que nous parlions trop fort. Bien sûr, nous comprenons l'importance de respecter les autres clients, mais nous avions l'impression d'être constamment surveillés plutôt que de profiter d'un moment festif en famille.
Une fête des Pères est une occasion de célébrer, d'échanger & de rire ensemble. Après les interventions répétées du personnel, l'ambiance est rapidement devenue inconfortable & plusieurs d'entre nous se sont sentis obligés de mesurer chacune de leurs paroles. Nous avions davantage l'impression d'être à la cafétéria de l'école qu'au restaurant.
La nourriture était correcte, mais l'atmosphère créée par ces rappels fréquents a malheureusement gâché une partie de notre soirée. Je crois qu'il existe une façon plus diplomatique de gérer ce genre de situation tout en permettant aux clients de profiter pleinement de leur expérience.
Nourriture excellente, service excellent, un peu long car l'achalandage était impressionnante. Mais sinon, toute était sur la coche. Notre serveur Enzo était super gentil, souriant, & attentionné. Je recommande a tout le monde.
Quelle déception! Nous avons attendus plus de 2 heures pour nos repas principaux. La nourriture était loin d'en valoir le prix. Après avoir tenté de parler avec la propriétaire, elle nous a clairement dit qu'elle était trop occupée & n'avait pas le temps de nous accorder son temps. Je me plaint TRÈS rarement dans un restaurant. Mais jamais j'ai vu une équipe de travail qui ne cherche pas une solution pour ses clients.
On est aller au cracheur de feu pour une première expérience, Mathilde étais notre serveuse & elle étais parfaite. Bonne recommandation pour les plats, très attentioné. Une très belle première expérience.
Excellent accueil, excellent service, aliments de qualité. Ayant regardé les avis avant de réserver, j'avais peur du temps d'attente, mais nous avons été servi assez rapidement.
Nous avons beaucoup aimé & recommandons.
Nous avions réservé à 19h pour le 30e anniversaire d'un ami & nous étions donc un groupe de 10 personnes.
Nous nous sommes assis vers 19h30, je peux comprendre un certains retard mais 30 minutes quand même ….bon la vue est très bien sûr la terrasse.
Notre serveuse avait l'air de vivre sa première soirée elle est visiblement stressé & mélangé on en fait pas de cas elle est tout de même gentille.
Elle a tellement mis de temps à prendre une première commande pour nos drinks qu'elle aurait pu prendre nos entrée en même temps mais elle nous dit on va commencé par les verres..
On reçoit nos entrées vers 20:30-45
Mon copain toute la soirée ne recevait pas ses cocktail il devait les redemander & au final ils amenaient 2 fois le même verre en l'espace de 5-6 minutes alors qu'on l'attendait depuis 30 minutes bref la confusion entre les serveuses & la cuisine/bar était palpable.
Au repas ils ont amené 1 planche bbq de trop & sont repartis avec l'assiette ainsi qu'une planche terre mer, alors que mon assiette de bavette est arrivée un bon 20 minutes après que tous aillent eu leurs assiettes. On m'offre un verre pour s'excuser.
Mon amie va voir la serveuse discrètement pour demander si on peut amener un gâteau au fêter avec style bougie ou feu de Bengale mais la serveuse a l'air déstabiliser par la demander & lui dit « ben on fait rien de spécial pour les fêtes ici.. o pire choississez un dessert pis je peux vous mettre une bougie » mon amie trouve ça spécial comme réponse & va aux toilettes pendant ce temps la serveuse vient à notre table & s'adresse précisément au fêter, elle lui dit « désolé en passant elle est venu me voir pour le gâteau mais on donne pas de dessert ici c'est pas trop dans la culture européenne(resto français) de donner des gratuité mais si vous voulez choisir un dessert on peut l'amener avec une bougie »
Merci pour l'effet de surprise…
Au choix de dessert elle nous les énumere & quand elle revient mon copain lui demande la carte pour la lire attentivement il n'est pas sûr de son choix & elle lui dit « Ah ben je peux vous les répéter je préfère ça que de devoir remonter les marches! »
Cerise sur le Sunday mon conjoint demande une tarte Tatin aux pommes & son ami à côté rajoute le cookie à partager qu'ils mangeront ensembles
On ne reçoit que le biscuit!
Pour les factures elle est venu avec sa tablette & a fait un tour de table un à un pour nous demander qui avait manger quoi sérieusement… sur la machine de paiement pourboir suggéré commence à 18% ce qui n'est plus sensé !!
On est sortie à 23:30…
Franchement la nourriture était Ok & le service était horrible mais on a été très compréhensifs durnant la soirée de cette serveuse qui n'est probablement pas une serveuse en temps normal.
Je n'aurais pas fait de cas normalement, mais d'avoir payé une facture de 350$ pour 2 à manger des repas ok sans plus & d'avoir un service comme ça je trouve ça très très ordinaire, c'était notre première fois à cet endroit.
Ça faisait déjà un moment que je voulais vivre l'expérience du Cracheur de Feu. Nous avions une réservation à 18 h 45 & le restaurant semblait rempli à environ 80-85 %.
Nous commandons nos apéros. Déjà, c'est long… mais je me dis : relaxe, tu es en bonne compagnie! Avant même de prendre notre commande, le serveur nous annonce que quatre plats ne sont plus disponibles. Bon, ça peut arriver. Ma conjointe change donc son choix.
Nous commandons finalement deux burgers, une guédille au homard & une petite entrée à partager. Près de 25 minutes s'écoulent avant que nous recevions l'entrée : deux petits tacos.
Je tente ensuite de commander une bière. Le serveur m'informe qu'ils n'ont plus celle que j'ai choisie, puis repart avant même que je puisse lui donner mon deuxième choix. Il revient environ dix minutes plus tard pour savoir quelle bière je veux. J'en commande une autre & lui demande également de rapporter de l'eau puisque le cruchon est vide depuis un bon moment.
Encore 10 à 15 minutes plus tard, je reçois finalement ma bière… après avoir dû relancer le serveur.
À 20 h 45, nos assiettes principales n'étaient toujours pas arrivées. On m'a donné mille excuses, mais aucune solution. J'ai donc demandé l'addition afin de quitter. On ne m'a même pas proposé un geste commercial ou une quelconque compensation pour les désagréments.
Une expérience qui n'en fut malheureusement pas une… & que je ne répéterai pas.
Nous avons finalement terminé notre soirée chez un restaurateur du secteur, bien enraciné depuis longtemps dans le Vieux-Beloeil. Nous avons été servis rapidement & le repas était succulent.
Comme quoi, parfois, il vaut mieux conserver nos classiques.
