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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Gibby's Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.
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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5200+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme une institution emblématique de Montréal, célèbre pour son cadre historique, son décor classique et ses plats de viande et de fruits de mer de grande qualité. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, la constance de ses plats et ses petites attentions, comme les cornichons, le pain et le sorbet offerts. Bien que beaucoup le considèrent comme une destination incontournable pour les grandes occasions, d'autres ont noté des irrégularités dans la préparation des plats, la température et la rapidité du service, particulièrement depuis les récents changements de direction. Malgré des avis partagés sur les prix et quelques lacunes occasionnelles, une grande partie de la clientèle continue de voir le restaurant comme une adresse de référence, soulignant l'expérience mémorable et le dévouement du personnel professionnel.
Page 6 de 73 - 723 Avis

Pretty phenomenal experience. Great spot, reservations definitely recommended. Meal prepared as expected, great choices, very pleased with our meal.

18 mai 2026
sur Google

One of the best steakhouse in Montreal. With its location, parking is always an issue. Srrvice is impeccable. No child special menu, except for a small portion of pastas.

18 mai 2026
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1.0

I was looking forward to returning to Gibbys, I went 20 years ago & it was one of the best steak dinners I ever had. Fast forward to this past Saturday (5/15) it it was a HUGE disappointment, in short, it was a bad piece of meat ( more fat than meat) it should never have been served. The head waiter did agree & it was taken off my bill. It was nice of them, but I went there to eat, not to leave hungry

18 mai 2026
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Unfortunately this old staple is tired & not what it used to be. The quality of the food & service do not match the cost. The steak was cold upon arrival, they took it back & re-heated it on the grill. For an $85.00 steak that's horrible. It was then burnt & chewy. The steakhouse martini didn't come with blue cheese olives, when I asked they said they would check, never addressed it after. The manager did come over to offer free dessert for one & comped the meal which is why I gave 2 stars instead of 1. The chicken & pepper steak were better quality & the lobster was good.

18 mai 2026
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Great food! So filling & the service was excellent. Would highly recommend.

14 mai 2026
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I love this restaurant. I have been coming here for years & always include it in any trip to Montreal. The steak is fabulous, great seafood, apps, wine, drinks & desserts are first rate. Do not miss an opportunity to eat here.

Another fabulous meal at Gibby's had the Diane Steak & Shrimp cocktail both were excellent. They are making some changes it appears & in my view the best. They used to have a special cake just for birthdays that will be missed. The Monte Carlo potato does not seem quite as good but that may be me. Overall still excellent but feels like it has lost something special.

The one thing that is not diminished at all are the best in class servers. Warm, welcoming & professional They are the heart of the place & make it all special. Our server tonight Alexa was the best of them. We had a throughly enjoyable evening & a wonderful meal from appetizers to dessert.

13 mai 2026
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La bouffe chez Gibbys toujours excellente. Le menu table d'hôte du lunch est très complet & plus abordable. Merci à Jeremy alias Kevin d'avoir fait de mon anniversaire un dîner mémorable! Service impeccable & excellent sens de l'humour! Il était parfait pour notre groupe de 9 personnes.

13 mai 2026
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Outstanding food & service. Beautiful restaurant.

13 mai 2026
sur Google

Tout était excellent, .. même notre serveur était sympathique ..

12 mai 2026
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I had an amazing time here. I'm just visiting Montreal for the week & this was my first dinner stop. I got the mother's day package for myself. The food was delicious & my server was fantastic. The cocktails were also quite good. I left the place somewhat drunk & very happily stuffed.

10 mai 2026
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