FR
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

La Baboche

Elevated breakfast classics and signature tartares await at La Baboche.

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of La Baboche, Saint-Hyacinthe
BreakfastTartareGrillDesserts & SweetsRegionalBrunchGreat selection of beersPrepared MealsResto-Bar
ReserveOrder
Owner? Claim the listing Our Services
Loading suggestions...

About

La Baboche centers its culinary focus on a robust menu featuring seasoned raw meat preparations alongside high-heat flame-grilled entrees. These signature tartares utilize fresh ingredients balanced with traditional acidic and savory profiles to ensure consistent flavor profiles. The kitchen also prioritizes precise temperature control for various cuts of beef served directly from the grill stations. Patrons encounter a practical layout optimized for efficiency and functional flow during busy service periods. The establishment maintains a streamlined approach to menu execution that emphasizes the fundamental qualities of its core ingredients. This environment prioritizes technical preparation over decorative flourishes to support a straightforward focus on meat-centric dining. Every plate reflects a dedication to standardized cooking techniques that define the core operational identity of this specific regional destination.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
4.4799 ratings
5★
60%
4★
22%
3★
11%
2★
6%
1★
1%

Restaurants in Saint-HyacintheView More

ZIBO! Restaurant-Bar Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
La Piazzetta Restaurant
Pizza Salvatoré Restaurant
Restaurant Normandin Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for La Baboche

Food
Service
on Google4.3 (800+)
*as of 2026-08-01
4.4799 ratings
5★
60%
4★
22%
3★
11%
2★
6%
1★
1%
Write your review

Reviews often mention

bière(35) prix(34) dejeuner(23) qualite(22) tartare(18) decor(16) brunch(15) vin(15) dessert(13) choix de bières(12) groupe(12) saumon(11)

Review Summary

La Baboche offers a mixed dining experience that is often praised for its pleasant decor, diverse menu, and impressive selection of craft beers and cocktails. Many patrons enjoy the welcoming atmosphere and highlight the high quality of specific dishes like the filet mignon, fish and chips, and the daily brunch buffet. While several visitors report outstanding, friendly, and attentive service that enhances their stay, others encounter significant inconsistencies, including long wait times, occasional errors on bills, and issues with food temperature or cooking precision. Despite some feedback regarding inconsistent kitchen performance and staffing challenges, many guests appreciate the late-night availability and find it to be a worthwhile destination for a casual meal or a celebratory night out.
Page 20 of 41 - 409 Reviews
Steeve
5.0

C'est un superbe resto. C'est rapide & l'ambiance est agréable pour prendre un verre en mangeant.

Jan 4, 2024
on Google
Ghislain
5.0

Très bon & pratique ouvert 24h 7jours , c'est rare maintenant!!!

Jan 3, 2024
on Google
Melissa
5.0

Parfait!!! J'adore amener mes fils bruncher le dimanche là bas

Jan 2, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

Nous sommes toujours très bien servis & le personnel est super !!!
Visiteur de Sorel-Tracy

Dec 27, 2023
via Other
1 Review
4.5

C'était in très bon service le buffet était délicieux 😋

Dec 26, 2023
via Other
1 Review
3.0

L'osso boucco était vraiment pas bon. Le riz trempait dans un lac de crème. La viande pleine de gras. Nous étions deux à avoir commander ce met & nous en avons laissé le 3/4. J'invitais qq un à manger pour Noël. Je pensais lui faire un beau cadeau mais ce fût complètement une déception. Le choix de vin était décevant. Une bonne partie de ceux inscrits sur la carte était en rupture de stock. Clairement que nous n'y retournerons pas.

Dec 25, 2023
via Other
1 Review
5.0

Vous avez un très beau resto, bel ambiance tout était excellent!

Dec 23, 2023
via Other
1 Review
5.0

Les assiettes du plat principal devraient être maintenues plus chaudes. La présentation des accompagnements dans des plats superposés n'a pas vraiment de valeur ajoutée à notre avis.

Dec 21, 2023
via Other
1 Review
5.0

La temperature des cotes levees etait limite. Ca aurait pu etre un peu plus chaud. Autrement, c'etait excellent!

Dec 16, 2023
via Other
1 Review
4.5

excellent service d'Émilie, elle a pris soin de nous à merveille, excellente nourriture, prix adéquat pour un repas du dîner, seul bémol; le repas tout en un le temps qu'on mange le potage &/ou soupe, le plat principal à le temps de tiédir, c'est dommage, sinon belle découverte on va y prendre goût merci

Dec 16, 2023
www.restomontreal.ca