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À propos

Hum - Sushi Ramen Dumpling propose un menu spécialisé axé exclusivement sur les traditions culinaires asiatiques végétaliennes. La cuisine prépare des dumplings façonnés à la main avec des mélanges de légumes savoureux aux côtés de sushis précis intégrant du tofu innovant et des produits frais. Les bols de ramen constituent l'élément central, mettant en avant des bouillons riches en umami mijotés à partir de kombu et de champignons variés sans aucun produit d'origine animale. Chaque plat souligne des saveurs nettes et naturelles grâce à l'application de techniques d'assaisonnement traditionnelles et de dérivés de soja de haute qualité. La structure du menu reflète une concentration délibérée sur une gastronomie durable et sans cruauté qui maintient une authenticité texturale à travers chaque service. Les clients découvrent une gamme ciblée d'ingrédients fermentés et de textures croquantes conçues pour démontrer la polyvalence du végétal.

Avis pour Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nourriture

Service

sur Google4.8 (500+)

*au 2026-08-01

4.8 355 évaluations

5★

89%

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Les avis mentionnent souvent

vegan(72) ramen(51) sushi(50) dumplings(49) recommend(30) soup(21) prix(17) cozy(16) sauce(16) fresh(15) flavor(14) udon(14)

Résumé des avis

Hum est largement reconnu comme une perle rare et accueillante du Plateau, proposant un menu entièrement végétalien créatif et savoureux qui impressionne autant les habitués de la cuisine végétale que les omnivores. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des ramens, des sushis et des dumplings, notant que les saveurs sont riches, fraîches et joliment présentées. Bien que la majorité des visiteurs louent l'atmosphère zen et la gentillesse du personnel attentionné, quelques mentions font état d'un service parfois lent aux heures de pointe ou d'inconfort lié à la fraîcheur près de l'entrée. Malgré ces quelques irrégularités, le consensus général est que le restaurant offre une expérience culinaire de haute qualité à prix raisonnable, à la fois réconfortante et mémorable, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une cuisine d'inspiration asiatique vibrante.

Page 8 de 27 - 267 Avis

Derek

5.0

What a great birthday supper at HUM. The waiter was so helpful,

We ordered the Omakase 1 & 2, that came with house soup, edamame, gyozas, dumplings, sushi, ramen & desserts & literally every dish was outstanding.

Highly recommend whether you are vegan or not!

19 nov. 2025

sur Google

Lisa

5.0

Amazing food & service! We came for a small snack but will be back for a full meal! The soup & dumplings are fantastic

19 nov. 2025

sur Google

Laurianne

5.0

Service rapide, ambiance chaleureuse & excellents bouillons à ramen!! je recommande fortement d'essayer!!!

16 nov. 2025

sur Google

5.0

Lovely demonstration today at the vegan festival :) great food

15 nov. 2025

sur Google

Alexia

5.0

J'ai goûté pour la première fois avec ubereats. & omg j'ai pris un udon croustillant c'était délicieux !! C'est sûr que je vais recommander & même directement manger sur place. & quel bonheur d'avoir plusieurs choix pour vege/vegan.

14 nov. 2025

sur Google

Tanya

5.0

J'adore les combos chez Hum! Toujours délicieux & très bon prix! J'ai toujours envie d'y aller 😍

12 nov. 2025

sur Google

Samantha

5.0

Mon mari & moi avons vraiment aimé aller à Hum par une journée froide & pluvieuse pour des ramen & des gyozas ! L'atmosphère était charmante & avait une esthétique amusante & les gens qui y travaillaient étaient vraiment sympathiques, gentils & attentionnés ! Les ramen étaient plus sains que les autres ramen que j'ai eus & les gyozas étaient très délicieux. Plusieurs personnes autour de moi ont eu des sushis & j'admirais à quel point chaque type était beau & à quel point tout était coloré & bien plaqué ! Nous sommes végétaliens & il a été très facile de trouver tant d'excellentes options que nous reviendront certainement plusieurs fois !

8 nov. 2025

sur Google

Luc

5.0

Was an amazing visit. Service was super sweet & the food was delicious.

6 nov. 2025

sur Google

Louis

5.0

One of those places where you can just blindly pick anything on the menu & you know it will deliver ! Plus the staff is really top notch!

6 nov. 2025

sur Google

Bruce

5.0

Hum - Sushi Ramen Dumpling

@hum.resto is a hidden gem in the Plateau if you're looking for a healthy alternative. I wasn't, but happened upon it just looking for something. It's a vegan restaurant that serves Japanese-inspired dishes - sushi, ramen, & dumplings - all with a creative & healthy twist. It was my first time trying a vegan ramen, & it was absolutely delicious.

Vegan or not, this is one of the best soups I've had in some time, easily one of the better ramen noodle bowls & one of the better meals overall.

I had a combination meal, which comes with a choice of dumpling or appetizer, & went with the curry ramen. The curry was mild, the ingredients fresh, & everything somehow stayed crisp & bright almost hovering on top until mixed into the hot broth. The tofu was beautifully done - almost a potato-like consistency - & added a solid, satisfying touch. Brilliantly put together.

Pricing is extremely reasonable, & the experience itself is a treat on every level - a treat on the eyes, a treat on the ears, & an absolute treat on the tongue & belly.

Wow. I'll definitely be back.

3 nov. 2025

sur Google

Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nos raviolis faits main et nos bols de ramen authentiques incarnent l'âme de notre cuisine montréalaise.

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À propos

Détails

Mentionné dans:

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