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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
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dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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Détails

À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Gibby's ?

Gibby's est situé au 298 Place d'Youville, Montréal, H2Y 2B6. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Gibby's ?

FERMÉ Ouvre demain à 11:30

lundi16:45 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:30
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 23:00
samedi11:30 - 23:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Gibby's accepte les réservations ?

Oui, Gibby's accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Gibby's propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Gibby's. Vous pouvez appeler au (514) 282-1837 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Gibby's a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Gibby's ?

Gibby's se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Gibby's ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Gibby's :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Gibby's dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Gibby's dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Gibby's dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Gibby's met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Gibby's est ouvert le dimanche ?

Oui, Gibby's est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 11:30 - 22:00

Est-ce que Gibby's est ouvert le lundi ?

Oui, Gibby's est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 16:45 - 22:00

Est-ce que Gibby's a un site web ?

Oui, Gibby's possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Gibby's a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Gibby's, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Gibby's ?

Vous pouvez joindre Gibby's par les moyens suivants :

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5300+)
*au 2026-09-01
5★
76%
4★
10%
3★
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2★
6%
1★
2%

Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme un steakhouse incontournable à Montréal, apprécié pour son atmosphère historique, son décor élégant et son charme traditionnel au sein d'un bâtiment centenaire magnifiquement préservé. De nombreux clients louent le service exceptionnel, soulignant que le personnel fait souvent preuve d'une attention particulière pour rendre les anniversaires et les fêtes mémorables. Le menu est fréquemment plébiscité pour ses portions généreuses, ses viandes de haute qualité, son célèbre bœuf Wellington et ses petites attentions, telles que le pain frais, les cornichons et le sorbet rafraîchissant. Bien que certains clients aient noté des irrégularités dans la préparation des plats ou la qualité du service lors des périodes d'affluence, le consensus général parmi les habitués et les nouveaux visiteurs souligne que l'établissement demeure une destination emblématique et fiable pour une expérience gastronomique classique dans le Vieux-Montréal.
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Been wanting to come here for years just to realize it was pretty much just an expensive steakhouse.
Food & service was great! I knew it wasn't going to be cheap but for the price I was expecting that the place would've had a much more intimate atmosphere. Most tables were very much close to each other to maximize space (a wheelchair wouldn't be able to pass around as easily). & the music was also slightly loud.
Totally fine to come for a special occasion.

13 mai 2025
sur Google

Great steak with great atmosphere. Our server was wonderful.

27 avr. 2025
sur Google

With the new ownership & menu Gibby's has lost its Lustre. The menu is not nearly as varied, the salad has slipped in quality & the service is not the same experienced crew that I loved. The dessert was actually stale. I would recommend RibnReef as the premier Steakhouse. I would only go back if you are looking for the old Montreal experience

24 avr. 2025
sur Google
4.0

Nice ambiance steakhouse near Old Town Montreal. It's an old converted horse stable. Very cozy with fireplaces. My steak dish was okay but not as impressive as I had expected. Very good wine list & attentive service.
Worth a stop.

22 avr. 2025
sur Google

Dès notre arrivé dans ce lieu historique jusqu'à la prise en charge de notre serveuse Cynthia, l'arrivé de notre nourriture & la fin de notre repas, l'expérience a été exceptionnelle. L'ambiance est unique, le service excellent & quoi dire de la nourriture! La salade gibbys, buratta, cowboy steak & la patate toute garnie débordaient de saveur! Notre serveuse s'est assurée qu'on ne manquait de rien, du début à la fin, & a même pris la peine de nous prendre en photo polaroid. Après avoir fait plusieurs steakhouse à Montréal, je peux dire sans équivoque que mon expérience au gibbys est de loin la meilleure & la plus mémorable! Merci Cynthia d'avoir rendu cette soirée aussi superbe!

21 avr. 2025
sur Google

Gibby is one of the best steakhouse in Montreal, they offer high-quality meat cuts, the Rockefeller oysters, & my best dish there is the garlic snail, & when you take the bread & dip it into the garlic sauce. I highly recommend this place.

3 avr. 2025
sur Google

Great steakhouse. The food was delicious. The Beef Wellington was cooked perfectly. The only disappointment was service became super slow once the restaurant got very busy & the key lime pie was not super fresh.

20 mars 2025
sur Google
5.0

My favorite Montreal Steakhouse! The ribeye boneless & filet mignon are awesome & so are their pickles & bread treats! Also get the wedge salad while you're at it :)

12 mars 2025
sur Google

Tout est vieux la bas. Il n'y a pas un seul serveur en bas de 50 ans, imaginez vous l'ambiance qui y règne...

C'est une vieille cuisine qui tourne des steaks sur un grill & qui enfourne des patates.

La salade maison est ridicule, ma fille de 8 ans fait mieux.

Ça ne vaut pas du tout le prix.

6 mars 2025
sur Google

45 minutes d'attente pour une surlonge de steak, la salade Gibbys est embarrassante… trop originale & sans saveur. Les prix sont ridicules pour le qualité du steak; sans goût & goûte le brûlé. L'accompagnement du steak est à désirer.

Ramener vos manteaux, il fait extrêmement froid dans le restaurant ! Pas chauffé

Côté positif: La soupe aux oignons gratinée est délicieuse & les employés sont superbes ! 😊

5 mars 2025
sur Google