Chez Gibby's on trouve le car homard grillé, entrecôte coupe maison, surlonge coupe new-yorkaise, bifteck au poivre vert de Madagascar ou poisson frais du jour sont les vedettes du menu.
Dans l'ensemble, les avis présentent Gibby's comme une institution du Vieux-Montréal, avec un cadre historique et une ambiance intime parfaite pour les occasions spéciales; les plats de viande classiques, comme le filet mignon, le beef Wellington ou le ribeye, sont souvent salués pour leur cuisson et leur saveur, accompagnés d'accompagnements généreux et de desserts aboutis, tandis que le service reçoit des éloges pour son professionnalisme et son attention dans de nombreuses visites, mais apparaît inégal selon les soirs, avec des critiques sur l'attente, des erreurs de service et des tensions liées au volume ou au manque de personnel; la carte des vins et les cocktails est fréquemment mentionnée comme un atout, parfois avec des recommandations solides, mais le prix élevé est aussi évoqué, certains ressentant un bon rapport qualité-prix au regard de l'établissement et d'autres estimant que le coût est trop important pour la valeur percue; plusieurs clients profitent des gestes lors d'occasions comme anniversaires ou fêtes (gâteau, photo Polaroid, flambage à table), et beaucoup repartent en recommandant le lieu tout en admettant que le niveau de constance peut varier avec le temps et le changement de direction; malgré ces nuances, Gibby's demeure un symbole du steakhouse traditionnel à Montréal et l'essentiel des retours convergent vers une expérience riche, chaleureuse et mémorable, même si certains trouvent le coût élevé et les expériences récentes moins brillantes que par le passé.
45 minutes d'attente pour une surlonge de steak, la salade Gibbys est embarrassante… trop originale & sans saveur. Les prix sont ridicules pour le qualité du steak; sans goût & goûte le brûlé. L'accompagnement du steak est à désirer.
Ramener vos manteaux, il fait extrêmement froid dans le restaurant ! Pas chauffé
Côté positif: La soupe aux oignons gratinée est délicieuse & les employés sont superbes ! 😊
Very tasty & well presented food (we had the Gibby's salad & the cow-boy's steak for two). The espresso martinis were delicious, the service very attentive, professional & friendly & the vibe is very cozy.
The perfect place for a romantic dinner or a night out with friends or family!
I will definitely come back on my next visit in Montréal. Merci Gibby's!
My hubby & I had an absolutely wonderful experience at Gibbys. It was our first time & definitely not our last. The restaurant exuded a warm & intimate ambience, perfect for a date night. Our server Tammy was attentive, knowledgeable & friendly. All staff members were polite & welcoming. The food we had was delicious.. we had the lamb rack & filet mignon.. tender, & cooked to perfection. There was also valet service which is an added bonus. 100/10. Highly recommend.
Butter has changed..tastes like margarine...food quality changed..we're is the Old great staff???
New ownership killing what made this place great..too bad ..price increase is fine but quality of food is suffering
Shame on the new ownership for wrecking such a great restaurant.
Booooo
We thoroughly enjoyed our experience at Gibby's tonight. Our server, Sarah, was an absolute joy. Every single thing we ate was fabulous. The blue cheese wedge was so nostalgic I teared up, the pickles were perfection, the eggplant parm was fabulous & the cafe flambé was so much fun. We could've sat by the fire & listened to Sarah tell us stories all night. Next time we're in Montreal, we will absolutely be back, & I hope everything will be exactly the same. Thanks Gibby's, for a great girls' night.
The experience I had this evening at Gibbys was incredible. The atmosphere was very enjoyable, & the service was excellent. We had Genevieve as our waitress, who told us she had been working there for 35 years. She knew her stuff! She gave us her recommendations, & although I'm sure everything you could eat there was delicious, she made sure we had the best options. The food was perfect. Everything came out cooked well, & served hot. Overall, we really enjoyed our experience. Would absolutely recommend.
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Mourrad or Nancy
They were amazing, their service & attentiveness was beyond great! One of the best places if not only place to eat.
But when I say Mourrad & Nancy were so attentive & always there when we needed anything it's under statement, I would come back just to be served by them.
