Restaurant de type « Smokehouse » et grillades, longues cuissons, repas gastronomiques, ambiance feutrée, lounge a whisky a l’étage, salle privée pour groupes, menus personnalisés pour groupes. Choix incroyable de cocktails.
Les avis sur Le Cracheur De Feu décrivent globalement une expérience gourmande avec des plats grillés et fumés de qualité, des assortiments terre et mer, des risottos et des desserts remarquables et une soupe à l'oignon souvent citée comme excellente, le tout dans un cadre agréable avec une terrasse offrant une vue sur la rivière et les montagnes. Le service est généralement chaleureux et attentif, et le personnel est souvent décrit comme professionnel et accueillant, mais des retards et des soucis en cuisine ou en service surviennent lorsque la salle est très remplie. La terrasse et le cadre extérieur suscitent de nombreuses félicitations et donnent envie de revenir, surtout en été, même si le rapport qualité prix et l'homogénéité de la cuisine font l'objet de réserves chez certains clients.
Le service est excellent (vraiment) & sympathique. L'arrivée de la nourriture a pris beaucoup de temps (1 heure & demie). & ce n'est pas la première fois que cela nous arrive. L'atmosphère était agréable malgré le karaoke au 2e qui était tellement fort qu'on avait parfois de la difficulté à s'entendre parler. Mais ce qui est vraiment décevant c'est la BOUFFE & ultimement c'est pour l'expérience gustative qu'on va au resto. Nous avons commandé le plateau (94$ pour deux personnes au moins) parce que nous avions tellement aimé la dernière fois. Mais le tout semblait le résultat d'un travail inexpérimenté. Viande palette qui goûte exactement comme à la maison. Des ribs pas top. Tranches de porc sèches & insipides. Une saucisse pleine de granulats de cartilage. Un tas de salade un peu flétrie qui n'apportait aucune fraîcheur. En plus, Le tout était tiède ou froid. On a rien dit parce qu'on avait trop faim. Ça manquait de touches d'acidité & de la fraîcheurs (& meme du croustillant de fraîcheur) pour contre-balancer le gras intense de la viande & même tout simplement le fait que c'est un plat très viandeux, On est des amateurs de ce type de plat & ça prends des éléments pour équilibrer l'expérience gustative. Ça aurait aurait pris des sauces de types gelée pimenté ou à la menthe , etc. & des cornichons ou une salade plus fraîche (peut-être avec de la pomme Grenade pour la touche acidulée & le pop de couleur) & même croquante pour équilibrer le tout. Les frites étaient de toute évidence des frites congelées, servi avec une mayonnaise directement du pot (un petit petit pot). Ca aurait amener une touche de finisse de servir une variation comme par exemple une mayo-sirasha qui aurait couper encore une fois le gras. Que ce soit les frites, le porc, la saucisse... Ça donne l'impression que c'est acheté du magasin & qu'il n'y a pas grand chose de « fait maison ». Meme les desserts étaient médiocres & soit du magasin ou fait il y a un certain temps. Pour le plateau de viande, il était meilleure l'été dernier dans le choix des viandes, les épices, & même les accompagnements (même si ça manquait encore un peu de touches d'acidité ) Ce type de plat devrait être un plat signature. Il devrait y avoir plus de réflection, plus de finesse & plus de savoir-faire dans sa composition. Payer un vrai chef, même si juste comme consultant, pour venir ajuster l'offre, l'équilibre des saveurs, la qualité des produits, etc. Ne ferait pas de mal. & de la formation pour les cuisiniers. La finesse dans les coupes (couper grossièrement des champignons en deux dans un plat ça affecte l'expérience gustative). & si vous offrez un plat qui dit «fruits de mer » ne mettez pas juste des crevettes. Sinon changez votre menu & appelez ça « aux crevettes ». C'est triste parce que l'emplacement est super. Le service était top. Mais là ça ne donne pas le goût de revenir.
Le plat cracheur de feu est beaucoup trop gros pour 2 personnes , ce plat a assez de viande pour nourrir 4 à 6 personnes avec les accompagnements .
Nous l'avons pris pour 2 , c'est une fausse représentation & il y a beaucoup de restants .
3 déc. 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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J'aimais bien y aller avant le changement de propriétaire.
Je suis allé pour un dîner cette fin de semaine. Premièrement, on nous refuse une table , sous prétexte qu'elle est réservée mais durant le 1h15 qu'on y est personne n'utilise cette table.
Ensuite la nourriture. J'ai pris le poulet , très grosse portion. Cependant la poitrine était très sec & aucune sauce pour agrémenter le tout. La cuisse était plutôt bonne.
