Europea group’s main restaurant, a gourmet jewel in the Canadian metropolis. Europea opened in 2002, in the heart of downtown Montreal. Voted best restaurant in 2008 and 2010, it has now been chosen as one of the Top 10 restaurants worldwide by Travellers’ Choice Award 2012 by Travel Adviser. Mr Jerome Ferrer, Grand Chef Relais & Chateaux, and Europea restaurant have gained both notoriety and prestige proposing a unique gourmet cuisine of exceptional quality using the best local products.
Europea delivers a memorable theatrical fine dining experience, with inventive Quebec inspired tasting plates, generous portions, and a staff that frequently goes the extra mile, even inviting guests into the kitchen to gain perspective on the craft; praise centers on the artistry, the ambiance, and the sense of occasion, with many calling it a must try for a special night, while some comments caution that a number of dishes can be very rich and heavy, pacing can feel uneven, and the price can be steep for what is offered; taken together, the experience is described as sophisticated and immersive, offering a unique Montreal dining moment that many would return for.
Expérience gastronomique exceptionnelle, digne des Relais&Châteaux dont le restaurant fait partie. Du pur plaisir pour le palais & les yeux, dans une ambiance feutrée mais conviviale, qui invite à l'éveil des sens. Chapeau au grand chef Jérôme Ferrer & à sa brigade, que l'on peut voir exécuter un ballet en cuisine afin satisfaire les plus fins connaisseurs. Carte des vins diversifiée & accessible. Équipe dévouée sur tous les plans pour rendre inoubliable votre passage dans ce grand restaurant de Montréal. Conseil d'amis : mangez très peu (ou pas!) au cours du repas précédant votre visite à ce restaurant renommé, car le chef au grand coeur est très généreux, & les plats se succèderont au-delà de vos attentes, incluant une longue plancha de fromages fins & les crêpes Suzette au guéridon. Merci pour ce conte de fée gastronomique mémorable !
Comme on est des gens qui savent s'amuser on a passé une belle soirée malgré le fait que les serveurs ne sont pas formés ou vraiment très mal formés. Les bras des serveurs(ses) passaient de tout bord tout côté. Une personne l'a spécifié à une des serveuses. Je ne sais pas où la sommelière a suivi son cour mais elle n'a aucune idée comment servir le vin. Les personnes qui octroient les étoiles du guide Michelin auraient été offusquées par tout le service. Bouchées apéritives correctes sauf le pop corn humide & dur. La mise en bouche cappuccino de homard à la truffe était très bon même si on ne détectait aucunement la saveur de truffe. Au service suivant, les personnes qui ont choisi le crabe cake ont bien aimé mais ceux qui ont pris les dumplings ont trouvé les bords très durs (probablement pas assez cuits ou trop longtemps laissés à l'air libre avant la cuisson ce qui a fait sécher les bords) & la saveur trop intense. Le voyage en immersion Huitre iodée du Nouveau-Brunswick, écume onctueuse des Maritimes de l'Est était succulente. Dommage qu'il n'y en avait qu'une par personne car c'est ce que j'ai préféré du repas. Le Homard en plat principal était quelque peu trop cuit mais les gens ont dit que la saveur y était & ils ont aimé. Le filet mignon que j'ai mangé que la moitié car trop cuit (pourtant je suis le seul à avoir demandé la cuisson idéale selon le chef), & pas très tendre était accompagné d'une sauce très salée, d'asperges frites dans de la pâte genre tempura & de pommes de terre à la truffe au goût beaucoup trop intense & d'une sauce genre béarnaise qui selon moi n'avait pas sa place. J'ai compris pourquoi le cappuccino de homard n'avait aucune saveur de truffe car ils avaient tout mis dans les pommes de terre. L' Atelier du pâtissier était bien. La crêpe Suzette flamboyante (au Cointreau & non au Grand Marnier) n'a pas assez flamboyée pour réchauffer la crêpe trop épaisse & servie avec une seule cuillère de sauce. Donc le goût n'y était pas. Par contre, nous avons été unanime sur le serveur qui faisait la crêpe & nous la servait, étant le seul à savoir faire le service. Pour finir Épilogue - La saine culpabilité les friandises & douceurs d'antan (en partie Arabe genre Baklavas) étaient bien. Autant j'ai aimé le repas des soirées précédentes qui m'a donné le goût d'y retourner que j'ai été déçu par la soirée du 19 décembre. Informations fausses lors de la réservation que j'ai spécifié à la personne en charge du service à notre arrivée. D'ailleurs, on nous a envoyé un email pour un changement d'heure de réservation à 45 minutes d'avis. Saveurs inégales & la finesse n'y était pas. À vouloir en faire trop des fois on s'égare. Vous devriez prévoir une table d'hôte pour les personnes qui ne mange pas beaucoup comme les personnes âgées ce qui était le cas. Malgré tout on a passé une belle soirée.
Dec 26, 2021
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Wonderful service, food, & experience. The tasting menu was unlike anything else I have tried, & my expectations were far exceeded during my time here. Many thanks to the chef & his entire team.
