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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
OUVERT11:30 - 22:00
lundi
mardi
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jeudi
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dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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Détails

À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Gibby's ?

Gibby's est situé au 298 Place d'Youville, Montréal, H2Y 2B6. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Gibby's ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 22:00

lundi16:45 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:30
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 23:00
samedi11:30 - 23:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Gibby's accepte les réservations ?

Oui, Gibby's accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Gibby's propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Gibby's. Vous pouvez appeler au (514) 282-1837 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Gibby's a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Gibby's ?

Gibby's se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Gibby's ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Gibby's :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Gibby's dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Gibby's dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Gibby's dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Gibby's met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Gibby's est ouvert le dimanche ?

OUVERT Oui, Gibby's est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 11:30 - 22:00

Est-ce que Gibby's est ouvert le lundi ?

Oui, Gibby's est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 16:45 - 22:00

Est-ce que Gibby's a un site web ?

Oui, Gibby's possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Gibby's a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Gibby's, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Gibby's ?

Vous pouvez joindre Gibby's par les moyens suivants :

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5300+)
*au 2026-09-01
5★
76%
4★
10%
3★
5%
2★
6%
1★
2%

Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme un steakhouse incontournable à Montréal, apprécié pour son atmosphère historique, son décor élégant et son charme traditionnel au sein d'un bâtiment centenaire magnifiquement préservé. De nombreux clients louent le service exceptionnel, soulignant que le personnel fait souvent preuve d'une attention particulière pour rendre les anniversaires et les fêtes mémorables. Le menu est fréquemment plébiscité pour ses portions généreuses, ses viandes de haute qualité, son célèbre bœuf Wellington et ses petites attentions, telles que le pain frais, les cornichons et le sorbet rafraîchissant. Bien que certains clients aient noté des irrégularités dans la préparation des plats ou la qualité du service lors des périodes d'affluence, le consensus général parmi les habitués et les nouveaux visiteurs souligne que l'établissement demeure une destination emblématique et fiable pour une expérience gastronomique classique dans le Vieux-Montréal.
Page 3 de 80 - 793 Avis

Excellent! On va sûrement y retourner.

25 août 2026
sur Google

Souris dans la salle & vêtements tachés de vin rouge.
Je n'ai pas l'habitude de laisser des avis négatifs, mais notre expérience a été suffisamment catastrophique pour que je souhaite la partager.
Tout d'abord, nous avons aperçu non pas une, mais deux souris se promenant dans la salle à manger. Je pense qu'il est inutile de préciser à quel point cela est aberrant pour un restaurant qui se veut de ce standing. Après m'être renseignée, j'ai d'ailleurs constaté que l'établissement avait déjà connu des problèmes de rongeurs en 2025, ce qui rend la situation d'autant plus préoccupante.

Ensuite, notre serveur a accidentellement renversé un verre de vin rouge sur des vêtements blancs. Une erreur peut arriver, & je peux tout à fait le comprendre. Ce que j'ai beaucoup moins apprécié par contre, c'est son étonnement face au montant du pourboire à la fin du repas, accompagné d'une remarque laissant clairement sous entendre qu'il s'attendait à davantage. Compte tenu de ce qui venait de se passer, j'ai trouvé cette attitude particulièrement déplacée. (Je vous passe d'autres détails concernant la qualité de service que j'ai moi même constaté ayant moi même travaillé dans la restauration à Montréal)

C'est dommage, car la viande y est réellement très bonne. Mais la réalité est qu'il existe d'autres restaurants avec une viande d'aussi bonne qualité à Montréal avec un service nettement supérieurs. Autrement dit, il n'y a aucune raison qui me pousserai à reveni

23 août 2026
sur Google

Mourad was a fantastic server who helped us choose the best dishes. Was so attentive. Amazing steak & atmosphere. Can't wait to come back.

22 août 2026
sur Google

Another great experience bringing customers. We did not like the coffee, they took it back no questions asked without a charge. & when someone shared a meal they gave extra salad & potatoes. Super classy.....My lamb chops were amazing.

22 août 2026
sur Google

Excellent service, drinks, food, delicious!

22 août 2026
sur Google

Among the best if not the best steak house on Montreal.

For once medium rare is exactly medium rare.
Thank you.

Our clients enjoyed the evening very much. The service was just at the right pace. The food was fabulous.

20 août 2026
sur Google

Mon mari & moi avons passé une soirée parfaite chez Gibbys! C'est un endroit très'class', élégant & distingué. Le service est tout simplement exceptionnel. Merci à notre serveuse Charlie pour son sourire, son professionnalisme & sa discrétion. Lors de notre réservation, nous avions demandé un coin tranquille puisque je fais de l'anxiété sociale & on nous a placés en conséquence! Merci tellement d'avoir pris ma note en considération. Nous avons mangé le meilleur boeuf Wellington de notre vie, c'était incroyable! Les portions sont très généreuses. & bien sûr, il faut terminer le repas avec un de leurs fameux cafés flambés. Bref, c'était notre première fois mais ce ne sera certainement pas la dernière! Merci & à bientôt! 😊

18 août 2026
sur Google
5.0

Steak cooked to perfection, service was spot on.
Five stars all around!

17 août 2026
sur Google

Thank you, Shaun, for a wonderful experience. The service was top notch & the food outstanding. 6 Stars - Merci!

17 août 2026
sur Google

We were a group of 6 for a 60th birthday - exceptional as always

16 août 2026
sur Google