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Restaurant Coup de cœur

Hum - Sushi Ramen Dumpling

Le Plateau-Mont-Royal
4.8$
FERMÉOuvre demain à 16:30
lundi
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Hum - Sushi Ramen Dumpling Le Plateau-Mont-Royal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
AsiatiqueDumplings (ravioli chinois)Végé/100% à base de plantesOptions végétaliennesSushiRamen
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À propos

Hum - Sushi Ramen Dumpling propose un menu spécialisé axé exclusivement sur les traditions culinaires asiatiques végétaliennes. La cuisine prépare des dumplings façonnés à la main avec des mélanges de légumes savoureux aux côtés de sushis précis intégrant du tofu innovant et des produits frais. Les bols de ramen constituent l'élément central, mettant en avant des bouillons riches en umami mijotés à partir de kombu et de champignons variés sans aucun produit d'origine animale. Chaque plat souligne des saveurs nettes et naturelles grâce à l'application de techniques d'assaisonnement traditionnelles et de dérivés de soja de haute qualité. La structure du menu reflète une concentration délibérée sur une gastronomie durable et sans cruauté qui maintient une authenticité texturale à travers chaque service. Les clients découvrent une gamme ciblée d'ingrédients fermentés et de textures croquantes conçues pour démontrer la polyvalence du végétal.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Hum - Sushi Ramen Dumpling a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-07-01
4.8348 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Hum est largement reconnu comme une perle rare et accueillante du Plateau, proposant un menu entièrement végétalien créatif et savoureux qui impressionne autant les habitués de la cuisine végétale que les omnivores. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des ramens, des sushis et des dumplings, notant que les saveurs sont riches, fraîches et joliment présentées. Bien que la majorité des visiteurs louent l'atmosphère zen et la gentillesse du personnel attentionné, quelques mentions font état d'un service parfois lent aux heures de pointe ou d'inconfort lié à la fraîcheur près de l'entrée. Malgré ces quelques irrégularités, le consensus général est que le restaurant offre une expérience culinaire de haute qualité à prix raisonnable, à la fois réconfortante et mémorable, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une cuisine d'inspiration asiatique vibrante.
Page 20 de 27 - 263 Avis
Marie
5.0

Excellente cuisine & restaurant très mignon. Service très attentionné, foncez !

10 janv. 2025
sur Google
Benjamin
5.0

Ils sont adorables, surtout avec les enfants! & c'est très bon. Le yum maki est très original avec du croustillant. Ravi de cette nouvelle adresse Vegan

9 janv. 2025
sur Google
Theatre
5.0

Super great! Loved the sushi, house soup was bomb & the dumplings were great! Super Nice people!! You should get a server to make sure service goes smoother while you're cooking!:) See you soon!

10 déc. 2024
sur Google
Natural
5.0

The best meal we've had in Montreal. Hum Vegan specializes in unique vegan reimagining of Japanese favorites. It's clear great care & attention are paid to outstanding flavor & texture combinations in every bite. The plating & presentation is lovely & the ambiance is warm & welcoming in the cozy space. The service too was top notch, beyond friendly, & graceful even when dealing with our grumpy toddler (who quickly cheered up once he tasted the food.) This place is a hidden gem I feel lucky to have stumbled upon.

6 déc. 2024
sur Google
Makena
5.0

very delicious & wonderful service!

5 déc. 2024
sur Google
Aviram
5.0

Probably the best ramen I've ever had, & the dumplings were delicious as well. The atmosphere was very pleasant & the service was super friendly

25 nov. 2024
sur Google
Rachel
3.0

I have mixed feelings about this place. It's nice to see a new vegan restaurant in town. Food was ok ; house soup was good, dumplings too. They put the sauce in a disposable container tho, I didn't like that. As I main I had the Udon, & I found the soy sauce one really weird. I didn't like it. There was a lot of lettuce on top as well. So yeah I didn't like this dish. The sushis were pretty good & fresh. So that's for the food but, about the service. Service was actually extra weird our waiter sit us down & then completely forgot about us. A while later we called him to tell him we were ready to order & he looked really confused & told us some other people were there before us ? Anyway we ended up waiting a lot, no water, & we were still there & waiting for the bill when the restaurant closed !! He was in the back & forgot about us again !! So yeah, a 100$ later, we were able to leave. & I don't think we'll be back. They should work on their customer service & a bit on the food too...

24 nov. 2024
sur Google
Milen
5.0

Very cosy recently converted vegan sushi restaurant with a super sweet waiter who makes you feel welcome. I'll be going back soon!

24 nov. 2024
sur Google
Elijah
5.0

Best Ramen I've ever had

21 nov. 2024
sur Google
Brune
5.0

A very nice place to have tasty vegan food.

20 nov. 2024
sur Google
www.restomontreal.ca