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Restaurant Coup de cœur

Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nos raviolis faits main et nos bols de ramen authentiques incarnent l'âme de notre cuisine montréalaise.

Le Plateau-Mont-Royal
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:30
lundi
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dimanche
Photo de Hum - Sushi Ramen Dumpling, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
AsiatiqueDumplings (ravioli chinois)Végé/100% à base de plantesOptions végétaliennesSushiRamen
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À propos

Hum - Sushi Ramen Dumpling propose un menu spécialisé axé exclusivement sur les traditions culinaires asiatiques végétaliennes. La cuisine prépare des dumplings façonnés à la main avec des mélanges de légumes savoureux aux côtés de sushis précis intégrant du tofu innovant et des produits frais. Les bols de ramen constituent l'élément central, mettant en avant des bouillons riches en umami mijotés à partir de kombu et de champignons variés sans aucun produit d'origine animale. Chaque plat souligne des saveurs nettes et naturelles grâce à l'application de techniques d'assaisonnement traditionnelles et de dérivés de soja de haute qualité. La structure du menu reflète une concentration délibérée sur une gastronomie durable et sans cruauté qui maintient une authenticité texturale à travers chaque service. Les clients découvrent une gamme ciblée d'ingrédients fermentés et de textures croquantes conçues pour démontrer la polyvalence du végétal.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Hum - Sushi Ramen Dumpling a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-08-01
4.8355 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

vegan(72) ramen(51) sushi(50) dumplings(49) recommend(30) soup(21) prix(17) cozy(16) sauce(16) fresh(15) flavor(14) udon(14)

Résumé des avis

Hum est largement reconnu comme une perle rare et accueillante du Plateau, proposant un menu entièrement végétalien créatif et savoureux qui impressionne autant les habitués de la cuisine végétale que les omnivores. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des ramens, des sushis et des dumplings, notant que les saveurs sont riches, fraîches et joliment présentées. Bien que la majorité des visiteurs louent l'atmosphère zen et la gentillesse du personnel attentionné, quelques mentions font état d'un service parfois lent aux heures de pointe ou d'inconfort lié à la fraîcheur près de l'entrée. Malgré ces quelques irrégularités, le consensus général est que le restaurant offre une expérience culinaire de haute qualité à prix raisonnable, à la fois réconfortante et mémorable, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une cuisine d'inspiration asiatique vibrante.
Page 7 de 27 - 267 Avis
Tony
5.0

Very cute restaurant with funky relaxed déco. The menu has so many appealing options at good prices it was very hard to choose. I got the donburi combo. It was a creative take on the classic dish with many delicious treats arranged on tangy rice. Delicious! The owner is super warm & friendly.

Came back again & even more awesome. We ordered the omakase table d'hôte - soup, gyoza, ramen, udon, also sushi & dessert. All 5 star delicious!

12 déc. 2025
sur Google
Manel
5.0

Excellent spot que je recommande vivement, une belle découverte. Nous étions une dizaine de personne & avons tous adoré ce que nous avions commandé & plus de la saveur les plats étaient joliment présenté. Le service & l'ambiance étaient très agréable. J'y reviendrai surement !

12 déc. 2025
sur Google
Jennifer
5.0

A wonderful small plant based restaurant in the middle of the Plateau. Everything was delicious & the service was warm & kind. Will definitely be back!

11 déc. 2025
sur Google
Yoann
5.0

Les plats sont excellents & le service est parfait. De plus les prix sont très intéressants. L'ambiance du restaurant est agréable.

9 déc. 2025
sur Google
Bruno
1.0

Disappointing experience! I waited at the table for 30min & nobody came to take my order, so I had to leave the restaurant hungry & frustrated & have dinner somewhere else. I hope you guys improve your service.

6 déc. 2025
sur Google
Marie-Ange
5.0

Un de mes nouveaux resto préférés! Toujours bon toujours frais & je suis accros aux nouilles sauce arachide 😍 les sushi & les entrées sont vrm bons aussi!!

4 déc. 2025
sur Google
Jonathan
5.0

C'est bon, fait à la main c'est réchauffant ! Le staff est adorable, je conseille à tous le monde, kimchi trop bon.

4 déc. 2025
sur Google
Preset
5.0

Where do I start? The rivera sushis are divine, the curry ramen is my new obession, the ambiance is like a spa. Smiley staff. Really one of my favorite restaurants!!

3 déc. 2025
sur Google
Gillian
5.0

Delicious dumplings & excellent service! ⭐?

27 nov. 2025
sur Google
Arie
5.0

Hum is a hidden gem on the Plateau. The vegan sushi, dumplings & ramen were very good. Fresh, flavorful & beautifully plated. Staff were super kind & the vibe cozy & chill. Whether you're vegan or just hungry for good asian comfort food, you can't go wrong.

26 nov. 2025
sur Google
www.restomontreal.ca