L'Ami Fritz Inc. is described as a warm, intimate Alsatian-style spot with welcoming staff and a decor that evokes Alsace. Dishes, especially the flammekueche and tarte flambée, are praised for fresh ingredients, balanced flavors, and impeccable presentation, delivering a true culinary craft and a memorable experience. The ambiance and value stand out as authentic in Quebec, with many noting good wine options and reasonable prices. Service is generally friendly and attentive, though a few reviews mention occasional delays when the team is short-staffed. While tastes vary on items like cheese intensity or mushroom content for kids, the prevailing sentiment is that the restaurant offers exceptional quality, consistency, and a repeat-worthy Alsace-inspired meal.
Beau petit restaurant chaleureux & convivial où l'on se sent reçu comme de réels invités en Alsace.
L'endroit est intime & accueillant. J'ai pris la flammekueche Vosgienne. La'pizza' en soi, si vous me permettez, était excellente. Mais je ne suis personnellement pas fan du fromage Munster d'Alsace, qui est un peu trop puissant [& légèrement puant] pour ma palette. Bref, j'ai apprécié ma'tarte flambée', mais j'ai plutôt préféré celles de mes convives qui étaient garnies d'autres variétés de fromage.
Quoiqu'il en soit, je recommande chaudement ce restaurant.
Un superbe resto qui gagne à être connu. Merci à notre cher Fritz pour son accueil chaleureux. Les tartes flambées sont excellentes & font de l'ombre à bien des restaurants alsaciens. Un délice qui vaut le détour, foncez-y les yeux fermés ! MIAM !
Un charmant restaurant typique qui nous plonge dans la belle Alsace. La musique, la déco, la sympathie du propriétaire & surtout les excellentes tartes flambées en font un lieu d'exception où nous retournerons assurément !
Je suis Alsacienne & c'est vraiment pareil qu'en Alsace. Les goûts des tartes flambées étaient délicieux! Je recommande fortement, & c'est sur que je vais revenir.
Jun 7, 2025
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Un très beau bistrot, si vous êtes dans le coin n'hésitez pas à entrer. Le patron & les serveuses sont au top & ne parlons pas des tartes flambées, un délice, très originaux toute en subtilité. A ne pas manquer.
Meilleure place en Estrie & peut-être même au Québec pour déguster une Flammekueche ou tarte flambée ! & l'accueil est toujours des plus agréable. Nous y revenons régulièrement pour un souper à l'alsacienne & pour l'ambiance chaleureuse. Hier c'était la Flammekueche printanière avec saucisses qui était vraiment délicieuse. & à ne pas manquer aussi les bretzels du dimanche matin. Merci l'ami Fritz !
Juste excellent, le voyage culinaire est assuré! Nous avons été chaleureusement accueilli & servi, & avons dégusté leurs délicieuses tartes flambées! Les desserts sont également délicieux! Petite mention au chef fort sympathique qui nous a vraiment régalé!! Fortement recommandé, on y reviendra pour sûr! Ps: la carte des vins est également aux couleurs de la région!!
Dec 26, 2024
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Nous avons passé deux semaines à Bromont & avons été amusés par l'enseigne de l'ami Fritz. Nous sommes alsaciens & n'avons pu résister à l'envie d'y faire un saut pour y manger une tarte flambée. Tout ce que je peux dire c'est que l'ami Fritz rend honneur à l'Alsace & à sa culture. Le lieu a tous les codes de la Winstub alsacienne. La tarte flambée y est délicieuse. Bravo
Des tartes flambées excellentes qui représentent bien notre Alsace & de belles découvertes avec une touche Canadienne. Une ambiance chaleureuse & familiale. Très bonne adresse. Je recommande.
Une carte sobre & minimaliste avec des produits de qualité, tant du terroir Alsacien que Québécois. Ne cherchez pas de burger ou de salades, seul des tartes flambées y sont servies. Le propriétaire est un amoureux de ses origines & il saura parfaitement vous le transmettre dans sa cuisine & son restaurant, sans prétention & si chaleureux.
Délicieux. En tant qu'alsacien d'origine, je confirme que les tartes flambées sont délicieuses & quasiment de la qualité qu'on trouve en Alsace. Le personnel est top. Je recomnande.
Aug 30, 2024
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Je conseille à tout le monde d'aller faire un tour dans ce restaurant traditionnel alsacien. Les tartes flambées sont délicieuses, nous avons eu un coup de coeur pour la tarte flambée « La Vosgienne » avec un fromage typique de l'Alsace. La tarte flambée dessert aux bleuets était exquise. L'ambiance est chaleureuse & conviviale. On y retournera sans hésiter!
Superbes tartes flambées, j'y reviens régulièrement, ambiance & accueil chaleureux grâce au patron. Un bon endroit où s'arrêter manger entre deux visites de vignobles.
