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Restaurant

La Carcasse

La Carcasse redéfinit l'art du steak parfait au cœur de Saint-Constant.

Saint-Constant
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Photo de La Carcasse, Saint-Constant
SteakhouseGrilladesFruits de mer/PoissonsTartareApportez votre vin
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Détails

À propos

La Carcasse privilégie l'art de la cuisson au feu de bois, en mettant l'accent sur des coupes de bœuf de haute qualité et des sélections de fruits de mer frais. La carte se concentre sur des saveurs robustes et marquées par la flamme, obtenues grâce à des techniques de grillage spécialisées qui rehaussent le profil naturel de chaque ingrédient. La clientèle découvre une approche directe de la cuisine axée sur les protéines, où la saisie au charbon définit le caractère de chaque steak et filet de poisson. L'aménagement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'intensité du gril ouvert occupe une place centrale. L'approvisionnement assure une constance rigoureuse, garantissant que chaque portion respecte des normes strictes de texture et de persillage. Chaque plat témoigne de l'union essentielle entre la chaleur et les produits bruts.

Commodités & services

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
40 places.
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Foire aux questions

Où est situé La Carcasse ?

La Carcasse est situé au 277, Rang Saint Pierre, Saint-Constant, J5A 2A6. dans le quartier Saint-Constant.

Quels sont les horaires d'ouverture de La Carcasse ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 11:30

lundiFermé
mardiFermé
mercredi17:00 - 22:00
jeudi11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
vendredi11:30 - 14:00, 17:00 - 23:00
samedi17:00 - 23:00
dimancheFermé
Est-ce que La Carcasse accepte les réservations ?

Oui, La Carcasse accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que La Carcasse propose la commande en ligne ?

Oui, La Carcasse propose la commande en ligne pour la livraison.

Est-ce que La Carcasse a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de La Carcasse ?

La Carcasse se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de La Carcasse ?
Puis-je apporter mon propre vin chez La Carcasse ?

Oui, La Carcasse est un restaurant Apportez votre vin. Vous pouvez apporter votre propre vin ou bière pour accompagner votre repas.

Est-ce que La Carcasse dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, La Carcasse dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

40 places.

Est-ce que La Carcasse convient aux familles et aux enfants ?

Oui, La Carcasse accueille les familles et les enfants, offrant un environnement adapté pour un repas en famille.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez La Carcasse ?

La Carcasse accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, Interac.

Est-ce que La Carcasse a un site web ?

Oui, La Carcasse possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que La Carcasse a des liens vers les réseaux sociaux ?

Oui, vous pouvez retrouver La Carcasse sur les plateformes suivantes :

Comment puis-je contacter La Carcasse ?

Vous pouvez joindre La Carcasse par les moyens suivants :

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Restaurants de Saint-ConstantVoir Plus

La Carcasse Restaurant
Edward Smoked Meat Restaurant
Geo'Délices Restaurant
Barbies Resto Bar Grill Restaurant
Jacques Cartier Pizza Restaurant
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Avis pour La Carcasse

Nourriture
Service
sur Google4.6 (1100+)
*au 2026-09-01
5★
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Résumé des avis

La Carcasse est largement reconnu pour son service exceptionnel et son ambiance chaleureuse, ce qui en fait une destination privilégiée pour de nombreux convives. Les clients soulignent fréquemment la grande qualité des repas, notamment les viandes parfaitement cuites, les fruits de mer frais et les tartares savoureux, tout en qualifiant le gâteau au fromage de dessert incontournable. Le restaurant offre une expérience culinaire remarquable grâce à un personnel attentionné et accueillant, une belle terrasse et une politique avantageuse d'apportez votre vin qui ajoute une touche personnelle à la soirée. Qu'il s'agisse d'une occasion spéciale ou d'un souper décontracté, les clients remarquent régulièrement la présentation soignée des plats et la passion investie dans l'expérience gastronomique, garantissant ainsi que plusieurs ont hâte de revenir pour une autre visite mémorable.
via Other
1 Commentaire
5.0

Toujours un aussi bon service courtois & efficace.
De la viande à son meilleur.

