Gema Pizzeria se spécialise dans les pizzas authentiques cuites au feu de bois et confectionnées à partir d'ingrédients de haute qualité provenant de producteurs artisanaux. Chaque création présente une pâte fine signature qui obtient une texture parfaitement alvéolée grâce à la chaleur intense du four en pierre. Le menu se concentre sur des préparations italiennes traditionnelles, mettant en valeur des bases de tomates fraîches, de la mozzarella crémeuse et des garnitures de saison parfumées. Au-delà des options classiques, la cuisine élabore des assiettes à partager changeant au gré des saisons pour accompagner l'excellence des produits boulangers. L'espace minimaliste met en relief l'aire de préparation dynamique, permettant d'observer la précision technique derrière chaque commande. Cet établissement privilégie l'intégrité des produits pour assurer une constance exemplaire dans les profils de saveurs napolitaines.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Gema Pizzeria est largement considérée comme une destination incontournable à Montréal, de nombreux clients louant la qualité authentique et délicieuse de ses pizzas, dont la pâte est particulièrement appréciée pour sa préparation experte. Le menu propose des combinaisons créatives et savoureuses qui impressionnent régulièrement, le tout accompagné d'une excellente sélection de vins et de desserts remarquables comme la crème pâtissière et le gelato. Les visiteurs soulignent souvent l'atmosphère chaleureuse et accueillante ainsi que la charmante terrasse, qui offrent un cadre agréable pour des dîners intimes ou des sorties de quartier. Bien que l'expérience soit fréquemment décrite comme mémorable et digne d'être répétée, certains retours mentionnent des préoccupations concernant la constance du service, les niveaux sonores et la structure des pourboires, mais de nombreux convives repartent satisfaits de la qualité culinaire globale et du service sympathique qui définit ce restaurant.
We really enjoyed our visit. We tried a pizza, half with meat & half without, & the dough was absolutely amazing. Light, flavorful, & beautifully prepared. The drinks were excellent as well. It was very busy when we arrived, but despite the crowd, we were served within a very reasonable time. A very enjoyable experience & definitely worth a visit.
The custard is amazing. Sad because the last time they had chocolate (which they don't have often unfortunately) their machine broke & the amount I got of chocolate in my swirl was miniscule.
Très mauvaise expérience concernant le relationnel clientèle :
Le gérant (sans place sur la terrasse de gauche ) nous propose de prendre une pizza sur le côté & de s'installer sur sa terrasse de droite
Après réception des pizzas, nous demandons des couverts : refus car la serveuse a des consignes
Je m'adresse au gérant qui me refuse également car j'ai pris « à emporter » ce qui est faux puisqu'il m'a installé sur la table la terrasse de droite.
Devant mon insistance il refuse, car je risque de lui voler ses couverts …
On a évidemment payé le même prix que sur l'autre terrasse …& en aucun cas eu l'info que nous n'aurions pas de couvert.
Résultat pizza impossible à manger avec tous les ingrédients
Pizza bonne mais expérience complètement gâché
17 août 2026
sur Google
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Très bonne pizza, on aurait pris l'entrée de calmars & crevettes chaudes, c'était plutôt tiède & mou, mais pour le reste, endroit très sympa, bons vins.
Nous avions réservé une table pour 3 personnes à 21h15 via Google, réservation qui avait bien été acceptée. Nous sommes arrivés à 21h06, donc en avance, & le restaurant était indiqué comme fermant à 22h30.
Pourtant, la serveuse nous a indiqué qu'il n'était plus possible de nous servir & que le restaurant ne prenait plus de clients, sans réellement chercher de solution.
Nous comprenons tout à fait qu'un restaurant puisse avoir une dernière prise de commande plus tôt que son heure de fermeture, mais dans ce cas, il faudrait éviter d'accepter des réservations à 21h15.
Expérience assez décevante, surtout avec une réservation confirmée & une arrivée en avance. L'accueil n'était malheureusement pas très sympathique.
Arrivé sans réservation le commis nous a dit que il n'avait pas de place sur la terrasse. Il.nous a offert à l'intérieur. J'ai du lui suggérer d'aller voir combien de temps une table serait libre. Après 15 min d'attente nous étions assis(2). À la table beaucoup trop de mouches noires nous on embêter (19h) ce qui n'est pas normal sur une terrasse extérieure. La pizza était correct mais les prix gonflé pour ce genre de resto. J'ai du demandé l'addition car aucuns des serveurs n'est revenu à notre table pour quoi que ce soit. La facture demande le pourboire à partir de 18% min...sic. Gemma pas trop cet endroit qui me semble sur évalué.
Wandered in randomly to delicious Hawaiian & Affumata pizzas. For the Hawaiian had thinly sliced pineapple slices with good balance with ham so not like other places. Service was quick & pleasant. Would recommend!
