La Baboche – Bistro à broue est fière d’offrir une cuisine du terroir qui soutient et valorise les producteurs locaux et qui encourage les artisans de l’agriculture de chez nous.
La Baboche receives mixed feedback from diners, described as a warm, convivial bistro with a strong beer and wine selection and some standout dishes, but inconsistent service and kitchen results often surface when staff are stretched thin. Several visits praise friendly, attentive servers and good experiences with salmon tartare, beef bavette with vegetables, ravioli with mushrooms, brunch offerings, and a lively ambiance, while other experiences point to slow service, long waits for water or the bill, and meals that fall short, such as overcooked steak, overly sweet sauces, and underseasoned components. The decor and atmosphere are noted as appealing by many, with comfortable seating and a welcoming vibe, though some find the space too loud or lacking in lighting. Value and variety are frequently mentioned, especially the beer list and brunch, but critics argue that quality and consistency do not always match the price, leaving the door open for improvement yet still enticing return visits for casual meals or group outings.
Ambiance très bruyante lors de notre visite. Aussi, nous avions demandé une table spécifique lors de la réservation (la table à l'avant, un peu isolée). On nous avait confirmé que nous aurions cette table & qu'il serait inscrit «ne pas déplacer la réservation». Nous n'avons pas eu la table demandé même si nous avons insisté à notre arrivé. En plus, je crois qu'il n'y a eu personne à cette table de la soirée.
We usually eat at Ti Pere before but it was already closed. Then we found this restaurant just nearby & we did not regret it. Food was so great that all our plates were left empty. Staff were so accommodating & attentive to our needs. Ambience was amazing. We will surely be back!
Très bel endroit. Le service était impeccable, la nourriture délicieuse mais limitée pour les gens avec des intolérances alimentaires. La serveuse a fait des pieds & des mains pour satisfaire mon collègue mais c'est une des choses que les propriétaires devront revoir s'ils veulent attirer tout genre de clientèle. Même moi avec mon intolérance au lactose, je trouvais limité les choix mais comme mon idée était faite sur le rack de ribs, je n ai pas eu a demander de faire retirer le fromage.
Nov 27, 2023
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Superbe endroit ! Si vous voulez bien mangé à prix qui égale beaucoup de restaurants où la nourriture & la présentation est vraiment ordinaire ailleurs à St-Hyacinthe. Menus variés avec des sélection pensé. Pour découvrir les bières de micro au Québec en pompe c'est l'endroit! J'ai fait une belle découverte en la Match Parfait. Une Blanche lime & poivre rose 🩷. Le présentoir des vins est impressionnant ainsi que les boiseries qui orne majestueusement cet endroit. J'ai été agreablement surpris pour les choix de bière pression originale & disponibles sur les sélections fait par l'établissement mais surtout le prix des bières de Micro offerte en pression qui surclasse tout en region!! 9 $ le 20 OZ , 23 $ le pichet. Je vous suggère la planche à broue ! Un concept de restaurant dans un decort & une ambiance décontracté & unique. Ça vaut le détour ! Bravo à l'équipe du Bistro à broue ! 🍻
Merci, pour ma première visite très bonne place que je vais recommander.
Un petit bémol si vous permettez ! Le confort du siège de la banquette ( mou )
Nous avons très appréciés notre souper, l'ambiance était très bien, la nourriture parfaite & nous avons eu un très bon service. Expérience à renouveler & a partager avec nos amis.
Merci
Nov 19, 2023
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Choix de bière quand même intéressant, mais la bouffe vraiment ordinaire j'ai l'impression que les accompagnent à ma bavette avait été cuits il y a 2-3 jours & réchauffer au micro-onde! Je comprends pas comment un chef peut envoyer ça à un client... mais entk ça l'air qu'il faut maintenant payer plus cher & baisser nos standards dans plusieurs restaurants....
Je suis allé à La Baboche un dimanche soir en revenant de l'aéroport à 00:15! Le restaurant est encore ouvert à cette heure là 🔥! Incroyable il existe encore des restaurants 24H! Super bel endroit chaleureux! Menu diversifié! J'ai commandé & environ 7-8 minutes après j'ai reçu mon assiette. Service super rapide! Le monsieur sur place était super poli & c'est lui qui fait votre repas en même temps d'accueillir les autres clients! Très belle entreprise! Mon burger était délicieux! Je recommande à tous👍
Très long pour le service. Serveuse avait beaucoup trop de tables. Les repas ont été très long à sortir de la cuisine. D'après moi le couple de la table voisine ne reviendront plus à votre restaurant. Frustration perseptible.
