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Restaurant

La Carcasse

Bring your own wine
Saint-Constant
4.8$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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La Carcasse Saint-Constant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
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About

La Carcasse focuses on the art of fire-grilled preparation, emphasizing high-quality cuts of beef and fresh seafood selections. The menu centers on robust, flame-kissed flavors achieved through specialized grilling techniques that enhance the natural profile of every ingredient. Patrons encounter a straightforward approach to protein-forward cuisine, where the charcoal sear defines the character of each steak and fish fillet. The setting prioritizes a functional atmosphere where the intensity of the open grill takes center stage. Sourcing emphasizes consistency, ensuring that each portion meets rigorous standards for texture and marbling. Every dish serves as a testament to the essential pairing of heat and raw ingredients, creating a focused experience for those seeking direct, unadorned preparations of classic meats and marine bounty.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, Interac
40 seats.
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4.81606 ratings
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Reviews for La Carcasse

Food
Service
on Google4.6 (1100+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

Display Alltartare(61) qualite(58) vin(49) bruyant(44) prix(42) apportez votre vin(25) filet mignon(23) steak(23) boeuf(19) sauce(18) viande(18) groupe(17)

Review Summary

La Carcasse is widely recognized for its welcoming atmosphere, warm hospitality, and consistently high level of service. Patrons frequently highlight the quality of the steaks and the popular bring-your-own-wine policy, making it a favored spot for couples, families, and groups. While the majority of diners praise the delicious menu and fresh ingredients, some reviews mention that the environment can become quite noisy, and there are occasional inconsistencies regarding portion sizes or specific dish preparations. Overall, the establishment is regarded as a reliable and enjoyable destination that offers great value, with most guests expressing a strong desire to return for future visits.
Page 1 of 2 - 15 Reviews
Sandra
5.0

The steak was delicious, just look at the video!! The mix of sides paired well with the sauces.Let's not forget the seafood....lobster tail & shrimp in a black garlic sauce.Yum! For dessert,the best nutella cheese cake i have ever tasted...with flambé marshmellows...excuse me but omg this combo was insainely good.

Jun 27, 2026
on Google
Frederic
4.0

Mercredi 24 juin 2026 18h00

Salade ceasar 3/10 très ordinaire, pas de goût. Goûte l'eau.

Salade maison 9.5/10 impressionnante

Calmars 8/10 très bon
Sauce en accompagnement 5/10
Une des sauces mauvaises & l'autre, la sauce blanche correcte.

Crabe cake 8.5/10 excellent

Trio tartare 9/10 avec salade
Vraiement une belle présentation
celui au saumon un peu moins bon

Hamburger 8/10
Frites 8.5/10

Assiette filet mignon 8.5/10

Belle terrasse
Beau restaurant
Très bon service
Peu de stationnements

Restaurant de qualité

Jun 25, 2026
on Google
Yoann
5.0

Excellent restaurant ! Le meilleur tartare de boeuf que nous avons mangé & les filets mignons étaient excellents, particulièrement avec la sauce aux champignons & cognac. À recommander !

Aug 22, 2025
on Google
Danielle
4.0

Côtés levées avec un peu trop de sauce, frites très salées Les autres convives ont très apprécié leurs repas

Mar 24, 2024
on Google
via Other
1 Review
4.5

Depuis cet été, j'y suis allée avec différentes personnes 4-5 fois & tout était super. Service & nourriture impeccable sauf lors de notre visite du 14 décembre, 2 personnes ont pris les pâtes aux crevettes & sauce à la crème & ont été désappointées car sans goùt, assez fade & la cuisson de la bavette n'a pas été tel que demandé. Mais toutes les autres fois nous avons été plus que satisfaits & ne vous départissez pas des services d'Olivier qui est extraordinaire.

Dec 15, 2023
via Other
1 Review
4.5

La sauce chimichurri est vraiment bonne & les meilleurs calamars que j'ai jamais mangé.

Nov 25, 2023
via Other
1 Review
4.5

Très bien servie mais la sauce au porto n était pas terrible

Oct 5, 2023
via Other
1 Review
4.5

Un petit peu trop de sauce dans le plat de côte levées mais goût excellent !!!

Sep 30, 2023
via Other
1 Review
4.5

Très bruyant
Plat copieux
Manque de sauce avec le steak
Dessert succulent

Sep 8, 2023
via Other
1 Review
5.0

La sauce qui accompagne le filet mignon, champignons wiskey , le prix en extra est trop élevé. Mais tout le repas était excellent & les prix se valaient bien.

Aug 5, 2023
View 1606 ratings
www.restomontreal.ca