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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Gibby's Vieux-Montréal, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Détails

Commodités, services et plus

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4.51102 évaluations
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Mentionné dans:Voir Plus

Gibby's a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5200+)
*au 2026-07-01
4.51102 évaluations
5★
76%
4★
11%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Gibby's est largement considéré comme un steakhouse classique et historique à Montréal, situé dans un bâtiment charmant du Vieux-Port qui offre une atmosphère unique et intemporelle. De nombreux clients louent le restaurant pour son service exceptionnel, soulignant que le personnel est toujours professionnel, attentionné et accueillant. Le menu propose des plats remarquables tels que le bœuf Wellington, le filet mignon et la salade signature, souvent accompagnés d'attentions délicates comme du pain gratuit, des cornichons et un sorbet rafraîchissant. Bien que de nombreux convives considèrent l'établissement comme une destination de choix pour les anniversaires et les occasions spéciales, d'autres ont relevé des incohérences dans la qualité des plats, comme des problèmes de cuisson de la viande ou une réduction des portions sous la nouvelle direction. Malgré des signalements occasionnels de niveau sonore élevé, de tables rapprochées et d'avis partagés sur le rapport qualité-prix, la majorité des visiteurs soulignent que le restaurant demeure une adresse emblématique qui reste un pilier de la scène culinaire locale.
Page 4 de 73 - 723 Avis
Mil
5.0

Le service était exceptionnel. Mon serveur s'appelait Vitalli & il était ausii exceptionnel. Le meilleur steak que j'ai jamais manger & je recommande grandement pour une belle soirée avec une superbe ambiance!

7 juin 2026
sur Google
Christinerached
1.0

We came for dinner, no air conditioning, we were sweating, did not enjoy the food, rib steak full of tendon…

7 juin 2026
sur Google
Onurag
5.0

Really nice spot for an authentic steak dinner. The ambiance & location are great, & the whole place has a classic old-school steakhouse feel. The steak plates are around $90 & are more than enough for one person, especially with the generous bowl of salad that comes with them. They did mix up my order & brought me a steak instead of the Wellington I had ordered, but they handled it very well & graciously added the Wellington at no extra charge. Excellent service & a memorable dining experience overall.

6 juin 2026
sur Google
Griff
5.0

The most delicious Beef Wellington, & the kindest staff! You will certainly have the meal of your life here.

6 juin 2026
sur Google
Pat
4.0

Good steak selection on the menu. Quality steak but mine was over cooked.

2 juin 2026
sur Google
Mario
5.0

Cher mais c'est plus que du bonbon ! :)

2 juin 2026
sur Google
Julie
5.0

Notre serveur Mourad était super gentil & très à l'écoute de nos besoins.

31 mai 2026
sur Google
Jeremy
5.0

The beef wellington was excellent!

31 mai 2026
sur Google
Ally
4.0

4.5/5 stars.

Great spot for dinner with excellent service. We ordered the beef Wellington & 15 oz sirloin. The beef Wellington was delicious & we would absolutely order it again, but unfortunately the sirloin was chewy & hard to eat. We also ordered fries on the side, which were also unfortunately very soggy. The starter Gibbys salad was great, & the lemon sorbet was a nice touch.

We were celebrating a birthday & they brought out dessert with a little candle as well!

Overall great spot!

31 mai 2026
sur Google
Paul
5.0

Absolutely the BEST steakhouse in all of Montreal! The Beef Wellington is everything people say it is... & more. Don't pass up the chance to get a Gibbys'Old Fashioned' - the surprise does not disappoint!
The 17th century dining room is worth visit alone - absolutely spectacular!
Caroline gave us the warmest, most gracious service we could have every imagined. She is truly a credit to this beloved restaurant. From the moment she came to our table, she made us feel like we'd come home!

28 mai 2026
sur Google
www.restomontreal.ca