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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
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dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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Détails

À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Gibby's ?

Gibby's est situé au 298 Place d'Youville, Montréal, H2Y 2B6 dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Gibby's ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 23:00

lundi16:45 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:30
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 23:00
samedi11:30 - 23:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Gibby's accepte les réservations ?

Oui, Gibby's accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Gibby's propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Gibby's. Vous pouvez appeler au (514) 282-1837 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Gibby's a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Gibby's ?

Gibby's se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Gibby's ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Gibby's :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Gibby's dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Gibby's dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Gibby's dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Gibby's met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Gibby's est ouvert le dimanche ?

Oui, Gibby's est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 11:30 - 22:00

Est-ce que Gibby's est ouvert le lundi ?

Oui, Gibby's est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 16:45 - 22:00

Est-ce que Gibby's a un site web ?

Oui, Gibby's possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Gibby's a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Gibby's, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Gibby's ?

Vous pouvez joindre Gibby's par les moyens suivants :

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5400+)
*au 2026-09-15
5★
76%
4★
10%
3★
5%
2★
6%
1★
2%

Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme un steakhouse incontournable à Montréal, apprécié pour son atmosphère historique, son décor élégant et son charme traditionnel au sein d'un bâtiment centenaire magnifiquement préservé. De nombreux clients louent le service exceptionnel, soulignant que le personnel fait souvent preuve d'une attention particulière pour rendre les anniversaires et les fêtes mémorables. Le menu est fréquemment plébiscité pour ses portions généreuses, ses viandes de haute qualité, son célèbre bœuf Wellington et ses petites attentions, telles que le pain frais, les cornichons et le sorbet rafraîchissant. Bien que certains clients aient noté des irrégularités dans la préparation des plats ou la qualité du service lors des périodes d'affluence, le consensus général parmi les habitués et les nouveaux visiteurs souligne que l'établissement demeure une destination emblématique et fiable pour une expérience gastronomique classique dans le Vieux-Montréal.
Page 13 de 81 - 802 Avis

Gibby's Steakhouse is a super cute restaurant that fits perfectly with the Old Montreal vibe. Service was welcoming & attentive throughout our meal.

My mom & I both ordered the fixed-price lunch menu. For appetizers, I had the beef tartare & she had the French onion soup, both were delicious, but portions were generous & we couldn't quite finish them since we wanted to save room for the rest of the meal. We were also served a lemon sorbet in between courses, which was a nice palate cleanser.

For entrées, I had the Diane steak & my mom had the Youville rack of lamb. Both were cooked perfectly to our tastes & were very flavorful. The only minor downside was that the vegetable portion felt quite small, just a few pieces of asparagus & a small pepper.

For dessert, we both had the chocolate cake of the day. It was a bit dry, but still enjoyable overall.

Overall, a very nice dining experience with great service & well-prepared food.

28 mai 2026
sur Google

?Gibbys is hands-down the best steakhouse I have ever been to. The setting in Old Montreal is incredibly cool-the building is actually an old converted horse stable, which gives it an amazing, historic atmosphere.
?The food was spectacular, but what truly blew us away was the service. Our server was absolutely phenomenal & clearly a seasoned pro. Their attention to detail, ability to anticipate our every need, & incredible memory when it came to managing the table & clearing dishes was top-tier.
?The staff went above & beyond to make our night special. We had to move our table slightly over, & due to that tiny inconvenience, they completely surprised us by treating us to sorbet with brandy. It was such a class-act move.
?Gibbys is an absolute must-visit if you are in Montreal. I will definitely be back!

28 mai 2026
sur Google

What a great restaurant!! Loved the authentic atmosphere. Service was unbelievable & the food quality the best I've had in a long time!

28 mai 2026
sur Google
5.0

Really fantastic food. Well worth the trip.

28 mai 2026
sur Google

Hands down the best steak I have had ever! Our server Carolyn was amazing & answered all questions we had. This is our first time in Canada & she was super helpful translating as well! 10/10

28 mai 2026
sur Google

Great food, Great service 👍

28 mai 2026
sur Google

Great experience at Gibbys. I highly recommend the Gibbys salad. Only thing was my steak was done a little rare for medium, which I did notify the server of & they brought it back to cook more. The lemon sorbet is a nice touch after the salads. It is pricey but you will leave stuffed. I got the filet minion.
The drinks were good.

28 mai 2026
sur Google

Solid 5 star but taking one star off because the hostess asked our name & number & when we asked why, she couldnt answer.( it was tuesday lunch & was not busy)

Food,

Appetizers,
Complimentary bread was good.
Oyster rocker fella, was not great.
Beef tartare was great flavour & refreshing.
Escargot was great & dipping that complimentary bread was great combo.
French onion soup was great. - this was what i have got & it was the best french onion soup i have ever gotten!!!
Id recommend, tartare, french onion soup, & escargot.

Lemon sorbet was delightful!!!! I'd pay for it separately for sure. So refreshing & yummy!!

Main,
Burger was great.
Striploin with peppercorn sauce was subpar. It was not true medium rare (some parts were well done, some were medium rare, some parts were rare & the fat has not rendered… & all so very smoky'flavour' which i didn't love.. because it was more of a burnt taste to me)

Dessert was chocolate cake & it was good. Cake itself was ok but the chocolate cream layer in top was so rich, creamy & delicious.
Coffee also came with it & was good coffee.

All of us ordered lunch special. I loved everything but main entree. For the price you pay it is a great lunch spot!!

Also pickle slaps here.

19 mai 2026
sur Google
5.0

The food is always great here.

19 mai 2026
sur Google

We have eaten there for the last 20 years. This time the steaks were a disaster. Even the replacement steaks were tough & stringy. We'll celebrate elsewhere next year.

19 mai 2026
sur Google