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Restaurant Coup de cœur

Hum - Sushi Ramen Dumpling

Le Plateau-Mont-Royal
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:30
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Photo de Hum - Sushi Ramen Dumpling, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
AsiatiqueDumplings (ravioli chinois)Végé/100% à base de plantesOptions végétaliennesSushiRamen
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À propos

Hum - Sushi Ramen Dumpling propose un menu spécialisé axé exclusivement sur les traditions culinaires asiatiques végétaliennes. La cuisine prépare des dumplings façonnés à la main avec des mélanges de légumes savoureux aux côtés de sushis précis intégrant du tofu innovant et des produits frais. Les bols de ramen constituent l'élément central, mettant en avant des bouillons riches en umami mijotés à partir de kombu et de champignons variés sans aucun produit d'origine animale. Chaque plat souligne des saveurs nettes et naturelles grâce à l'application de techniques d'assaisonnement traditionnelles et de dérivés de soja de haute qualité. La structure du menu reflète une concentration délibérée sur une gastronomie durable et sans cruauté qui maintient une authenticité texturale à travers chaque service. Les clients découvrent une gamme ciblée d'ingrédients fermentés et de textures croquantes conçues pour démontrer la polyvalence du végétal.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Hum - Sushi Ramen Dumpling a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-07-15
4.8355 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Hum est largement reconnu comme une perle rare et accueillante du Plateau, proposant un menu entièrement végétalien créatif et savoureux qui impressionne autant les habitués de la cuisine végétale que les omnivores. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des ramens, des sushis et des dumplings, notant que les saveurs sont riches, fraîches et joliment présentées. Bien que la majorité des visiteurs louent l'atmosphère zen et la gentillesse du personnel attentionné, quelques mentions font état d'un service parfois lent aux heures de pointe ou d'inconfort lié à la fraîcheur près de l'entrée. Malgré ces quelques irrégularités, le consensus général est que le restaurant offre une expérience culinaire de haute qualité à prix raisonnable, à la fois réconfortante et mémorable, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une cuisine d'inspiration asiatique vibrante.
Page 3 de 27 - 267 Avis
Anon
5.0

Great find for some spontaneous takeout! Fantastic flavors, good use of different textures in the ramen, & great gyoza. Well worth it for a vegan meal or otherwise~

17 mai 2026
sur Google
Zarko
5.0

Ok, so the food in this place is insane. It is worth planning your trip to Montreal to just go & eat here. Sushi is out of this world. This place is a MUST, MUST, MUST. The service is really nice, people that work here are really kind & professional. This is better then any Michelin restaurant you think you need to go, don't go there come here & enjoy the best food you will probably ever eat.

11 mai 2026
sur Google
Mrmhmd1993
5.0

I'm not vegetarian, but I dislike the taste of animal based stock / broth & I can't eat pork for religious reasons. That's why I've always avoided ramen. I just finished my Sapporo miso ramen at Hum & I loved everything about it!! Food tasted so good it didn't even resemble typical vegetarian dishes! Thank you

10 mai 2026
sur Google
Annick
5.0

We had an amazing moment there. Food was delicious & service was excellent. We will def go again.

10 mai 2026
sur Google
F
3.0

Good food. Good service.

8 mai 2026
sur Google
Angélique
5.0

Good Ramen 🍜 & sushi 🍣

3 mai 2026
sur Google
Vavaste
5.0

Tellement bon & santé! C'est devenu mon préféré à Montréal pour le ramen végé

2 mai 2026
sur Google
Laura
5.0

Not only was the food absolutely delicious & flavourful at this cozy little vegan spot, but the service was out of this world. Our waiter was so kind & attentive. Will definitely be coming back!

2 mai 2026
sur Google
Cole
4.0

Very calm vegan spot, though there were some vegetables in the udon I didn't really enjoy (like the carrots). Dumplings were good & my dad liked the ramen.

26 avr. 2026
sur Google
Caroline
1.0

Nowhere near as good as the old owners , I will forever mourn ptit frère dumplings , overpriced & tasteless like every other spot in mtl

They clearly also bought back the page with the reviews , most of the positive one are from the old spot , don't be fooled

26 avr. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca