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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Gibby's Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Détails

Commodités, services et plus

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4.51102 évaluations
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Gibby's a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5200+)
*au 2026-07-01
4.51102 évaluations
5★
76%
4★
11%
3★
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2★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme une institution emblématique de Montréal, célèbre pour son cadre historique, son décor classique et ses plats de viande et de fruits de mer de grande qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, la constance de ses plats et ses petites attentions, comme les cornichons, le pain et le sorbet offerts. Bien que beaucoup le considèrent comme une destination incontournable pour les grandes occasions, d'autres ont noté des irrégularités dans la préparation des plats, la température et la rapidité du service, particulièrement depuis les récents changements de direction. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, une grande partie de la clientèle continue de voir le restaurant comme une adresse de référence, soulignant l'expérience mémorable et le dévouement du personnel professionnel.
Page 9 de 73 - 723 Avis
Nancy
1.0

Very disappointing experience.
The server made multiple mistakes with our order & then simply split the total bill evenly among us, even though we all ordered different items. I ended up paying for food I didn't even eat, which is unacceptable.
We were also pressured to tip 15-20% despite the poor service.
The food was not good either - the Beef Wellington was soft & lacked texture, the salmon was overly greasy, & even the salad felt heavy.
Overpriced & poorly managed. Would not recommend.

29 avr. 2026
sur Google
Deanna
5.0

Wow, what an experience in Old Montreal. Our server Mary was stellar, food was spectacular & you can not beat the atmosphere. We took our time & enjoyed every minute starting with wedge salad & ending with Irish coffee made table side. Generally portions. It's pricey but well worth the experience. This is a good reason why Montreal is so wonderful.

28 avr. 2026
sur Google
Mohamed
5.0

Genviève provided us an excellent service!

27 avr. 2026
sur Google
Esther
5.0

Really enjoyed this place. The steak was juicy & cooked just right, & the lobster was super fresh. Nice vibe & great food overall. A perfect place for a special day.

26 avr. 2026
sur Google
Frédéric
5.0

Mouradddddd😍

25 avr. 2026
sur Google
Nicholas
5.0

Amazing time at a classic steakhouse. Katherine, was everything you want in a server. Even asked for a'very chill' flambé service for dessert & she just crushed it. While also dealing with a very large group of diners who clearly were on something…poor thing! Anyways, steak was awesome. Cream spinach was a must, along with the cheesecake & flambé coffee to top off the evening. Highly recommend

25 avr. 2026
sur Google
Anuroop
5.0

The food was amazing & Jason's service was great.

25 avr. 2026
sur Google
Gavin
4.0

Nice, little too expensive for what it is.

25 avr. 2026
sur Google
Stephen
5.0

Great place, staff is ready to help. Super consistent.

24 avr. 2026
sur Google
Diruban
5.0

Always my go to for really good quality steak. Anything you order from here will not disappoint. Highly recommended.

24 avr. 2026
sur Google
www.restomontreal.ca