La Carcasse

Name: La Carcasse
Address: 277, Rang Saint Pierre, Saint-Constant, QC, J5A 2A6, CA
Telephone: +1-4509934900
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.8

Bring your own wine

Saint-Constant

$$$ & $$$$

CLOSEDOpens Wednesday at 5 pm

Monday	Closed Today
Tuesday	Closed
Wednesday	5 pm - 10 pm
Thursday	11:30 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm
Friday	11:30 am - 2 pm, 5 pm - 11 pm
Saturday	5 pm - 11 pm
Sunday	Closed

Steakhouse Grill Seafood/Fish Tartare Bring your own wine

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277, Rang Saint Pierre, Saint-Constant, J5A 2A6

Saint-Constant

(450) 993-4900

restaurantlacarcasse.com

About

La Carcasse focuses on the art of fire-grilled preparation, emphasizing high-quality cuts of beef and fresh seafood selections. The menu centers on robust, flame-kissed flavors achieved through specialized grilling techniques that enhance the natural profile of every ingredient. Patrons encounter a straightforward approach to protein-forward cuisine, where the charcoal sear defines the character of each steak and fish fillet. The setting prioritizes a functional atmosphere where the intensity of the open grill takes center stage. Sourcing emphasizes consistency, ensuring that each portion meets rigorous standards for texture and marbling. Every dish serves as a testament to the essential pairing of heat and raw ingredients, creating a focused experience for those seeking direct, unadorned preparations of classic meats and marine bounty.

Details

Amenities, services & more

We accept: Master Card, Visa, Interac

Bring your own wine Delivery Family / Kid-friendly Good For Groups Online Ordering Parking Available Reception Services / Private Events Takeout Available Terrace Wheelchair Accessible Entrance

Terrace

40 seats.

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4.8 1606 ratings

5★

77%

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La Carcasse

277, Rang Saint Pierre

(1606)

Edward Smoked Meat

380 QC-132

(391)

Geo'Délices

103 Rue St-Pierre

(175)

Barbies Resto Bar Grill

552, voie de la Desserte

(302)

Jacques Cartier Pizza

524 Voie de Desserte de la Route 132 Local 100

(105)

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Reviews for La Carcasse

Food

Service

on Google4.6 (1100+)

*as of 2026-07-01

4.8 1606 ratings

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Review Summary

La Carcasse is widely recognized for its welcoming atmosphere, warm hospitality, and consistently high level of service. Patrons frequently highlight the quality of the steaks and the popular bring-your-own-wine policy, making it a favored spot for couples, families, and groups. While the majority of diners praise the delicious menu and fresh ingredients, some reviews mention that the environment can become quite noisy, and there are occasional inconsistencies regarding portion sizes or specific dish preparations. Overall, the establishment is regarded as a reliable and enjoyable destination that offers great value, with most guests expressing a strong desire to return for future visits.

Page 3 of 6 - 57 Reviews

via Other

1 Review

3.0

La serveuse Chantal est tout simplement formidable, mais la qualité des plats n'est plus la même (foie gras enlevé du plat de risotto & fromage retiré de l'entrée de pieuvres en plus de la quantité qui a diminuée dans ce plat). Aussi les tables sont très près les unes des autres se qui fait en sorte que ça devient vite cacophonique, je peux comprendre par contre car c'est un petit restaurant local.
Je ne pense plus y retourner car la qualité des plats n'est vraiment plus la même... Je suis un déçu car j'avais l'habitude d'y aller quelques fois par année.

Nov 19, 2023

Anik

5.0

Belle portion de qualité. Excellent service d'Olivier. Tout était parfait! Merci.

Nov 10, 2023

on Google

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1 Review

3.5

Pour une 2e fois, le tartare de thon était très décevant. Peu de goût, insipide & de mauvaise qualité. Dommage...

Oct 26, 2023

via Other

1 Review

5.0

Excellent service & nourriture de qualité

Oct 14, 2023

via Other

1 Review

5.0

Un endroit exceptionnel par la qualité des mets & du service. L'ambiance & le décor sont chaleureux

Sep 29, 2023

via Other

1 Review

5.0

Excellent service, particulièremt Olivier qui a su démontrer une qualité de service exceptionnelle

Sep 22, 2023

via Other

1 Review

2.0

L'endroit est très beau! Le service a été toutefois très long & peu présent. La qualité de la nourriture n'a rien d'impressionnant : j'ai l'impression que les aliments étaient décongelés... déçue en globalité. Je ne retournerai pas!

Sep 22, 2023

via Other

1 Review

5.0

Serveuse agréable & compétente. Constance dans la nourriture de qualité. Moins bruyant à l'étage tel que vécu lors de notre dernière visite

Sep 21, 2023

via Other

1 Review

5.0

La nourriture était excellente & de qualité. La cuisson était numéro 1.

Sep 17, 2023

via Other

1 Review

5.0

Beau restaurant. Très chaleureux. Petit bémol frites un peu trop salées à notre goût, mais plats qui restent en général très savoureux! Que dire de la viande vieillie! De bons prix par rapport à la qualité des produits & un plus puisque c'est un apportez votre vin.

Sep 9, 2023