The menu takes inspiration from brasseries and café bistros and features fresh, local fare, with an emphasis on seafood. A French-inspired wine list, reinvented retro cocktails, and a good selection of whisk(e)ys and cognacs round out the offering.
Les critiques convergent pour dépeindre Le Boulevardier comme une expérience culinaire fine et homogène, dans un cadre élégant et une ambiance chaleureuse où le service est généralement professionnel et attentif et le sommelier souligne des accords mets-vins remarquables. Le menu degustation et les plats signatures reçoivent de nombreux coups de coeur pour leur présentation soignée, leur fraîcheur et leurs saveurs bien equilibrées, et les desserts sont souvent cites comme exceptionnels; l’endroit est aussi perçu comme ideal pour une soirée en amoureux ou un déjeuner d’affaires, avec une vue agreable sur la rue et une localisation centrale. Toutefois des reserves apparaissent sur le rapport qualité-prix et sur la taille des portions, certains plats manquent de piquant ou tombent dans le trop sale, et quelques experiences signalent un service lent ou un cadre trop bruyant. Dans l’ensemble, Le Boulevardier est presente comme une reference de la gastronomie montrealaine dont beaucoup repartent enthousiastes et pret a revenir, tout en reconnaissant que certaines visites gagneraient en constance et equilibrio entre prix, portions et tempo du service.
Déceptions ayant connu le top un certain 31 décembre qualité de bouffe très supérieure ambiance un tout MAIS ma dernière visite laisse à désire pas de wow bon mais sans éclat bon choix de vin dégustation de grand chef pas certaine le 27 juin 19h voilà
Je vais y retourner mais sans doute pas
Pour repas dégustation car le service est excellent ainsi que l'ambiance très beau restaurant
Événement spécial Le Boulevardier X Hexagon. Repas menu fixe avec accord de vin. Excellent menu d'un bout à l'autre - ceviche pétoncles sauce relevée, homard grillé en bisque, cervidé sauce béarnaise, contre-filet sauce XO, moelleux noisettes & érable (avec glace champignons, vraiment extra). L'équipe en salle est bien attentionnée & attentive aux demandes. Sans rien enlever à cet excellent repas, peut-être une suggestion : on pourrait considérer offrir une option sur le 2e ou 3e service pour un plat plus autour de légumes ou légumineuses.
On a passé une soirée de rêves hier soir au Boulevardier. On a pris le menu 6 services & le sommelier nous a proposer un accord parfait. Nous recommandons vraiment l'expérience
A group of six of us went to dinner last night with high hopes, but came out disappointed & a varying degree of dismay/anger. First on food - one of the members had the great fortune of ordering beef tarter as starter & lobster risotto as main & his dishes were very well executed. 4 of us had lamb chops for main, & it is the most bland-tasting lamb chop I have had to absorb into my stomach - simply a tasteless plate & not the best quality of lamb either. The leek soup is so meek lacking a punch for a soup fit for a restaurant of this statue & hotel affiliation.
It got worse from here in terms of service. The young lady working on our table is distracted, inexperienced & lacking the skills to deescalate difficult situations, such as not knowing how to provide split checks as instructed, missing one main course within the group, missing a coat check item, combative when items in take-home bag missing. The sommelier is unbearable, taking too much time to stage his talking points, thinning the oxygen in our corner. He also stuck himself in our group photo in what he thinks is a jovial & what we deemed a very callous behavior, completely uninvited.
With all that said, I am certainly being generous for the extra star above one star. I am not hopeful this place will improve. Future diners beware.
A great discovery in Montreal! The daily special veal chop was outstanding. Every dish here is crafted with attention to detail-I was impressed from the soup all the way to dessert. The service was spot on. Excellent food; I'll definitely be back soon!
Superb! My only suggestion would be to have one more vegetarian option... there weren't any veggie appetizers & only one main. We ate every bite of everything & would've licked the plates....
Excellent & rapid service. Beware the place is busy & noisy for a business lunch. The bistro style food is very good. The pasta dish was good but the small portion suitable for an appetizer & overpriced.
