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Restaurant Coup de cœur

Hum - Sushi Ramen Dumpling

Le Plateau-Mont-Royal
4.8$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 16:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Hum - Sushi Ramen Dumpling, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
AsiatiqueDumplings (ravioli chinois)Végé/100% à base de plantesOptions végétaliennesSushiRamen
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À propos

Hum - Sushi Ramen Dumpling propose un menu spécialisé axé exclusivement sur les traditions culinaires asiatiques végétaliennes. La cuisine prépare des dumplings façonnés à la main avec des mélanges de légumes savoureux aux côtés de sushis précis intégrant du tofu innovant et des produits frais. Les bols de ramen constituent l'élément central, mettant en avant des bouillons riches en umami mijotés à partir de kombu et de champignons variés sans aucun produit d'origine animale. Chaque plat souligne des saveurs nettes et naturelles grâce à l'application de techniques d'assaisonnement traditionnelles et de dérivés de soja de haute qualité. La structure du menu reflète une concentration délibérée sur une gastronomie durable et sans cruauté qui maintient une authenticité texturale à travers chaque service. Les clients découvrent une gamme ciblée d'ingrédients fermentés et de textures croquantes conçues pour démontrer la polyvalence du végétal.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Hum - Sushi Ramen Dumpling a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Hum - Sushi Ramen Dumpling

Nourriture
Service
sur Google4.8 (500+)
*au 2026-07-15
5★
89%
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Résumé des avis

Hum est largement reconnu comme une perle rare et accueillante du Plateau, proposant un menu entièrement végétalien créatif et savoureux qui impressionne autant les habitués de la cuisine végétale que les omnivores. Les clients soulignent fréquemment la qualité exceptionnelle des ramens, des sushis et des dumplings, notant que les saveurs sont riches, fraîches et joliment présentées. Bien que la majorité des visiteurs louent l'atmosphère zen et la gentillesse du personnel attentionné, quelques mentions font état d'un service parfois lent aux heures de pointe ou d'inconfort lié à la fraîcheur près de l'entrée. Malgré ces quelques irrégularités, le consensus général est que le restaurant offre une expérience culinaire de haute qualité à prix raisonnable, à la fois réconfortante et mémorable, ce qui en fait une adresse incontournable pour quiconque recherche une cuisine d'inspiration asiatique vibrante.
Page 2 de 27 - 267 Avis
5.0

I have visited 3 times & have enjoyed every bite each visit. The portions are generous & fresh with lots of meal variety to suit the cold & the warm days. Service is kind & efficient & the space is nicely decorated. Their ramen was one of the best in Montreal & the dumplings are great & a big portion.

12 juin 2026
sur Google

La nourriture était super bonne, l'ambiance tres agréable, & le service excellent je recommande vivement!!! 🙂

12 juin 2026
sur Google

The food, atmosphere & service were are really good. They have the best miso soup & good sushi options. The $29 tasting menue is more than enough for one person.

8 juin 2026
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Woooow!!! The food is amazing, the staff is super friendly & efficient & the atmosphere is so welcoming. We got the tasting menu & we were very happy with our choice. Thank you very much for your lovely service & delicious food 💕

Go to this restaurant! 🌸

4 juin 2026
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This restaurant blew me away!!! The atmosphere is so cute, the staff are so kind & attentive & warm, & THE FOOD is so out of this world! We got the tasting menu & each bite was immaculate. Beautiful flavours, amazing presentation & a perfect flow from the kitchen. Cannot recommend enough. 🫶🥟 🥰🤯

4 juin 2026
sur Google
3.0

J'avais de grande attentes vue la note de 4,8 étoiles, moi & mon amie sommes allez manger à ce resto & nous avons été déçues. Premièrement à l'arrivée, une chaleur suffocante. La serveuse nous envoie à la pire place tout au fond du restaurant (qui est vide & a pleins d'autres belle places à côté de la fenêtre pour deux personnes), nous somme entres des murs & coller à la poubelles & la caisses. Lors de l'arrivée du plat, c'était très beau visuellement mais ça goûtais pas grand chose. Le service était très bof, la serveuse est venu prendre nos assiettes à la fin du repas & est reparti.. ne venait jamais pour nous faire payer nous avons entendu 20 minutes carte sur table en attendant qu'on puisse partir. Après un treeees long moment elle nous demande si ont est prête à payer (visiblement oui.. nous avions notre carte visiblement sur la table & elle nous ignorais servais les autres & passais pleins de fois devant nous ) d'habitude nous restons toujours longtemps à des restaurant pour parler & passer un bon moment mais la , l'ambiance était très nul.. nous avions hâte de partir.

3 juin 2026
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Nous avons mangé les udon hum croquant & c'était très décevant. Je n'irais pas jusqu'à dire que c'était mauvais, mais ce n'était pas particulièrement bon non plus. L'apparence du plat était était belle, mais c'était très peu goûteux & les udons très moux. J'espère que les autres plats sont meilleurs, mais je ne recommande pas celui-ci.
L'atmosphère était aussi plutôt endormante avec une musique de méditation on aurait dit. De plus on s'est fait mettre dans un coin isolé entre la caisse & la cuisine malgré qu'il n'y avait presque personne.

2 juin 2026
sur Google

This is one of my favourite restaurants & I'm not even vegan. It was so good that we kept ordering more. Some of the best food I've had in the city!! Atmosphere & service was great too! Also very fair pricing

30 mai 2026
sur Google

great food! the flavours & presentation are spot on! the atmosphere is very relaxing & zen. great place to take a beat & be in the moment. the service is quick & attentive. we took the Omakase 1 menu. We were expecting the waitress to mention which type of sushis/dumplings/dessert we were getting as she was serving them, so we know what to order when we go back. but that's a minor detail. we will definitely be back. the place got packed pretty quickly on a Friday night

27 mai 2026
sur Google

What a great place..
Food is not good, it's REALLY good.
Great service, small place & quiet atmosphere.

17 mai 2026
sur Google