HUGO cuisine du marché est décrit comme une adresse chaleureuse où l accueil et le service restent globalement impeccables et où l apport de vin rend les repas abordables. Le menu varié propose des plats généreux et bien présentés, comme bavette, tataki de thon, linguines aux fruits de mer, tartare de boeuf, foie gras et feuilleté de canard, avec des portions généreuses et des fruits de mer frais, et certains convives apprécient l ambiance conviviale et la possibilité de réserver; le cadre et l esprit de cuisine de marché plaisent et les options sans gluten sont parfois disponibles. Cependant des critiques portent sur des écarts entre le menu affiché et ce qui est servi, notamment un filet mignon qui ne correspondait pas à la coupe annoncée, ainsi que des cuissons trop longues et des épisodes de lenteur dans le service, ce qui peut nuire à l expérience malgré un personnel sympathique. Dans l ensemble, les retours restent majoritairement positifs et donnent envie de revenir pour explorer d autres plats.
Une expérience exceptionnelle ! La cuisine est divine, présentation soignée, service impeccable du début à la fin. Une adresse à ne pas manquer, je recommande vivement.
Très belle soirée, personnel très gentil & la nourriture était très bonne. Mention spéciale la bavette juteuse comme jamais mangé auparavant!Merci à tous Lise & René
Beau restaurant, accueil chaleureux mais cuisine décevante. Nous étions 6 & une seule personne était tout à fait satisfaite de son choix( entrée chèvre chaud, linguine canard effiloché). salade mixte fade & petite pour $10, salade César & bavette très salées. Au menu on disait poulet farci au prosciutto, fromage & mousse de tomates séchées mais la mousse était dans un petit bol à côté & la sauce pas à la hauteur d'un bon resto. Un autre choix d'accompagnement que des frites ( pommes de terre au four ou riz ) aurait été souhaitable. Je vois pourtant les commentaires très positifs, c'est pourquoi nous sommes si déçus, peut-être avons-nous fait les mauvais choix...
Très agréable, savoureux & convivial, comme toujours. J'ai beaucoup apprécié la présence d'Hugo à notre table de 10 pour l'anniversaire de mon chum alors que 8 personnes étaient au resto pour une première fois. Toutes ces personnes ont dit qu'ils allaient revenir 😉
Merci Hugo & TOUTE l'équipe!
15 janv. 2024
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