Les propriétaires du restaurant Impasto, Stefano Faita et Michele Forgione, apportent leurs compétences culinaires à leur nouvelle pizzeria nommés GEMA (un acronyme pour les noms de leurs enfants). L'établissement sert des pizzas fraîches et des desserts décadents!
Les avis sur Gema Pizzeria dessinent une experience globalement positive, avec des pizzas dont la croûte est souvent delicieuse et bien doree et des garnitures généralement equilibrees; la salade Jean Talon est frequemment citee comme un coup de coeur et l'ambiance conviviale, avec un service attentif lorsque l'equipe est en place, est souvent mentionnee comme un point fort. Cependant la cuisson de la pate peut etre inegale et certaines pizzas peuvent paraitre trop huileuses ou manquer d'harmonie entre garnitures; le calamari frit manque parfois de croustillant et le cadre peut etre bruyant et peu spacieux. Les prix sont jugees eleves par rapport a la qualite percue par certains clients, et quelques experiences signalent un service lent ou un manque de chaleur. Des desserts et des vins reçoivent aussi des eloges, et l'ensemble donne envie de revenir, faisant de Gema Pizzeria une adresse a tester et a revisiter malgre des points a ameliorer.
Nous avons passé un très bon moment dans cette pizzeria à l'ambiance chaleureuse. Les pizzas sont délicieuses & assez originales. Je recommande vivement !
Attention cependant aux réservations en premier service, vous devrez quitter la table rapidement…
26 oct. 2025
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Oh, Gema Pizzeria, where do I even begin? It's truly a culinary marvel, especially if your frame of reference for'best pizza' is, shall we say, flexible. They claim to bring a slice of Napoli to Montreal, & by golly, they deliver... something.
The pizza, oh, the pizza! It's easily one of the pizzas I've had that was not in Napoli, Italy. A bold statement, I know, but one I stand by. You can absolutely tell the sauce is homemade - it has that unmistakable'someone made this at home' quality. It's truly a testament to the human spirit of trying.
& the meatballs! Ah, the homemade meatballs. They were so generously endowed with Parmesan cheese, it was almost as if they were trying to achieve a new state of matter: cheeseball.'Cheesy meatballs' is an understatement; they were practically a dairy product with a hint of meat. Just amazing. Truly. If you're looking for an experience that will make you question everything you thought you knew about Italian cuisine, Gema Pizzeria is your destination. Five stars for effort, I suppose.
Pizzeria Gima is an absolute gem! The vibe is incredible, creating a warm & welcoming atmosphere that makes you feel right at home. The staff is super friendly & attentive, especially when it comes to helping you choose the perfect wine-they even offer tasting options to help you decide. The wine selection is top-notch, complementing the delicious food perfectly. It's definitely one of my top picks for a memorable dining experience!
Les 5 étoiles les plus faciles que j'ai déjà donné. Après une seule visite c'est devenu notre pizzeria préférée au Quebec. Pizza Apennine à ne pas rater (à partager puisque c'est quand même lourd seul) & on a adoré la Affumicata. $50/personne après tax & tips pour 1 pizza & 1 verre, ce qui est extrêmement acceptable vu la qualité des ingrédients. Service impeccable. À très bientôt.
Bonne pizza sans plus. Prix élevés, service très médiocre & temps d'attente long. Mon expérience a été moyenne moins. Je n'y retournerai pas car il y a de bien meilleurs pizzerias dans la petite italie.
4 août 2024
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Je suis allé sur place pour commander des pizzas à emporter & j'ai été très déçu pour ne pas dire plus. Temps d'attente 30 min, dommage qu'il n'ait pas de séparation entre la salle & le comptoir de commande. Les pizzas étaient peu copieuses & la garniture était vraiment insuffisante compte tenu du prix élevé. De plus, la pâte était caoutchouteuse & peu agréable à manger. Mauvaise expérience, je ne recommande pas cette pizzeria surtout qu'elle est située dans la petite Italie malheureusement ce n'est pas leur faire honneur ! Je ne comprends pas les commentaires sur les pizzas vraiment où je suis tombé sur un mauvais soir !
2e visite à cette pizzeria & assez déçue. Après plusieurs bouchées avec un goût plutôt bizarre, je me rends compte que la pizza est pas mal brulée dans son entièreté. J'en avise le serveur & lui montre le dessous de la pizza. Sa réponse fut la suivante: c'est normal, elles sont toutes comme ça, c'est le type de four. Malgré l'insistance les pizzas ne sont pas toutes ainsi à notre table & que le four ne brule pas les pizzas s'il est bien utilisé, il maintient sa réponse avec un petit désolée. En gros, la pizza était bonne & brulée. Service médiocre (par ce serveur du moins).
