Dans l'ensemble, ces avis présentent Hugo cuisine du marché comme un endroit chaleureux et convivial où la cuisine est souvent excellente, les portions généreuses et la politique apportez votre vin permet de maîtriser les coûts; la carte variée est saluée avec des plats comme bavette, tataki de thon, linguines aux fruits de mer et filet mignon lorsque la cuisson est réussie, et même des bières sans alcool, tandis que certaines expériences pointent des lenteurs de service ou des écarts entre le menu et ce qui est servi, mais l'accueil et l'ambiance attirent les clients qui reviennent, avec recommandation de réserver pour les groupes ou les sorties en amoureux.
Peut-être n'avons-nous pas été chanceux mais c'était ma première expérience & nous sommes déçus. Pour ce qui est de l'entrée du feuilleté d'escargot la sauce était très vinaigrée. Nous en avons fait part & on nous a répondu d'essayer le canard la prochaine fois car c'est meilleur. Pour ce qui est des acras de morue ils étaient trop cuits & il manquait de saveur. Pour le plat principal nous avons pris la morue noire. Pour ce qui est du poisson la cuisson était parfaite mais sans goût. Le tout était servi avec des pommes de terre au pesto. En fait ce sont des minis grelots coupés en deux & au total il y a 7 petits morceaux. Dommage car nous avions hâte de découvrir ce petit resto.
Bonjour Hugo, ça fait environ 4-5 fois qu'on va à votre restaurant depuis 1 an environ. Toujours bien satisfait. Nous sommes allés le 3 août, tout était bien, la morue noire de ma conjointe était très bien, le potage de mais aussi, foie de veau bien fait.
Nous y somes donc retourné hier le 12. La portion de morue noire n'était pas belle, un morceau brisé & mince. J'ai pris le potage champignons qui était très bon. Le filet mignon était bon mais je cherchais la sauce, pour me rendre compte que c'était un petit fond de la même crème de champignons. C'était aussi la même sauce pour la morue noire? Vs la semaine passée ou c'était une sauce adaptée pour le poisson, genre beurre blanc & câpres. Les légumes grillés n'étaient pas grillés, à peine cuit & tranchés très gros? Le service était impecable, les filles était toutes super. Je ne vous ai pas vu au resto, peut être étiez vous absent. On préfère vous le dire car ici plutôt que sur une Google review , & surtout dans un but constructif. On va retourner chez vous en espérant avoir un repas plus soigné. Bien à vous, Maxime & Caroline
Excellent souper ! Mon dieu manger dans un atmosphère feutrée, pas besoin de crier pour s'entendre quel bonheur! apportez votre vin ou acheter un vin juste à côté & mentionnez que c'est pour Le Resto Hugo ! Très bon service .
Première très bonne expérience, belle découverte. Seul bémol, la crème brûlée était plutôt liquide mais à part ça, tout a été apprécié & nous étions 4.
Excellent repas - escargots & chèvre chaud en entrée, suivi de bavette de boeuf & linguine aux fruits de mer! Les desserts, brownie au chocolat maison & tarte à la lime, étaient délicieux! Une très belle ambiance & soirée agréable. À retourner bientôt!
Bouffe excellente, apportez votre vin vous permet de bien manger à bon pris. La seule raison pour 4 étoiles plutôt que 5 est le service : très cordial, accueillant mais un peu lent.
