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Restaurant

La Carcasse

La Carcasse redéfinit l'art du steak parfait au cœur de Saint-Constant.

Saint-Constant
4.8$$$ & $$$$
OUVERT17:00 - 22:00
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Photo de La Carcasse, Saint-Constant
SteakhouseGrilladesFruits de mer/PoissonsTartareApportez votre vin
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À propos

La Carcasse privilégie l'art de la cuisson au feu de bois, en mettant l'accent sur des coupes de bœuf de haute qualité et des sélections de fruits de mer frais. La carte se concentre sur des saveurs robustes et marquées par la flamme, obtenues grâce à des techniques de grillage spécialisées qui rehaussent le profil naturel de chaque ingrédient. La clientèle découvre une approche directe de la cuisine axée sur les protéines, où la saisie au charbon définit le caractère de chaque steak et filet de poisson. L'aménagement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'intensité du gril ouvert occupe une place centrale. L'approvisionnement assure une constance rigoureuse, garantissant que chaque portion respecte des normes strictes de texture et de persillage. Chaque plat témoigne de l'union essentielle entre la chaleur et les produits bruts.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
40 places.
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Avis pour La Carcasse

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1100+)
*au 2026-08-01
4.81619 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

tartare(61) qualite(58) vin(49) bruyant(44) prix(43) apportez votre vin(25) filet mignon(23) steak(23) boeuf(19) sauce(18) viande(18) terrasse(17)

Résumé des avis

La Carcasse reçoit globalement d'excellents commentaires pour son atmosphère chaleureuse, son service professionnel et la qualité de ses plats, notamment les steaks, les tartares et les desserts. De nombreux clients apprécient la formule apportez votre vin ainsi que le cadre rustique et accueillant, idéal pour les sorties en couple ou entre amis. Si la grande majorité des visiteurs souligne l'attention du personnel et la maîtrise culinaire, certains avis notent une certaine inconstance dans la préparation de certains plats, comme les salades ou les frites, et mentionnent que l'endroit peut parfois être bruyant. Malgré quelques critiques isolées sur les portions ou les textures, la plupart des clients expriment une réelle intention d'y retourner en raison de l'expérience positive globale et du dévouement manifeste de toute l'équipe.
Page 3 de 75 - 746 Avis
Claude
4.0

Vraiment très bon mais endroit bruyant.

12 avr. 2026
sur Google
Madeleine
5.0

Très bon resto & excellent service,Merci Jack

10 avr. 2026
sur Google
Luan
4.0

Nice place, food is nice.
If you look for steak house, I would say I experienced better beef texture quality, the served plate is nicely decorated. My favorite was the creme brulee, the caramel vanilla was just perfect

4 avr. 2026
sur Google
Francois
5.0

Super rapport qualité prix , un des meilleurs resto de grillades de la rive sud avec un menu qui varie fréquemment.

29 mars 2026
sur Google
Peter
5.0

Our group had a fantastic experience here. The staff was incredibly welcoming, the food was fresh & delicious, & the service was attentive yet relaxed. The bring-your-own-wine option added a personal touch to the evening. We left happy & will definitely return

28 mars 2026
sur Google
Sandra
5.0

Belle place & très bonne nourriture!! & le fait que c'est un restaurant'apportez votre vin' c'est excellent!! Le seul inconvénient c'est qu'ils n'acceptent pas des grands groupes 15-20pers.

24 mars 2026
sur Google
Robie
5.0

Toujours un plaisir d'y revenir, un véritable incontournable. La cuisine est variée & les plats sont cuits à la perfection. Les serveurs prennent le temps de bien présenter le menu avec enthousiasme.

L'ambiance est sereine, avec un charme rustique & chaleureux qui rend l'endroit parfait pour un repas en couple ou entre amis. Mention spéciale au cheesecake, absolument délicieux, une excellente façon de terminer la soirée.

Petit conseil : pensez à réserver votre table les fins de semaine, car l'endroit est très populaire.

21 mars 2026
sur Google
Manon
5.0

Super experience & quoi dire de notre serveur OLIVIER excellent service tres bon prix pour la qualitee.Merci pour cette belle soiree. Vous allez nous revoir.

21 mars 2026
sur Google
Ethis
2.0

Nous avons été invités au restaurant & nous n'y retournerons certainement pas.

Le seul point'positif', est le service : beaucoup de serveurs font de leur mieux, mais c'est tout.

Les toilettes sont extrêmement sales.

Les frites étaient immondes, du fond du sac ; on trouve de meilleures frites entières dans une cantine.

Personne n'a reçu son steak cuit comme demandé.

Deux étoiles toute au plus.

20 févr. 2026
sur Google
Tremblay
5.0

La poutine au foie gras!!!!

9 févr. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca