Chez Gibby's on trouve le car homard grillé, entrecôte coupe maison, surlonge coupe new-yorkaise, bifteck au poivre vert de Madagascar ou poisson frais du jour sont les vedettes du menu.
Dans l'ensemble, les avis présentent Gibby's comme une institution du Vieux-Montréal, avec un cadre historique et une ambiance intime parfaite pour les occasions spéciales; les plats de viande classiques, comme le filet mignon, le beef Wellington ou le ribeye, sont souvent salués pour leur cuisson et leur saveur, accompagnés d'accompagnements généreux et de desserts aboutis, tandis que le service reçoit des éloges pour son professionnalisme et son attention dans de nombreuses visites, mais apparaît inégal selon les soirs, avec des critiques sur l'attente, des erreurs de service et des tensions liées au volume ou au manque de personnel; la carte des vins et les cocktails est fréquemment mentionnée comme un atout, parfois avec des recommandations solides, mais le prix élevé est aussi évoqué, certains ressentant un bon rapport qualité-prix au regard de l'établissement et d'autres estimant que le coût est trop important pour la valeur percue; plusieurs clients profitent des gestes lors d'occasions comme anniversaires ou fêtes (gâteau, photo Polaroid, flambage à table), et beaucoup repartent en recommandant le lieu tout en admettant que le niveau de constance peut varier avec le temps et le changement de direction; malgré ces nuances, Gibby's demeure un symbole du steakhouse traditionnel à Montréal et l'essentiel des retours convergent vers une expérience riche, chaleureuse et mémorable, même si certains trouvent le coût élevé et les expériences récentes moins brillantes que par le passé.
My husband & I drove down from Ottawa for our anniversary dinner. We had the absolute honour of being accompanied by Kas. He was genuinely such a gem. Explained every & anything to us. Was a delight while bringing us our appetizers & meals etc. I don't usually leave reviews,but my husband & I were so happy with his service. The food was great,but we'll be back just to see him. Thanks again Kas!
Food was 5/5. The bread & pickles to start were excellent. My husband said the clam chowder was the best he has ever had. I ordered 3 lobster tail dinner with Monte Carlo potato & asparagus. My husband had the filet mignon & a lobster tail with the same sides. The monte carlo potato is excellent. Unfortunately we did not know you could get croutons or bacon on your salad as our server never asked if we wanted any. Nor did he offer us a second cocktail or check to see how our meal was. The service was a 3/5 at best. That is generous. It was unfortunate as the other server working the room that night was excellent. What a difference a server can make to your overall experience. We told her we wished she would have served us when we asked her for the bill as our server seemed to disappear.
Our visit to Gibby's was wonderful. If we could give 10 stars to our server, Edmond, we would. He wad great. Food was top notch & the atmosphere was wonderful. The valet guy was super nice as well. All around great evening.
The classic steak house is done right & timeless. The food was impeccable, service was truly quality, & the atmosphere was nostalgic of an older time. If you're looking for a great dinner, come here sometime.
Superbe soirée grâce à Cass qui nous a servi comme des rois. Du début à la fin il a su faire de cette événement une expérience incroyable. Des origines du bâtiment à l'histoire du restaurant il a su nous faire apprendre tout en nous divertissant. Les explications claires du menu & les réponses à nos questions nous très bien quidé à travers les choix variés. 10 étoiles si je pouvais le donne
11 août 2024
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If I'm being honest, for the price, the experience was not great. I've been to Gibby's before. This time it felt like they were just not trying despite the exorbitant prices. Sad.
My first experience here. The ambiance was very pleasant. My waiter Alessandro was a nice & helpful person. The octopus was good but I have experienced much better at 40 westt. The rib steak was up to par & the side were simply delicious. How when I attend a restaurant at pay over 300$ for a couple , I would expect that any waiter pour the wine & water. At no time did anyone pour it. Very disappointed in the service. But I did tip myself for pouring it. Lol Whenever I attend a classy restaurant, the waiters usually share that responsibility. Another waiter saw me pouring the wine & never offered. Sad. That was my only negative experience. Hope the owner reads this post & corrects this because I really like this place. Note: the people that can destroy your business are your employees.
4 août 2024
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C'est un restaurant excellent, les steaks goûte extrêmement délicieux, particulièrement le fillet mignon, le serveur est vraiment super attentif, définitivement reviendrai!
Amazing food, great steaks & oysters! The service was ok, the wait staff was very kind & had great etiquette, but was overwhelmed with their sections, need a bit more people working for it to really nail the service.
2 août 2024
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My husband & I had a wonderful time there celebrating our 29th Wedding Anniversary. Jean Marc was amazing & is very dedicated to his guests. He made the evening even more special with all his attention to detail & kind spirit.