En accompagnement, un couscous sans saveur avec des Carottes nantaise entières sans aucun assaisonnements.
Nous avons beaucoup aimé l'ambiance & l'excellent service d'Amandine. Par contre nous avons été un peu déçu de la nourriture. Il manquait d'accompagnement tel que des légumes. Nous avions pris le plateau du cracheur.
C'était notre 3e fois avec le plateau du cracheur & nous avons trouvé la viande un peu plus salé que d'habitude & moins d'accompagnements. Pour les assiettes régulières il n'avait pas beaucoup d'accompagnement non plus. Mais tout était bon quand même.
Bonjour nous sommes des habituées de l'endroit depuis son ouverture. Malheureusement il est clair que depuis la vente, bien des choses ont changé . La nourriture n'a plus le même goût, les assaisonnements ont été modifiés & les accompagnements aussi . Les prix ont augmentés mais pas la quantité. Nous avons commandé le plateau du cracheur comme a notre habitude mais la moitié de l'assiette était froide, nous avons dû attendre près de 2 hrs avant d'avoir notre assiette & le serveur n'est pas venu nous voir pour nous offrir boisson ou autre pendant cette attente. Au total nous sommes resté près de 3 hrs pour un simple souper de semaine. Nous sommes très déçu d'avoir perdu notre restaurant préféré & malheureusement nous n'y retourneront plus.
Très belle emplacement, accueil par une dame peu jasante & peu souriante.
Choix de repas limités, les côtes levées étaient tres sec malgré une mention au serveur qui en a pas fait de cas. Accompagnement de couscous legumes peu généreux.
Première expérience, nous sommes de la région & consommateur des restos du coin. Pour le moment, nous mettrons en veille notre prochaine visite.
19 août 2023
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Leurs viandes sont savoureuses! Cuit à la perfection. Cela fond dans la bouche. Le service est très attentionné! La terrasse est très agréable avec une belle vue. Petit bémol: travailler l'accompagnement de couscous & légumes dans chacun de leur plat. Manque de saveur. Cela ne met pas en valeur le goût des légumes.
Qualité des viandes très bonne! Quantités généreuses.
La seule recommandation pour moi serait de mettre un peu plus d accompagnements.....
Il y a bcp de viandes mais avec seulement un maïs cajun.... des sauces seraient aussi un plus quant à moi.
Excellent service!
Merci bcp pour cette belle expérience.
Excellent accueil par le propriétaire qui était très souriant. Notre serveur était très attentionné & agréable, un des meilleurs que j'ai eu à vie. Ma seule critique serait les légumes que je trouvais trop cuit & pas un bon accompagnement pour le repas à mon avis. J'adore les s'mores comme dessert, tellement génial avec le petit feu pour griller les guimauves. Merci beaucoup
29 mai 2023
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Nous étions au Restaurant Le Cracheur de Feu pour une 4e fois. Le repas spécial cajun Louisianais était excellent & l'accompagnement musical de Father'n'son avec leur blues était magique. Très belle soirée.
Excellente nourriture , excellent service serveur très expérimenté. Seul bémol pas vraiment d'accompagnements . Légumes grillés pomme de terre compléterait l'assiette . Saumon fondait dans la bouche
13 août 2022
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Excellent service, bon cocktails, bonne viandes. Seul point negatif c'est les accompagnements. Nous avons tous été deçu du manque d'accompagnements dans nos assiettes. Le repas aurait été encore meilleur avec une vrai salade, des frites, des patates ou meme des legumes.
Très beau restaurant, les serveurs sont impécables, l'emplacement est merveilleux. Cotes levées, très bon mais différents à ce qu'on s'attends. Cuisson excellente. Accompagnements très bien également. Entrée de crevettes, un peu poudreuses la sauce qui l'accompagne, le petit sait pas quoi qui vient avec : à revoir pas tellement bon . Malheureusement le dessert que je voulais n'était pas disponible. 8/10 quand même, j'y retournerai
Une première expérience qui nous a convaincue! Le personnel était accueillant & sympathique (notre garçon de 4 ans y a été très bien traité aussi); les choix de repas représentent bien le style smokehouse & la carte des bières/vins présente une belle sélection. Le plateau du Cracheur (prévu pour 2, mais pourrait aussi convenir à 3 ou plus!) vous fera apprécier la qualité & le caractère des viandes fumées & grillées sur charbons; un délice!
Peu de légumes ou d'accompagnements offerts avec le plateau, c'est vraiment la viande à l'honneur; prenez une salade en entrée si vous voulez équilibrer.