1 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Délicieux, portion généreuse, viande cuite à la perfection & prix raisonnable. J'y suis vendue.

6 mai 2023
mpico
1 Commentaire
1.5

on resserve pour une table, il nous met au comptoir, on demande la viande (tomahawk 110$)la cuisson medium & nous donne saigne

23 déc. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Ambiance chaleureuse & de la bonne viande. Le tomahawk est délicieux

8 févr. 2019
via Other
1 Commentaire
5.0

Le souper était selon nos attentes, pour nous deux. Nos invités ont moins apprécié car ils y allaient pour le carré d'agneau & furent un peu déçus. Le carré était délicieux & les accompagnements aussi. Là ou ça cloche, c'est qu'ils ont partagé le carré, trouvant que le carré complet était trop de viande pour une personne & on ne leur a pas offert une portion supplémentaire de légumes pour rendre les portions correctes. Ils auraient aimé qu'on les préviennent & qu'on pense à suppléer même avec un coût additionnel. Malgré tout, c'est sûr que nous retournerons vous voir...

28 janv. 2019
Ophlore
16 Commentaires
3.0

J'ai bien aimé le tartare de thon... Mais pour le reste ce fut un peu une déception. Côtes levées peu gouteuses, & un peu raides... & effectivement comme j'ai vu dans plusieurs commentaires, des tirailles dans les pièces de viandes. Le service était ok, mais pas exceptionnel.

27 oct. 2018
ManonLac-308
1 Commentaire
2.5

Nous sommes allés hier, sur 4, nous sommes deux à avoir pris le filet mignon & malheureusement la cuisson était vraiment inadéquate & nos filets étaient vraiment durs. Nous étions vraiment déçus d'autant plus que les viandes sont leur spécialité.

Pour le prix, nous ne croyons pas y retourner. Par chance, c'est un apportez son vin.

9 sept. 2018
ClaudeBe-2218
2 Commentaires
3.0

Bon service. L’entrée de calmars devrait être retirée du menu faute de technique de préparation : replacée 2 fois sans problème mais toujours caoutchouteuses. Plats principaux : cuisson des viandes correcte. Légumes trop fermes, pas assez cuits. Expérience trop coûteuse pour la peine.

28 août 2016
MTLfoodie77
8 Commentaires
4.0

Premier restaurant sur la rive-sud qui donne l'air d'un bon restaurant style Plateau de Montréal.

Joli décor, à la fois moderne & rustique, superbe terasse à l'avant du resto. Parfait pour les fumeurs - désagréable pour les gens qui mangent à l'intérieur car l'odeur se fait ressentir avec le vent lorsque les fenêtres sont ouvertes.

La nourriture était bonne, optez pour la viande : veau & rib steak délicieux, car le poisson était trop cuit, sur un autre site, le même commentaire avait été dit, mais nous avions décidé de l'essayer pareil. Aussi, l'accompagnement de riz ne s'agençait pas du tout au possoin.

Un peu... beaucoup... dispendieux? ... mais les portions sont assez copieuses merci. Attendez vous à du $40 par personne, SANS dessert, ni café. Une chance qu'on apporte notre vin.

Service courtois, par contre nous ne comprenons pas encore pourquoi on nous fait déguster le vin que nous avons acheté à la SAQ...
Si le vin n'est pas bon, est-ce que tout le monde apporte une 2ième bouteille de vin 'au cas où' le vin n'est pas bon? Ou bien, on va à la SAQ (qui n'est pas à côté) pour la retourner?
On trouve ça bizarre, c'est nous qui a choisi le vin, il ne provient pas de la cave à vin du restaurant, donc, inutile d'en faire la dégustation.

J'y retournerai, car j'ai bien envi de goûter au crevettes géantes & une autre coupe de steak, mais je vais renflouer mon porte-feuille avant.

16 juil. 2014