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Restaurant Coup de cœur

Gibby's

Les murs de pierre du Vieux-Montréal accueillent le service à la table légendaire et les viandes vieillies emblématiques de Gibby's.

Vieux-Montréal
4.5$$$
OUVERT11:30 - 22:30
lundi
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dimanche
Photo de Gibby's, Vieux-Montréal - Montréal
SteakhouseFruits de mer/PoissonsMoules
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Détails

À propos

Gibby's propose des coupes de bœuf de première qualité et des fruits de mer frais dans un bâtiment historique en pierre caractérisé par des foyers au bois et des boiseries sombres. Le menu se concentre sur des steaks vieillis à sec parés sur place, accompagnés de saumon de l'Atlantique, de truite arc-en-ciel et d'huîtres récoltées dans les eaux froides. Des accompagnements traditionnels tels que des pommes de terre au four, des cornichons et du pain au levain complètent les plats principaux. La clientèle découvre une disposition à plusieurs salles qui conserve une atmosphère d'intimité grâce à ses murs de pierre épais et ses plafonds bas. La préparation culinaire privilégie des techniques de grillade classiques sur flammes nues pour obtenir des textures et des profils aromatiques précis. Chaque sélection de fruits de mer respecte des normes d'approvisionnement rigoureuses. Cet établissement fonctionne comme un centre dédié aux viandes et aux produits aquatiques.

Commodités & services

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Foire aux questions

Où est situé Gibby's ?

Gibby's est situé au 298 Place d'Youville, Montréal, H2Y 2B6. dans le quartier Vieux-Montréal.

Quels sont les horaires d'ouverture de Gibby's ?

OUVERT Aujourd'hui : 11:30 - 22:30

lundi16:45 - 22:00
mardi11:30 - 22:00
mercredi11:30 - 22:30
jeudi11:30 - 22:30
vendredi11:30 - 23:00
samedi11:30 - 23:00
dimanche11:30 - 22:00
Est-ce que Gibby's accepte les réservations ?

Oui, Gibby's accepte les réservations de table en ligne.

Est-ce que Gibby's propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Gibby's. Vous pouvez appeler au (514) 282-1837 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Est-ce que Gibby's a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Quels sont les types de cuisine principaux de Gibby's ?

Gibby's se spécialise dans :

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Gibby's ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Gibby's :

Accessible aux fauteuils roulants

Est-ce que Gibby's dispose d'une terrasse extérieure ?

Oui, Gibby's dispose d'une terrasse extérieure, idéale pour manger en plein air durant la belle saison.

Est-ce que Gibby's dispose d'une salle privée pour les groupes ou événements ?

Oui, Gibby's met à disposition une salle privée pour vos repas de groupe, fêtes, réunions corporatives et événements spéciaux. Veuillez contacter directement le restaurant pour connaître les disponibilités et menus de groupe.

Est-ce que Gibby's est ouvert le dimanche ?

Oui, Gibby's est ouvert le dimanche.

Horaires du dimanche : 11:30 - 22:00

Est-ce que Gibby's est ouvert le lundi ?

Oui, Gibby's est ouvert le lundi.

Horaires du lundi : 16:45 - 22:00

Est-ce que Gibby's a un site web ?

Oui, Gibby's possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Est-ce que Gibby's a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Gibby's, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Gibby's ?

Vous pouvez joindre Gibby's par les moyens suivants :

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Avis pour Gibby's

Nourriture
Service
sur Google4.6 (5300+)
*au 2026-09-01
5★
76%
4★
10%
3★
5%
2★
6%
1★
2%

Résumé des avis

Gibby's est largement reconnu comme un steakhouse incontournable à Montréal, apprécié pour son atmosphère historique, son décor élégant et son charme traditionnel au sein d'un bâtiment centenaire magnifiquement préservé. De nombreux clients louent le service exceptionnel, soulignant que le personnel fait souvent preuve d'une attention particulière pour rendre les anniversaires et les fêtes mémorables. Le menu est fréquemment plébiscité pour ses portions généreuses, ses viandes de haute qualité, son célèbre bœuf Wellington et ses petites attentions, telles que le pain frais, les cornichons et le sorbet rafraîchissant. Bien que certains clients aient noté des irrégularités dans la préparation des plats ou la qualité du service lors des périodes d'affluence, le consensus général parmi les habitués et les nouveaux visiteurs souligne que l'établissement demeure une destination emblématique et fiable pour une expérience gastronomique classique dans le Vieux-Montréal.
4.0

The service & atmosphere are stellar. I went for my birthday & got a complementary cake.