Je suis contente de l'avoir essayé, car j'avais lu pleins de bons commentaires & j'ai décidé d'y aller spontanément après le travail. J'ai prise la pizza Jenne. La croûte est parfaite, des ingrédients frais & généreusement garnie de belles grandes feuilles de basilic! Parmis mes pizzerias four à bois favoris, elle suit de très proche le Kesté & c'est clair que je reviens cette été pour profiter de la terrasse avec des amis.
6 mai 2024
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Merveilleuse place! x Plus que recommandé!
L’accueil, la nourriture, la carte des vins : meilleure pizzéria de l’île!
Je recommande La Juliano : une surprenante & délicieuse pizza reprenant une fondue de poireaux avec jambon spec effiloché!
Pour le cocktail : Pompelmo Spritz! - les serveurs peuvent aussi confectionner des cocktails sur demande / selon les goûts de chacun!
Pour le vin : Maison Ayunta, délicieux blanc (rouge également dispo 😋).
C’est rendu un casual rdv!
Nb : la sauce piquante maison est juste parfaite!
A bon entendeur x amateur de pizzeria hors des sentiers battues!
Was there in July 2017, party of 2. Ordered drinks, wine, appetizers & entrees & desserts. Cocktails were the high note. Food is made up of high quality ingredients. There is just not enough of them in every dished. Barely no octopus in the octopus salad. Barely no mozzarella di buffala on our pizza (literally had to look for it). Same for every serving
Was there early in the evening - no rush. The servers didn't even inform us of items not on the regular menu. Seated outside, there was no way to find out.
We like Stefano quite a bit but were very disappointed this time. There are many other "higher" end pizzerias in Montreal. Will not be coming back here
30 juil. 2017
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Nous sommes allés manger dimanche le 7 février 2016. L'accueil est correct & le service fut très adéquat. Les deux serveuses sont attentives & diligentes.
Au niveau de la nourriture, on constate que la qualité des ingrédients semble au rendez-vous. Toutefois, la pizza est servie presque dénudée d'ingrédients. C'est nettement insuffisant. Surtout à un prix moyen de $17-18 pour une pizza. La croûte est bonne sans plus. Nous avions observé la même chose chez Impasto. La quantité servie pour le prix est plus que questionnable. Le profit semble prendre le pas sur l'expérience culinaire. Pourtant...
Tant qu'à l'espace physique du restaurant Gema, c'est minimaliste & sans chaleur. Très bruyant également. Je ne recommande pas ce restaurant tant pour la nourriture que pour l'endroit. Le rapport goût & quatité prix est faible. Nous voyageons beaucoup & connaissons de très bonnes pizzérias avec ingrédients maisons. Pour le moment, Gema est loin du compte.
What an amazing evening we had at the new Pizzeria Gema in Little Italy, I had the margherita pizza, delicious, fresh tomato sauce, cheese & basil, the dough was divine, one of the best pizzas I've had in a long time (Bottega's pizza is really good too). The service was just as top notch, nothing more to say. I will surely be back many many more times. Little Italy is starting to be worth visiting again.
Went to the newly opened GEMA pizzeria this Friday what a disappointment. All was not lost, the flavor indicated fresh genuine products, the dough was quite tasty if you like to eat dough but the toppings were scarce.
The rapini & sausage pizza had a sprinkling of rapini, very much like a sprinkling of parsley & a few bits of sausage & no olives.
The zucchini flower pizza was tasty but with too much dough & few toppings.
The porchetta ( Impasto )pizza quite original & tasty but at $17, all daugh & a few bits of porchetta at the center.
For appetizers ( $9 a pop) we had the classic fried calamari which were OK. The sausage with peperonata again a disappointment 4 pieces (I counted them)of sausage one inch in length that comes to $2.25 an inch. I happened to look at the next table which also had an order of sausage & to my surprise the appetizer plate was filled to the rim with sausage. Maybe one has to know someone to get a larger portion !
We ended the meal with the home made ice cream, which was very good.
Would I go back? Probably not, costs too much dough for a lot of dough.
I haven't tried GEMA yet but plan to, are you the Nicola Travaglini of said store next to the JTM? If so you shouldn't be talking about price of pizza as you wayyyy over charge for your slap pizza. It's very good but very overpriced.
Hello Mr. Stew, Thank you for the comment. Let me assure you that I am not the Nicola Travaglini with the store by the Jean-Talon market we just share a common name and yes I share your views about how expensive his pizza is. His pizza is original and tasty but a little heavy on the price. Did u try his porchetta sandwich good value for the price. Ciao
