L’HISTOIRE DE LA BINERIE MONT-ROYAL Le 11 juin 1938, Joachim Lussier est le fondateur et premier propriétaire de LA BINERIE MONT-ROYAL. Épaulé par son frère Léo, il décide que la cuisine traditionnelle québécoise et l’esprit de famille seraient les piliers de son établissement. Pendant les premiers 60 ans, plusieurs membres de leurs familles respectives ont travaillés au Restaurant et ont laissés leurs contributions ainsi que des souvenirs avec notre clientèle. La Binerie Mont-Royal est devenue une institution culinaire du Québec, qui est fière d’offrir l’authentique cuisine québécoise à tous ceux et celles qui veulent se rappeler de bonnes expériences de repas en famille. Pour tous les nouveaux clients des expériences mémorables sont crées !! Le 13 juillet 1966, Léo achète le restaurant de son frère. En octobre de la même année, il engage un “petit nouveau”, un serveur, Fernand Groulx qui s’intègre rapidement avec la famille Lussier. En octobre 1969, Fernand épouse Claire, la fille ainée de Léo. Quand Léo décida de prendre sa retraite – il savait que la relève était en place !!. Le 4 août 1978, après 40 ans de service, Léo vend La Binerie Mont-Royal à Fernand et Claire. Les deux y travailleront ensemble pendant plus de 30 ans !! Le 10 mars 2001, les recettes secrètes de la Binerie Mont-Royal ont été tranmises à un trio de restaurateurs québécois qui ont porté quelques améliorations physiques au restaurant. En mars 2002, le flambeau de la cuisine québécoise fut acheté et continué par Suzanne Touchette et Bernard Deschamps. Le 17 novembre 2005, Jocelyne et Philippe Brunet sont devenus les heureux acquéreurs de la Binerie Mont-Royal. Ils étaient à la recherche depuis plusieurs mois d’un Restaurant qui offrait une cuisine et expérience spéciale, et qui avait un potentiel de développement. Afin de rendre le restaurant encore plus chaleureux, le comptoir et les tables sont maintenant en érable massif et sur les murs on trouve les tableaux de nos traditions familiales du grand illustrateur québécois Joseph-Edmond Massicotte. Plusieurs améliorations dans le choix du menu ont été effectuées et continuerons de l’être, tant que les plats offerts peuvent êtres à la hauteur de la qualité voulue, tout en respectant l’authenticité de la cuisine québécoise !! Ils aiment offrir à leurs clients fidèles et aux nombreux visiteurs d’autres pays, le plaisir de savourer des plats traditionnels, en s’assurant qu’ils repartent avec un bon souvenir !! Manger à La Binerie Mont-Royal… c’est mettre le Québec dans votre assiette !! À la Binerie, vous vous sentirez chez vous !!
Nos Spécialités
Notre cuisine traditionnelle Québécoise, déjeuners, fèves au lard, soupe au pois, paté chinois, ragoût de pattes de boulettes, tourtières, pain de viandes, boudin noir, pouding chômeur et tarte au sucre.
La Binerie Mont Royal propose des déjeuners et plats traditionnels québécois dans un cadre chaleureux et nostalgique, avec des portions généreuses et des saveurs faites maison qui mettent en valeur les fèves au lard, la tourtière, la soupe aux pois et le pouding chômeur. Le personnel est sympathique et attentionné, l'ambiance est accueillante et cosy, et tout le menu reflète une cuisine authentique et rassurante. Bien que certaines tables soient un peu petites et que quelques visiteurs soulignent des petites imperfections, l'expérience globale unit l'histoire, le goût et le sens de l'accueil qui donnent envie de revenir.
Was 3 mins away from our stay, decided to check it out. Wife & I both got the eggs Benedict & were very satisfied. The beans are delicious, & the portion was filling. My only regret is that I didn't have the appetite for the tourtiere. Service in English was impeccable.
Unique spot inside, the beans are legendary & this morning we learned why - they are fabulous. The service was welcoming from the moment we entered. Seating also different - sit at a counter with stools (a few tables exist for party of four). The classic omelettes were plentiful, served with sliced potatoes, & beans! My son gave me recommendations on eateries from his last visit & now I have this place to suggest to HIM!
I really don't understand the hype... the food was pretty awful for the price point, potato uncooked & unseasoned, it took forever even though we ordered two classic breakfasts, toast tasted like burnt pan, overall very disappointed in the food. Service on the other hand was excellent, we were seated quickly offered menus & serviced with a care, I guess that saves the place.
This place serves real Quebec breakfast food, so if you are expecting fancy picture perfect food, don't give them less stars bec it's not that. Food was just as the menu described, & service was great. Place is clean & well decorated. We were a party of 4 & we were seated promptly. Didn't feel rushed & the server was friendly.
Came here because all the "viral" spots were packed with lineups out the door but I'm so happy we did! A cute quaint little spot with nice service & decor. Ordered the eggs Benedict & black sausage. It filled us up & allowed us to try some authentic quebecois food. The beans were so flavourful & everything was made fresh & so yummy! & coffee was on the house!
28 mai 2024
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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I came to try the Fèves au Lard, & they were excellent; especially with toast made on a wood fire. Friendly service & good conversation with the other diners. I really felt welcome & will return.
C'est notre 2e cuisine à mon conjoint & moi. En tant que travailleur de nuit, avoir la possibilité de manger un repas au goût de souvenir & nostalgie. Le ragoût de pattes. C'est du bonheur ! Mon chum trippe sur leurs incontournables bines & même mon chien'Creton' à droit à son os de pattes. Merci beaucoup de nous rappeler nos plats traditionnels que nos mères & nos grands-mères nous préparaient. Vous êtes des créateurs de souvenirs.
19 mai 2024
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Un personnel extrêmement accueillant & aux petits soins. Une cuisine excellente. Bon moment & régal assuré ! Une très belle découverte de la cuisine traditionnelle québécoise, bien accompagnés & conseillés par Jean-Philippe. Milles merci à toi & au reste de l'équipe ! Nous reviendrons sans hésiter à notre prochain passage sur Montréal !