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À propos

La Carcasse privilégie l'art de la cuisson au feu de bois, en mettant l'accent sur des coupes de bœuf de haute qualité et des sélections de fruits de mer frais. La carte se concentre sur des saveurs robustes et marquées par la flamme, obtenues grâce à des techniques de grillage spécialisées qui rehaussent le profil naturel de chaque ingrédient. La clientèle découvre une approche directe de la cuisine axée sur les protéines, où la saisie au charbon définit le caractère de chaque steak et filet de poisson. L'aménagement privilégie une atmosphère fonctionnelle où l'intensité du gril ouvert occupe une place centrale. L'approvisionnement assure une constance rigoureuse, garantissant que chaque portion respecte des normes strictes de texture et de persillage. Chaque plat témoigne de l'union essentielle entre la chaleur et les produits bruts.

Avis pour La Carcasse

Nourriture

Service

sur Google4.6 (1100+)

*au 2026-08-15

4.8 1628 évaluations

5★

77%

4★

19%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout tartare(61) qualite(58) vin(49) bruyant(44) prix(43) apportez votre vin(25) filet mignon(24) steak(23) boeuf(20) sauce(18) viande(18) terrasse(17)

Résumé des avis

La Carcasse est largement reconnu pour son service exceptionnel et son ambiance chaleureuse, ce qui en fait une destination privilégiée pour de nombreux convives. Les clients soulignent fréquemment la grande qualité des repas, notamment les viandes parfaitement cuites, les fruits de mer frais et les tartares savoureux, tout en qualifiant le gâteau au fromage de dessert incontournable. Le restaurant offre une expérience culinaire remarquable grâce à un personnel attentionné et accueillant, une belle terrasse et une politique avantageuse d'apportez votre vin qui ajoute une touche personnelle à la soirée. Qu'il s'agisse d'une occasion spéciale ou d'un souper décontracté, les clients remarquent régulièrement la présentation soignée des plats et la passion investie dans l'expérience gastronomique, garantissant ainsi que plusieurs ont hâte de revenir pour une autre visite mémorable.

Page 2 de 3 - 21 Avis

Patrick

4.0

Très bonne cuisine, service courtois & rapide. Prix élevé par rapport à la nourriture ( calmars, bavette & filet de steak) , le " apportez votre von" sauve la mise. Bel endroit rustique & convivial mais très bruyant.

8 oct. 2023

sur Google

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1 Commentaire

4.5

Très bruyant
Plat copieux
Manque de sauce avec le steak
Dessert succulent

8 sept. 2023

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1 Commentaire

3.0

Le steak était très gras & avait beaucoup de nerf.

7 sept. 2023

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1 Commentaire

5.0

Visite samedi 10 juin 2023.
Superbe soirée avec notre serveur Jack.
Ton était très bon & tout était chaud.
Nous étions 5 personnes, on a mangé:
En entrée: pieuvre grillée, crab cake, calmars
Repas: pâte du jour, filet mignon, steak vieilli 40 jours, risotto aux crevettes avec foie gras torchon. Que c'était bon. On va y retourner!!!

11 juin 2023

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1 Commentaire

4.0

Nous avions commandé plusieurs entrées dont le tartare de boeuf , des beignets de crabe ainsi que des calmars, toutes ces entrées étaient excellentes .
Nous avons ensuite commandé des plats de boeuf & pour ma part j'ai été très déçu de mon steak Ribeye ( que le serveur nous avait tellement vanté )l qui était plein de cartilages & avait beaucoup de gras, c'était extrêmement décevant & je ne comprends pas etant donné e prix de l'assiette cela puisse être possible, pour ma part je trouve cela vraiment inacceptable pour un restaurant ayant votre réputation

5 juin 2023

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1 Commentaire

5.0

Belle découverte dans le vieux St-Constant !
Excellent service & atmosphère conviviale. Le steak tartare que j'ai commandé était bien présenté & parfaitement relevé. Même chose pour le « Crab Cake » qui était croustillant à l'extérieur & bien tendre à l'intérieur.
Bravo à toute l'équipe!
François, Lachine

15 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent service! Je suis une fan du steak frites. C'est délicieux!

20 août 2022

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1 Commentaire

4.0

Le tartare était excellent, le service était super , & dessert était aussi très bon 👍, un point négatif mon filet mignon la sauce était fade comparativement à d autres resto comme steak frites & les légumes aussi malgré tout je recommande ce restaurant

18 févr. 2019

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1 Commentaire

4.5

On aurait aimé avoir des couteaux à steak. C'était très bon.

17 févr. 2019

Valois

4 Commentaires

2.5

J'ai mangé un Rib Eye à 40$ il y avait plein de tirasse ? Je l'ai mentionné à mon serveur & il m'a dit que c'est normal que le steaks a beaucoup de tirasse.
Dernière fois que je vais manger là-bas.

24 avr. 2016

La Carcasse

La Carcasse redéfinit l'art du steak parfait au cœur de Saint-Constant.

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