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Restaurant

La Buvette du Centro

La Buvette du Centro brings vibrant community energy to the heart of Sherbrooke with a curated selection of thoughtful bistro plates and inclusive vegan options.

Sherbrooke
4.5$ & $$
OPEN9 am - Midnight
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of La Buvette du Centro, Sherbrooke
BistroVegan OptionsVegetarianComfort FoodBuvetteBrunchGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerResto-Bar
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About

La Buvette du Centro functions as a vibrant urban bistro that emphasizes fresh, plant-forward culinary preparation. The menu centers on seasonal vegetables and legumes, utilizing modern techniques to highlight natural flavors within each small plate. Patrons encounter a distinct focus on vegetarian and vegan compositions that prioritize local produce without sacrificing depth or complexity. The interior space features an open layout designed to facilitate conversation, characterized by functional furniture and minimalist decor. Culinary offerings remain adaptable, ensuring that diverse dietary preferences are addressed through creative, nutrient-dense preparations. This establishment consistently maintains a straightforward approach to contemporary bistro fare, prioritizing ingredient quality and technical precision in every dish produced for the table. The result is a coherent dining atmosphere that balances casual accessibility with a refined, intentional culinary vision for all guests.
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Reviews for La Buvette du Centro

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

La Buvette du Centro receives frequent praise for its delicious vegetarian and vegan menu, particularly the brunch selections and hearty comfort food like poutine. Visitors often highlight the friendly service, the beautiful outdoor terrace, and the excellent selection of beers and cocktails. While many diners enjoy the cozy and relaxed ambiance, some note that the noise level can be high and a few customers have expressed concerns regarding recent price increases, portion sizes, or inconsistencies with food temperature and quality. Overall, it remains a popular destination for those seeking a vibrant pub atmosphere with diverse plant-based options.
Page 50 of 56 - 558 Reviews
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1 Review
5.0

Super resto, ambiance vraiment le fun/terrasse INCROYABLE!!
Staff tres cool ! Best resto/bar en ville

Jul 22, 2020
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1 Review
5.0

Génial, belle terrasse, menu rafraîchissant & staff synpathique!

Jul 22, 2020
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1 Review
4.5

Très belle ambiance! La serveuse était super sympathique. Je ne donne pas 5/5, car nous avons commandé un fondant au chocolat & il était trop cuit. J'ai demandé à le faire changer, mais ils m'ont dit qu'il en avait pas d'autres... Sinon tout était génial!

Jul 18, 2020
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1 Review
4.5

Superbe terrasse, bon service, bonne bière 😊

Jul 18, 2020
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1 Review
3.0

Bon aménagement & utilisation de l'espace, personnel respectueux, service aux tables un peu lent

Jul 17, 2020
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1 Review
5.0

J'ai bien apprécié, le service etait super & la nourriture, mais le fait que notre table était réservé par d'autres gens m'a surpris. Étant un resto-bar j'étais pour restwr avec mes amis & commencer une petite soirée, mais on a dû la finir au siboire parce que l'on s'est fait prendre notre table. Ou simplement aviser le monde si la table est réservée pour une autre personne a une certaine heure

Jul 17, 2020
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1 Review
4.0

Table sous un arbre qui "pleuvait" des bébés bourgeons dans nos plats & nos drinks. Sinon, c'était très bien.
Le plat général Tao devrait avoir quelques légumes ou une verdure en accompagnement.

Jul 16, 2020
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1 Review
4.0

Super belle soirée sur la terrasse! Le service offert par Olivier était impeccable. La seule raison pourquoi je ne donne pas 5 étoiles c'est parce que j'ai trouvé que mon burger manquait un peu de goût... & une plus grande variété vegan sur le menu serait appréciée.

Jul 16, 2020
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1 Review
5.0

Superbe resto. Choix malade de vin au verre.

Jul 16, 2020
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1 Review
5.0

Excellent service, menu créatif & belle ambiance!

Jul 12, 2020