Chez Gibby's on trouve le car homard grillé, entrecôte coupe maison, surlonge coupe new-yorkaise, bifteck au poivre vert de Madagascar ou poisson frais du jour sont les vedettes du menu.
Dans l'ensemble, les avis présentent Gibby's comme une institution du Vieux-Montréal, avec un cadre historique et une ambiance intime parfaite pour les occasions spéciales; les plats de viande classiques, comme le filet mignon, le beef Wellington ou le ribeye, sont souvent salués pour leur cuisson et leur saveur, accompagnés d'accompagnements généreux et de desserts aboutis, tandis que le service reçoit des éloges pour son professionnalisme et son attention dans de nombreuses visites, mais apparaît inégal selon les soirs, avec des critiques sur l'attente, des erreurs de service et des tensions liées au volume ou au manque de personnel; la carte des vins et les cocktails est fréquemment mentionnée comme un atout, parfois avec des recommandations solides, mais le prix élevé est aussi évoqué, certains ressentant un bon rapport qualité-prix au regard de l'établissement et d'autres estimant que le coût est trop important pour la valeur percue; plusieurs clients profitent des gestes lors d'occasions comme anniversaires ou fêtes (gâteau, photo Polaroid, flambage à table), et beaucoup repartent en recommandant le lieu tout en admettant que le niveau de constance peut varier avec le temps et le changement de direction; malgré ces nuances, Gibby's demeure un symbole du steakhouse traditionnel à Montréal et l'essentiel des retours convergent vers une expérience riche, chaleureuse et mémorable, même si certains trouvent le coût élevé et les expériences récentes moins brillantes que par le passé.
Went to Gibbys Monday April 14 for my partners birthday, amazing service from the second we stepped in. Got sat at Vitaly's Table he gave us the most amazing experience we could've asked for. Great man, great waiter, amazing service & we had an amazing night. I Recommend this location & vitally of course! 10/10. Food was amazing too by the way.
With the new ownership & menu Gibby's has lost its Lustre. The menu is not nearly as varied, the salad has slipped in quality & the service is not the same experienced crew that I loved. The dessert was actually stale. I would recommend RibnReef as the premier Steakhouse. I would only go back if you are looking for the old Montreal experience
24 avr. 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Nice ambiance steakhouse near Old Town Montreal. It's an old converted horse stable. Very cozy with fireplaces. My steak dish was okay but not as impressive as I had expected. Very good wine list & attentive service.
Worth a stop.
Dès notre arrivé dans ce lieu historique jusqu'à la prise en charge de notre serveuse Cynthia, l'arrivé de notre nourriture & la fin de notre repas, l'expérience a été exceptionnelle. L'ambiance est unique, le service excellent & quoi dire de la nourriture! La salade gibbys, buratta, cowboy steak & la patate toute garnie débordaient de saveur! Notre serveuse s'est assurée qu'on ne manquait de rien, du début à la fin, & a même pris la peine de nous prendre en photo polaroid. Après avoir fait plusieurs steakhouse à Montréal, je peux dire sans équivoque que mon expérience au gibbys est de loin la meilleure & la plus mémorable! Merci Cynthia d'avoir rendu cette soirée aussi superbe!
This is just polished perfection. There is a reason why it's been around for so many years. It really doesn't matter what you order. It's really all good food
The food was exquisite. I had the 23$ Mac & Cheese to compare to the 2$ ones I make at home. Let me tell you, it was worth it. Service was nice. Atmosphere was a little annoying tho, sitting next to strangers isn't for everyone. Still had a great time. Highly recommend this place, just sit by the window if you don't like to interact with strangers.
Alexa has been very much welcoming, very knowledgeable. 5 stars is not good enough to say she gave us an amazing experience . The drink, the food & the dessert, everything was phenomenal.
Vraiment déçu j'avais beaucoup entendu parlé mais non pas livré la marchandise. Une restaurant de grillades qui ne maîtrise pas ça spécialité ! L'art de gâcher une soirée
PS vive le 40 west
5 avr. 2025
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Had a birthday dinner at Gibbys & It was the best thing that we had on our trip to Montreal. The food, service & ambience were perfect! We got assisted by Luke & made our experience unforgettable!
Première expérience au Gibbys. Nous avons eu le plaisir d'avoir Allison pour notre expérience culinaire. Malgré l'âge de l'endroit le décor & le confort étaient optimaux. Nous avons tous les deux pris des morceaux de viandes & ils étaient cuits à notre satisfaction & étaient de très bonne qualité.
Tout était parfait mais je tiens à réitérer que ce qui les démarque c'est la qualité du service.
Gibby is one of the best steakhouse in Montreal, they offer high-quality meat cuts, the Rockefeller oysters, & my best dish there is the garlic snail, & when you take the bread & dip it into the garlic sauce. I highly recommend this place.
3 avr. 2025
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We came to Gibbys for a business social event with the party coming from outside Montreal. Gibbys was perfect for the occasion. Service was very good with no problems encountered.Gibbys is in the old town where parking is always a challenge, so we used public transport. The food was excellent but the portions are large so leave room when coming here. Anyway, the experience was very good. Make sure you book, if you plan to come here.
Great steakhouse. The food was delicious. The Beef Wellington was cooked perfectly. The only disappointment was service became super slow once the restaurant got very busy & the key lime pie was not super fresh.
My favorite Montreal Steakhouse! The ribeye boneless & filet mignon are awesome & so are their pickles & bread treats! Also get the wedge salad while you're at it :)
The atmosphere was electric. I met Dr. Wayne Gibbons himself. Everyone in the restaurant is so civil. Would definitely recommend going here, & listening to the Being Civil Podcast. Ask for Eolann'Gibby' Gibbons, the owner, & tell him Eoin Ryan sent you, he'll give you a free dessert!
