ZIBO! Restaurant-Bar
1305 Rue Daniel Johnson O
Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub
Bar/Pub
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Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub
Saint-Hyacinthe
CLOSEDOpens Tomorrow at 3 pm
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Fondé en 1990 et situé en plein cœur du centre-ville de Saint-Hyacinthe, ce Pub de quartier s’est rapidement démarqué par ses bières de microbrasserie et par son ambiance chaleureuse. Rendez-vous au BilPub pour profiter d’un menu varié et d’une grande sélection de bières brassées sur place, spécialement pour vous ! Vous aurez la chance de goûter à certaines bières en exclusivité lors de votre passage puisque l’endroit sert également de laboratoire à nos brasseurs afin d’élaborer de nouvelles recettes.
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Reviews for Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub
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bière(53) poutine(12) pub(10) nachos(8) terrasse(8) burger(7) qualite(6) rapide(5) microbrasserie(5) ipa(5) fish(5) biere(5)Page 1 of 7 - 123 Reviews
5.0
Superbe endroit! La bouffe est bonne, l'ambiance est chaleureuse & agréable & la musique est bonne! Notre serveur, Alex, a offert un excellent service; il a répondu à nos questions & à nos demandes tout en offrant un service rapide & courtois. À visiter sans hésitation. Merci pour tout! :)
Jan 25, 2026
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5.0
Meilleur bars ever. La bouffe est vraiment bonne & les serveurs & ambiance sont super !
Dec 28, 2025
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5.0
Microbrasserie emblématique de Saint-Hyacinthe, situé au coeur du centre-ville. J'ai beaucoup apprécié mon burger & les deux bières IPA.
Il y a bières disponibles en fût directement sur place. Parmi leurs produits, on retrouve des bières non filtrées, des bières refermentées en barils, ainsi que des styles variés comme des IPA doubles, des Black IPA, des Barley Wine anglais, des Stout Pastry & des Session IPA.
Le Bilboquet offre un service de restauration avec un menu varié comprenant des classiques de pub comme la poutine, les nachos, les burgers, le fish & chips, ainsi que des sandwichs & saucisses.
Dec 28, 2025
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5.0
Le bartender Alex a été très gentil, je suis allée plusieurs fois & j'ai toujours eu un bon service! A ma demande spéciale Alex a ete tres agréable & m'as fait plusieurs cocktails que j'ai bien aimé!
Dec 1, 2025
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5.0
Toujours aussi agréable, toujours aussi bon, que des bons souvenirs! Merci à Alex pour le bon service & les conseils ✨
Nov 30, 2025
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5.0
Alex nous a reçu comme des rois!! Bière excellente beaucoup de choix!la nourriture était wow… attention particulière de alex pour la dégustation de bière qui etait tres apprécie
Nov 16, 2025
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5.0
Belle microbrasserie parmis les plus anciennes & légendaires au Québec
La bière est excellente & la nourriture aussi bien que le menu est un peu limité
Nov 1, 2025
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2.0
Nourriture & bière plutôt moyenne, mais le service était vraiment pas bon. Serveur blasé & ne venait jamais nous voir pour savoir si on voulait autre chose. Ça prenait une éternité être servi. Je ne recommande pas.
Oct 5, 2025
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5.0
Je connais ce pub depuis une vingtaine d'années & c'est sur la coche comme spot
Sep 27, 2025
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4.0
J'ai juste moins aimé leur sorte de frites, mais sinon le panini était super bon & le service aussi.
Sep 25, 2025
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4.0
Super endroit :) on a bien aimé la terrasse à l'arrière! La seule chose qu'on a à dire qui était moins bien c'était le service qui était un peu lent, mais le personnel était vraiment très gentils & professionnels :)
Sep 25, 2025
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5.0
Some of the best poutine I've ever had. The burger was also perfection. Great selection of beer. Table water in repurposed gin bottles is a nice touch. Can't wait to return.
Sep 5, 2025
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5.0
Je recommande, très belle expérience avec un super serveur Joan!!!
Aug 31, 2025
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5.0
S/O au serveur yohanne mechant bon service pour la gang de Germain! Merci yohanne
Aug 31, 2025
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4.0
Bonne bière & bonne bouffe & un très bon service. J'ai essayé la planchette de dégustation (bière) 4 différents goût la 84 / l'archange / pistolero & la bière noir dont j'oublie le nom.
Aug 19, 2025
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