Très bonne soirée passée à votre restaurant .Le menu avec ses nombreuses bouchées, ses plats goûteux & variés ainsi que la présentation rendent cette soirée mémorable.De plus,nous avons eu un excellent service personnalisé.La visite de la "cabane" au deuxième étage ... doit être pour les touristes...
Merci pour cette très belle soirée!
PS:durant la pandémie nous avons été heureux de pouvoir compter sur vos coffrets,mais la touche de vos chefs est sans égal !
Tout simplement notre meilleur repas à vie . Nous avons fait le tour des grandes tables du monde & tout était plus que parfait avec le chef sur place 😊
The most impressive experience I have ever had. I never imagined that dinner could be such fun & delicious. My friends & I were really full & satisfied with the dinner. We will definitely recommend this restaurant to everyone. We hope all of the servers & chefs could keep their dedication & sincerity, which is really random for a high-class restaurant. Hope to see you guys soon.
c'était une expérience incroyable! nous avons fait le menu dégustation (8 services) .la nourriture était excellente du début à la fin. chaque plat & chaque mise en bouche était très bien présenté . le personnel était très gentil & très professionnel. nous avons même rencontré nul autre que le chef lui-même,m. jerome ferrer, qui était convivial & très empathique! . je recommande vivement ce restaurant.
Impossible d'exprimer ce que l'on vit lorsque ca se passe, Il faut le voir, le gouter le sentir pour le comprendre. Soirée de découvertes , rires & surprises Bravo à toute l'équipe!!! Service , gout , accueil, chaleur tout y est pour faire de cette soirée une soirée inoubliable. Coup de coeur pour le chef qui nous a épaté du début à la fin, & que dire du metteur en scène, tout a été pensé dans les moindres détails. On a été conquis . Merci de nous avoir fait vivre cette expérience unique.
Nous y sommes allés pour fêter deux anniversaires de naissance & nous avons adoré notre expérience. Nous avons pris ce 8 services avec accompagnement de vins. Tout était excellent. Si on veut se gâter, c'est le restaurant tout désigné pour se célébrer. Le chef Jérôme Ferrer nous gâte du début à la fin en nous offrant des surprises gustatives qui nous transporte dans le merveilleux monde de la gastronomie. À essayer au moins une fois dans votre vie.
2. cooking was like kids playing dough. please stop using nuts on all the journey foods, snow crab, king crab, foie Gras, lobster, steak, cake, cookies. not everyone loves NUTS sprinkled all the dishes.
3. Pastry part are too large. You may feed 3 people with pastry.
4. I was denied to ask how the steak is cooked. The server said "our chef cooks Medium for filet mignon, so you can't choose."
what kind of restaurant are you running?
5. chef gift is given to 1 per person on a white people table, but for color people like me....we were given 1 only even though we asked one more but denied by the server again.
Un mot: sublime!
Tout etait parfait, service impeccable, finesse & souci du detail remarquable. Merci a toute l'equipe & un merci special au Chef Ferrer pour son attention particulière.
Excellente expérience ! Aussi bien gustativement que visuellement. Le personnel est incroyablement gentil & convivial, il va tout faire pour vous amuser & vous faire vous sentir bien. Nous avons pu rencontrer le chef sans soucis & il respire la joie de vivre & de faire plaisir à sa clientèle.
J'ai hâte d'y retourner pour découvrir la prochaine carte !
Oct 24, 2021
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Un florilège de saveurs ... Un menu complet parsemé de surprises dignes des traditions catalanes ... Un chef généreux ! très généreux ! trop généreux ? ... Difficile de se rendre au dernier dessert pour de petits appétits.
Somme toute, une belle soirée: les plats de viandes & de poissons sont tous parfaitement exécutés avec une grande richesse de goûts; l'accord des vins était parfait.
Merci pour ce bon moment.
J'avais été enchanté de mon expérience en février 2019 & j'avais quelques appréhensions de ne pas vivre autant de magie aussi à cause de la période difficile de la COVID mes attentes étaient plus basses . Erreur, ce fût encore une fois , bien que différent, tout aussi magique & délicieux. Un accueil chaleureux m une équipe du tonnerre & que dire de la rencontre avec le chef au grand coeur M Ferrer . Une expérience gustatives & humaines unique! Bravo & un grand merci
Europea, c'est vivre une expérience. En quelque sorte, un souper-spectacle. Tout a été méticuleusement conçu & calculé. C'est peut-être pour cette raison que le spectacle commence dès que les clients sont assis.
Ma seule suggestion afin d'améliorer l'expérience serait de donner un peu plus de temps aux clients de s'installer, de lire le menu, de se préparer au spectacle avant qu'il ne commence. Juste pour leur donner la chance d'absorber le tout.
Les plats sont raffinés & ravissants. Plusieurs surprises sont prévues au programme. La générosité du chef & de la maison est merveilleuse. Excellent choix de restaurant pour célébrer un anniversaire : la jubilée avait des étincelles dans les yeux.
MICHELIN
