Ginkgo Café Bar concentre son offre sur un menu diversifié composé de burgers artisanaux préparés avec des viandes assaisonnées et des garnitures fraîches sur des pains grillés. La cuisine met en avant des ingrédients de haute qualité en assemblant des salades croquantes et nutritives accompagnées de vinaigrettes maison ainsi qu'une sélection de classiques du petit déjeuner. L'exécution culinaire privilégie des saveurs affirmées par des textures équilibrées et des techniques de préparation constantes. L'aménagement offre un environnement fonctionnel adapté à une consommation focalisée avec des normes de service efficaces dans tout l'espace. La clientèle découvre une approche directe de la cuisine réconfortante contemporaine où l'intégrité des composants individuels demeure l'objectif principal. Chaque plat démontre un engagement envers des méthodes de cuisson fondamentales qui soulignent la qualité des produits et la préparation des protéines.
Ginkgo Café Bar est largement apprécié pour son atmosphère lumineuse et son menu savoureux, notamment ses plats de brunch populaires comme les crêpes, la poutine et les plats d'œufs originaux. Bien que de nombreux clients profitent du cadre accueillant et esthétique ainsi que de la qualité des portions, les expériences restent inconstantes en raison d'une qualité de service variable. Les retours soulignent souvent un besoin de meilleure coordination du personnel, d'une plus grande propreté des lieux et d'une attention accrue aux détails concernant les commandes et le rythme du service. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, beaucoup de visiteurs trouvent l'endroit pratique et agréable pour un café, un repas ou un cinq à sept, tout particulièrement grâce à son emplacement.
The food was delicious, especially the flavourful potatoes & tasty 3-cheese omelette. The menu was excellent with a lot of choices. & the $30 all you can drink in 90min Tower Mimosa's looked fabulous! 🍹 A suggestion might be that the Server promote this when taking your order! (We didn't order it)
I loved all the windows & the set-up of the establishment. A very quaint cafe. However it was quite expensive considering the ambiance, as the furniture itself was dated & mismatched & staff were unrecognizable in their attire. At first, I had no idea who actually was working there compared to the patrons. My opinion would be a more uniformed look for the servers & logos on their shirts, drawing a more sophisticated look of an upscale cafe that suits their price point. Also it took a while for us to get service to start with a coffee or beverage. Then for my meal, they brought me the wrong order. & I understand accidents happen, but usually a restaurant would then compliment the meal after having to wait 10 more minutes while the other person ate their food. This is just custom courtesy in the restaurant industry. But overall, the food is great & some simple changes would improve the overall dining experience.
This cafe is cute & cozy, & the service isn't bad either, but I thought the food would be way better. I got the veggie tacos, & they didn't have much flavor, plus the tofu had a weird, old, maybe frozen texture. My boyfriend's poutine was good & tasty, though.
Endroit parfait pour un petit café & croissant pendant la pause à l'uqam! Je prends toujours un latte avec sirop & c'est délicieux. Service super rapide!
Nous avons attendu longtemps avant la prise de notre commande, puis encore une fois pour les plats… qui sont arrivés froids. Le fromage n'était même pas fondu sur les oeufs bénédicte, & les oeufs trop cuits. Pour le plat des patates douces grillées au miel, elles baignaient littéralement dans le miel.
La carte annonce un jus pressé maison, mais la serveuse nous dis que c'est du jus en carton (Oasis). De même pour le lait. On nous annonce qu'il n'y a pas de lait de vache & que seuls les laits amande & soja sont disponibles. Finalement, la boisson commandée au lait d'amande a finalement été faite au lait de soja, sans nous demander.
Pour justifier l'attente, on nous a parlé d'un rush, mais la salle n'était pas si pleine.
Pour bien terminer, lorsque nous avons payé, on nous a tendu la machine à carte, sans même nous présenter notre facture.
Attendez-vous à attendre au moins trente minutes pour avoir une pinte, les employés sont cool quand ça adonne qu'ils passent. L'étoile supplémentaire est parce que c'est le seul bar accessible directement de l'UQAM, sinon, faudrait que les employés aient une meilleure vision périphérique de leur salle parce que c'est pénible.
