A BYOB restaurant, located in a warm and inviting neighborhood in St-Constant. La Carcasse is the perfect place to enjoy your favorite wine while discovering a unique menu on the South Shore. With friends or family, your experience will certainly be delicious.
La Carcasse receives generally favorable notes for a warm, convivial vibe and attentive service, with many guests mentioning a welcoming staff and the option to bring your own wine. The kitchen is praised for high quality meat dishes and seafood, with tartare, ribeye, filet mignon and salmon noted as well prepared and generously portioned, and presentations described as appealing; however a few diners found some items disappointing, such as a tartare or salmon that did not meet expectations and others complaining about fries or the pace of service. The atmosphere is described as versatile for dates, friends or families, sometimes with a terrace and a lively but comfortable setting, and several reviews stress good value and generous portions, even when slightly distant from central action. Some comments mention bathrooms cleanliness and occasional noisiness, but the overall sentiment is that La Carcasse offers a satisfying culinary and hospitality experience, with many saying they would return and would recommend it to others.
J ai beaucoup aimé se resto le repas était succulent un très bon service mais si tu as la première tablé il te laisse savoir assez directement que la deuxième tablée est arrivé même si tu leur a donné plus de 300$ pour ton repas je trouve ça un peu exagérer pour 3 services
Apr 5, 2025
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Restaurant à découvrir!
Cuisine de très bonne gastronomie,
Un servie de haute qualité avec un serveur exemplaire & professionnel tel qu'Olivier.
L'ambiance conviviale & dynamique.
Nous y retournerons sans hésiter.
Soirée réussie pour un groupe de 8: restaurant avec un beau cachet, service impeccable & le risotto au boeuf braisé était sublime. De plus, on peut apportez notre vin. Je recommande.
Excellent sur toute la ligne. Très bien accueilli.
Très belle ambiance. Très propre.
La nourriture est excellente & bonne assiette bien remplie.
apportez votre vin.
Olivier qui nous a servi est supe
Service attentif
Plats assaisonnés & présentés avec soin.
L'assaisonnement est juste, le menu offre plusieurs choix qui sauront combler tous les palais. Plats du jour, potage du moment sont offerts au dîner & au souper.
Ambiance agréable & sympathique. Chaque client est traité avec soin.
Feb 28, 2025
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Nous etions un groupe de 12 & le service fut parfait. Pas de temps mort ou d'incoherence dans les plats. Service rapide. La bouffe etait excellente. Ca faisait longtemps je n'avais pas manger un aussi bon ribeye & je parle avec expérience. Super souper, ce netait pas ma première fois & sa ne sera pas la dernière on se revoit cette été au chaud sur la terasse. Bravo a lequipe.
Très bon service, serveur attentionné & souriant. Légèrement déçu pour les repas sauf pour la crème brûlée. mais reste bon qualité prix pour un apportez votre vin.
Très bon restaurant qui mérite sa réputation. Les plats sont excellents & très bien réalisés. Le cadres est très agréable & chaleureux. Belle clientèle. Très bon point également de finir le repas sur un dessert fin & pas bourratif. J'y retourne ASAP
Dec 31, 2024
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Alors, ma première fois à ce resto, & j'ai été charmée! J'ai tendance à vouloir essayer de nouveaux restaurants à chaque sortie, mais celui-ci, c'est sûr que j'y retournerai! Le service était super, l'ambiance agréable (un peu bruyante, mais ça ne me dérange pas). J'ai remarqué qu'il semble y avoir un espace réservé (ou du moins isolé) pour les tables de deux, près d'une grande fenêtre donnant sur leur terrasse (inerte en ce moment, température oblige). J'aurais peut-être préféré être davantage dans le feu de l'action, à une autre table, mais cet emplacement est parfait pour un rendez-vous ou pour ceux qui recherchent une intimité. Côté repas : wow, je salive encore! La pieuvre grillée accompagnée de fromage fondant était à point, j'ai presque lèchée l'assiette, & le tartare de boeuf, impeccable : super goûteux! (Ce qui est primordial, mais malheureusement, tous les restos ne maîtrisent pas l'assaisonnement d'un bon tartare.) Quant au filet mignon & ses accompagnements, les champignons étaient délicieux & la cuisson parfaite. Cela dit, c'était une assiette classique. Franchement, ce restaurant mérite sa belle réputation. Une superbe découverte!
Nov 22, 2024
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Un peu bruyant Nous étions placés près d'un groupe festif alors que nous avions envie de mots doux. Malgré tout, l'appréciation générale est excellente! Que dire de l'entrée de rice cake au thon, une tuerie !
Première visite a ce restaurant. Tout a été parfait. L'ambiance, le service, la nourriture. & le restaurant est tout a fait superbe. Je recommande fortement.
Les portions sont immenses! Assé pour souper & pour dîner demain. Ambiance chaleureuse, beaucoup de places avec la mézzanine & la terrasse. Super service des serveurs, très rapide.
