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Restaurant

La Buvette du Centro

Sherbrooke
4.5$ & $$
OPEN9 am - Midnight
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Friday
Saturday
Sunday
Photo of La Buvette du Centro, Sherbrooke
BistroVegan OptionsVegetarianComfort FoodBuvetteBrunchGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerResto-Bar
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About

La Buvette du Centro functions as a vibrant urban bistro that emphasizes fresh, plant-forward culinary preparation. The menu centers on seasonal vegetables and legumes, utilizing modern techniques to highlight natural flavors within each small plate. Patrons encounter a distinct focus on vegetarian and vegan compositions that prioritize local produce without sacrificing depth or complexity. The interior space features an open layout designed to facilitate conversation, characterized by functional furniture and minimalist decor. Culinary offerings remain adaptable, ensuring that diverse dietary preferences are addressed through creative, nutrient-dense preparations. This establishment consistently maintains a straightforward approach to contemporary bistro fare, prioritizing ingredient quality and technical precision in every dish produced for the table. The result is a coherent dining atmosphere that balances casual accessibility with a refined, intentional culinary vision for all guests.
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Reviews for La Buvette du Centro

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-07-15
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Review Summary

La Buvette du Centro receives frequent praise for its delicious vegetarian and vegan menu, particularly the brunch selections and hearty comfort food like poutine. Visitors often highlight the friendly service, the beautiful outdoor terrace, and the excellent selection of beers and cocktails. While many diners enjoy the cozy and relaxed ambiance, some note that the noise level can be high and a few customers have expressed concerns regarding recent price increases, portion sizes, or inconsistencies with food temperature and quality. Overall, it remains a popular destination for those seeking a vibrant pub atmosphere with diverse plant-based options.
Page 1 of 3 - 26 Reviews

On me sert une coupe de vin sans même m'avoir fait goûter le vin préalablement. Malheureusement, le vin sentait & goûtait le vinaigre à profusion!!! C'est la première fois de ma vie que quelque chose d'aussi flagrant m'arrive… Quand j'en fais part à notre serveuse, elle nous répond orgueilleusement que le vin ne peut pas être bouchonné, car c'est un screw cap & non un bouchon en liège. Choisi le terme que tu préfères ça m'importe peu, ton vin est complètement oxydé & c'est dégueulasse! Elle nous répond que c'est le goût normal de ce vin… Si c'est vraiment le cas, alors je suis désolé de vous apprendre que toute votre lot de bouteilles devrait être jeté… Décevant pour une buvette.

Au moins tout le reste était bien & j'ai fini par pouvoir faire changer ma coupe de vin pour une autre consommation.

Mar 22, 2026
on Google

très bon choix de vin & de bière. & bonne bouffe pour accompagner le tout

Apr 6, 2024
on Google
5.0

Bonne bouffe, incroyable choix de bières & vins & c'est de loin le plus beau resto à Sherbrooke! Ma chose pref, la bouffe végé est accessible! Je peux amener mes amis végés/véganes comme mes amis carnivores & je sais que tout le monde trouvera son compte! Je recommande x10000 ❤️

Apr 4, 2024
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via Other
1 Review
4.5

Pas beaucoup de choix de vin au verre pour une buvette!

Oct 28, 2023
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1 Review
3.0

C'est bon, mais sans plus.
18$ un tofu général Tao aux légumes (poivrons + carottes râpées uniquement) qui n'avait rien de spécial, même si très bon (le tofu était extra croustillant!).
18$ une salade césar qui consiste en une demie laitue iceberg, vinaigrette, un peu de parmesan râpé avec des croutons d'épicerie (les petits qui goûtent pas beaucoup).
Hamburger aux boulettes d'haricots pas trop épaisses, donc si t'aime pas la texture fouérreuse, c'est parfait!
C'est bon, le resto est beau, c'est cool d'avoir un resto végéta*ienne avec options sans gluten, yavait des bonbons dans mon drink, mais j'ai pas de "wow".

Jun 12, 2023
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1 Review
1.5

Excellent choix de vin
Service très décevant
Bouffe ok

May 28, 2023
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1 Review
5.0

Bouffe excellente!!! Service agréable & rapide. Parfait avant un spectacle au Granada. Liste de vins au verre à améliorer.

Oct 1, 2022
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1 Review
3.5

La nourriture était splendide mais l'ambiance intérieur ainsi que la liste des vins étaient ordinaires. Le service aussi en fait mais c'est probablement normal dû au manque de staff de ces jours-ci :(

Jun 26, 2022
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1 Review
3.5

Super ambiance, liste des drinks, vins & gin impressionnante ! Je dois absolument réserver sur la terrasse lorsqu'elle sera ouverte!

May 1, 2022
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1 Review
4.0

Super bel endroit chaleureux & sans fla fla. Très belle carte des alcools (bières, gin, vins). Je le recommande :)

Apr 22, 2022