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Restaurant Coup de cœur

Hum - Sushi Ramen Dumpling

Le Plateau-Mont-Royal
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:30
lundi
mardi
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jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Hum - Sushi Ramen Dumpling, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
AsiatiqueDumplings (ravioli chinois)Végé/100% à base de plantesOptions végétaliennesSushiRamen
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À propos

Hum - Sushi Ramen Dumpling propose un menu spécialisé axé exclusivement sur les traditions culinaires asiatiques végétaliennes. La cuisine prépare des dumplings façonnés à la main avec des mélanges de légumes savoureux aux côtés de sushis précis intégrant du tofu innovant et des produits frais. Les bols de ramen constituent l'élément central, mettant en avant des bouillons riches en umami mijotés à partir de kombu et de champignons variés sans aucun produit d'origine animale. Chaque plat souligne des saveurs nettes et naturelles grâce à l'application de techniques d'assaisonnement traditionnelles et de dérivés de soja de haute qualité. La structure du menu reflète une concentration délibérée sur une gastronomie durable et sans cruauté qui maintient une authenticité texturale à travers chaque service. Les clients découvrent une gamme ciblée d'ingrédients fermentés et de textures croquantes conçues pour démontrer la polyvalence du végétal.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Hum - Sushi Ramen Dumpling a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-08-01
5★
89%
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Résumé des avis

Hum est largement reconnu comme une perle rare et accueillante du Plateau, proposant un menu entièrement végétalien créatif et savoureux qui impressionne autant les habitués de la cuisine végétale que les omnivores. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des ramens, des sushis et des dumplings, notant que les saveurs sont riches, fraîches et joliment présentées. Bien que la majorité des visiteurs louent l'atmosphère zen et la gentillesse du personnel attentionné, quelques mentions font état d'un service parfois lent aux heures de pointe ou d'inconfort lié à la fraîcheur près de l'entrée. Malgré ces quelques irrégularités, le consensus général est que le restaurant offre une expérience culinaire de haute qualité à prix raisonnable, à la fois réconfortante et mémorable, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une cuisine d'inspiration asiatique vibrante.

approuvé par ma soeur carnivore, 100%vegan, pas cher, nourriture incroyable & diversifiée

25 juil. 2026
sur Google

This is one of my favourite restaurants & I'm not even vegan. It was so good that we kept ordering more. Some of the best food I've had in the city!! Atmosphere & service was great too! Also very fair pricing

30 mai 2026
sur Google

Great find for some spontaneous takeout! Fantastic flavors, good use of different textures in the ramen, & great gyoza. Well worth it for a vegan meal or otherwise~

17 mai 2026
sur Google

Not only was the food absolutely delicious & flavourful at this cozy little vegan spot, but the service was out of this world. Our waiter was so kind & attentive. Will definitely be coming back!

2 mai 2026
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Very calm vegan spot, though there were some vegetables in the udon I didn't really enjoy (like the carrots). Dumplings were good & my dad liked the ramen.

26 avr. 2026
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Hum is great. The food is all vegan & delicious.

We ordered the omakase for 2 & were stuffed.

I loved the soup & the dessert, which was fruity & refreshing.

I would have preferred more sushi & fewer gyozas, but they were still good.

The staff was very kind & attentive.

12 avr. 2026
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Delicious! It's not often that I have so many options on the menu… a vegan paradise. So quaint & charming!

11 avr. 2026
sur Google

Best food I had in a while ! 😍I love that it is all vegan with rich & authentic flavours ✨👌🏼

10 avr. 2026
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DELICIOUS 😋 Nuage sushi was best vegan sushi I ever had 😁

27 mars 2026
sur Google
5.0

Small but very cozy spot with REALLY good vegan sushi. The waiter was so incredibly nice even with my limited French :) We got the sushi combo (chef's choice, didn't disappoint) & dumplings. Great spot for a date, I couldn't recommend it more!

21 mars 2026
sur Google