Reviews of Erablière Bernard Mets cuisinés & Réceptions describe a welcoming sugar shack known for its superb syrup, comforting homemade dishes, and a warm, convivial atmosphere. Guests praise generous portions, tasty flavors, and clear, easy to follow instructions for the Swing la bacaisse take home boxes, with leftovers often enjoyed. The bakery, dessert table, and shop receive high marks, and the overall service is frequently described as friendly and attentive in a family friendly setting. The setting is noted for ample space between tables and a vibe that suits group outings, celebrations, and newcomers alike. A few comments mention slower checkout interactions or questions about value for money on some offerings, but the overall sentiment is positive and many express plans to return.
Oh wow!! Cette cabane à sucre détrône de loin toutes les autres cabanes à sucre qui existe. J'adore le menu sous forme de buffet. La qualité & le goût des produits sont excellents. Ce sont aussi les meilleurs desserts de cabane à sucre que j'ai mangés.😋
Le décor familiale, chaleureux avec des accessoires d'époque. Le personnel est très courtois. À côté, il y a une boutique où l'on peut retrouver nos coups de coeur du menu cabane à sucre & découvrir de nouveaux produits. La crème brulé à l'érable & la tarte aux pacanes😍
Après un copieux repas, j'ai beaucoup aimé aller marcher dans le Sentier des Trotteux. Le décor est encore une fois magnifique. La tire d'érable « funky » est vraiment originale : on peut ajouter du chocolat, des bonbons, des pretzels, etc.
C'est un très bel endroit pour venir en famille. Dans d'autres cabanes à sucre que j'ai visitées, il manquait parfois de nourriture & l'ambiance n'était pas aussi québécoise ou historique. Ici, tout était parfait !
Quelle belle expérience. Du service au plats. Service de buffet à volonté. Accueillant & tellement délicieux comme dans DÉLICIEUX👌🏼 Un faible pour la crème brûlé, la mousse érable, jambon effiloché.. soupe, salade de chou. En faite tout tout tout! Une cabane a sucre sur LA coche. 🍁🍁🍁 la qualité est là !
Je n'ai que de bons mots!! Ma famille venait de France pour fêter avec nous cette année, pour la première fois nous étions réunis & je voulais quelque chose de spécial, dont on se souviendrait. J'ai commandé une boîte « Swing la bacaisse » pour 12 personnes, du choix, de la qualité, des saveurs, de la gourmandise, wow!! Délicieux, & bravo pour la feuille explicative pas à pas, c'était ultra simple. Merci pour cette belle découverte, nous avons adoré!
Jan 19, 2026
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Nous avons commandé pour Noël le repas' Swing la Bacaisse' pour 6 --7 personnes & c'était on ne peut plus parfait. Nous avons eu des restants & nous en étions très heureux. Les quantités étaient généreuses & les saveurs délicieuses.
Nous vous disons à l'année prochaine.
Lisette Sawyer & Normand Boulay.
Bonjour! Nous vous avons visité samedi dans le cadre des Folies. Nous espérions une animation, des jeux, des dégustations, du rigodon, etc. Nous avons été surpris qu'il y avait rien. Nos attentes étaient peut-être trop élevées puisque nous connaissons bien la Balade Gourmande du secteur de Victo..! Ceci dit vos produits sont excellents & nous reviendrons ;)
Bon matin….un petit mot pour vous dire que nous avons adoré la boîte pour 12 personnes.
Tout était parfait ….nous avons suivit les instructions & apprécié tout les plats….un gros MERCI!!
Famille Tanguay
Tres beau marketing TikTok, j'ai décidé de faire 1h route pour m'y rendre ! Très bien organisé & la nourriture est savoureuse par contre le service à la caisse laisse a désirer, on avait l'impression de déranger la madame à chaque question qu'on posait, ce qui a un peu déteint notre expérience…Dommage !
'Okay, kids, let's talk about this amazing sugar shack we tried for our very 1st time! First off, the service? Smiles all around, like they were genuinely happy to see us. The food wasn't trying to be fancy, but man, it was good. That pulled pork? Forget about it! & the all-you-can-eat buffet? No sad, soggy lettuce here, just pure deliciousness.
But the real MVP? The dessert table. We're talking'buy some to take home' levels of good. Like,'hide it from the kids' good. Speaking of the kids, they were living their best pirate lives with a treasure hunt on a legit ship & playground nearby. Which meant, happy kids, happy parents!
& then...the syrup-on-a-stick. Yep, you heard me,'All-you-can-eat, sticky, sweet goodness.' & they had TOPPINGS! My mind was officially blown. Happy vibes, & a sugar rush that'll make you feel like a kid again, this place is a must-try!