The food: I've had the filet mignon & beef wellington. They were both amazing, cooked to perfection & seasoned wondefully. The only complaint I have is the borderlaise sauce for the beef wellington was too sage-heavy, but the steak, duxelle, & puff pastry were so good sauce was not necessary. The iceberg salad is one of the best salads I ever had, & you can get extra bacon to your liking. The mocktails are sweet & flavorful. The fries were okay, not much seasoning but cooked perfectly.

Our server Klaude was great & I hope to get him as our server next time I go.

1 juin 2025
sur Google

Went to Gibbys Monday April 14 for my partners birthday, amazing service from the second we stepped in. Got sat at Vitaly's Table he gave us the most amazing experience we could've asked for. Great man, great waiter, amazing service & we had an amazing night. I Recommend this location & vitally of course! 10/10. Food was amazing too by the way.

26 avr. 2025
sur Google

Had a birthday dinner at Gibbys & It was the best thing that we had on our trip to Montreal. The food, service & ambience were perfect! We got assisted by Luke & made our experience unforgettable!

4 avr. 2025
sur Google
5.0

Great ambiance, service, & food. Birthday celebration was amazing!

10 févr. 2025
sur Google
5.0

Amazing! Food, service, atmosphere…we were treated a delicious cake for my birthday! Best steak house in Quebec!

1 janv. 2025
sur Google
5.0

Jaisson was truly amazing & gave the best service ever. We celebrated my friends birthday & it couldn't have been more perfect! Food was amazing & worth every penny. Thank you.

29 nov. 2024
sur Google

Oh, Gibbys! What an experience it was to treat my wife for her 28th birthday. The service was impeccable, with continuous attention to our needs, & plenty of delicious bites to enjoy while waiting for the main course, which was simply incredible. Special thanks to Vitaly for being so knowledgeable & friendly. We even received a huge, in-house-made cake for Madame that we couldn't get enough of! It was definitely worth spending a little extra for such a memorable night out.

21 oct. 2024
sur Google

Came here for my mothers birthday. The decor was gorgeous, perfectly reflecting the Nouvelle France history of the building. The house salad is hands down the best salad I've ever had. However, the mains were a bit of a let down. This might've been because of the dinner rush, but the bathrooms were completely trashed. There was toilet paper & hand towel all over the floors. I brought this to the attention of the wait staff & they were very professional & got it sorted out quickly. Overall, wasn't a bad meal whatsoever, but was it worth the steep price tag? For me, it's a no.

16 août 2024
sur Google

I've been going to Gibby's for my birthday going on 8 years now. Unlike most other steakhouses, you get all the trimmings with your meal. I love this restaurant but since it was bought by another company, there are some minor differences that changed the experience for me. • they can only serve the pickles, bacon bits & bread once you place your food order. ( we were waiting for the rest of the party to order the food but had ordered drinks, we were kind of hungry so waiting wasn't fun) • the staff don't get their tips like they used to so it wasn't the nicest news to hear since they work hard. • the staff feel like their new uniforms are not as clean cut because their arms are exposed. They used to have long sleeves & it brought extra class to the establishment. (They are 100% right. • the drink prices skyrocketed. • I don't know what they changed in the crab cakes, it wasn't the best. • I have 8 years of pictures they take for your birthday & the new ones they took ... it's so small. I put it next to my other ones & it's so sad. The rest was great but don't change a good thing.

3 juil. 2024
sur Google

Such an amazing experience! Celebrated my birthday & Gibbys made it so memorable! Excellent service by Melodie. I definitly recommend the restaurant. Unique service, we feel very much appreciated as clients going there. Gibby's never fails I swear.

23 avr. 2024
sur Google