Dur à Cuire Restaurant is located in Old Longueuil on Saint-Jean Street. Here the customer is considered to be “a lovely find”. The seasonal menu, written on large slates hung on the walls, has a wide range of dishes, each more delicious than each other. No matter what you choose the taste is exquisite! You will be delighted with the excellent service in an intimate and refined atmosphere. In addition, you can bring your favorite bottle of wine to accompany your feast. Want to make a discovery? Visit Dur à Cuire, you will be pleasantly surprised!
Reviews of Dur à Cuire show a blend of high praise and mixed experiences. Diners praise the menu's creativity, the vibrant casual bistro atmosphere, fast service, and the option to bring your own wine, with highlights such as a beef cheek and other strong dishes, plus desserts that hit the mark. The noise level is described as lively but workable, and several visits leave guests eager to return. However, common criticisms also surface: bread and some dishes arriving lukewarm, small portions for the price, and higher prices for starters and seafood; paella in particular draws mixed verdicts, with some servings far from the online photos. Online menus not always matching what is plated on site adds to the frustration for some. A number of reviews note a decline after a change in ownership, citing a limited menu, less attentive or warmer service, and a sense of diminished consistency, though a few still speak positively and recommend another visit.
Entrées moyennes...salade de carottes chaudes avec très peu d'hummus, accras de morue avec très peu de goût, par contre le boudin était délicieux. Les prix trop élevés pour les entrées & les pétoncles...3 moyennes en plat principal 30$...trop peu...Les desserts parfaits.Pas de soupe, ni salade, surprenant.
La nourriture est tres bonne , malheureusement la paella pour laquelle j y suis allez n etais pas disponible, le service est moyen, & le bruit ,c est terrible on dois crier pour s entendre parler ! je sais pas si c est l echo de l endroit ou les bruits de cuisine mais ..jamais vu ca , on a meme pas pris notre dessert la !
Dec 27, 2024
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🍽️
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Manger le trou normand avant le repas était une nouvelle expérience pour moi, vu mon manque expérience je n'ai pas saisi le pourquoi. L'huître que j'ai mangé était la meilleur que j'ai mangé à ce jour, mais j'ai pris une pelleté de sel avec ma fourchette sans le savoir. C'était amusant! Hahaha... Mais, s'il ça avait été expliqué par la serveuse je ne l'avait pas saisi. Les desserts étaient délicieux mais sans la complexité ou bien juste le style inconnu ou imprévu qu'ils auraient pu susciter. Mon expérience fut fabuleuse en très agréable merci de mettre tant d'effort dans votre métier. Xxx
Le choix musical était un peu trop tchkicaboum à notre goût. Le décor & cadre de votre restaurant appelle à mon avis une atmosphère musicale plus calme & raffinée. Tous les plats étaient très bons. Les desserts n'étaient pas aussi raffinés que le reste.
Le tartare que l'un de nous a pris était franchement décevant. Il était noyé dans la bruschetta. Les chaises ne sont pas confortables & pour le dessert, trop généreux en trous de beignes & pas assez en sauce. L'entrée de boudin était sublime & la présentation & cuisson & accompagnement du plat de morue était formidable! Les pâtes agnoletti ainsi que le joue de morue étaient excellentes!
Un p'tit peu juste sur la quantité & un p'tit manque d'accompagnement mais au goût EXCELLENT
Un souper pour 2 compter $200 incluant pourboire café & dessert
Je recommande
Ordered the scallops & they were delicious. Def would go back to try something else on the menu.
The dessert was not a fan - it had a funny name. Def would go back & try another dessert on their list :)
Getting the bill at the end was a bit slow for not a packed restaurant but overall the Greeting at the door to service to explaining the menu - its was great
Le menu est extrêmement cher pour ce qui est offert. Ils n'ont demandé à personne la cuisson désiré pour le steak, l'ont servi saignant presque bleu & nous ont dit qu'ils le faisaient comme ça lorsqu'on a demandé de le faire cuire davantage. Le dessert au citron est en fait une mousse de pistaches ... nous avons été chanceux de le remarquer avant de le manger puisque quelqu'un à la table y était allergique.
Les serveuses étaient très compréhensives & faisaient leur travail à la perfection! Par contre, le propriétaire ne se soucie absolument pas des clients &, plutôt que d'intervenir lorsque des clients réguliers sont devenus agressif, il nous a ignoré & les a laissé intimider les autres clients.
Je ne recommande ce restaurant à personne & dans aucune circonstance, excepté si vous recherchez une soirée désagréable.
Half business / half friendly dinner planned at this resto on a Friday night. It was very busy but a very warm & welcoming environment. The menu may seem expensive to some, however the amount of food you get for the price, it is SO worth it. Huge portions for an app & main meal, & all members of my party absolutely LOVED their food. The menu is constantly changing - & we had a few new dishes on the menu. They were perfection. I asked my waitress to chose my meal... I wanted to be surprised. Although it could have happened that she could have chosen the most expensive thing on the menu, I appreciate she did not do that.
As for service, very friendly..but a few complaints:
*Water glasses were often left emptys
*The waitress did not ask how our meal was
*We were always pouring our own glasses of wine. Yes...it is a BYOB..but they still should be pouring the wine for their patrons.
*They seem to be have forgotten our table for a some time...seemed like we were waiting forever to be asked for dessert.
After I spoke to the manager, our service completely changed. He was super nice..in fact ALL the staff was friendly...they lack a bit of attention to their clients.
BTW - if you see staff members drinking a beer or wine as they work....this is normal. These guys are on their feet all day long...they deserve damn drinks. Don't complain about this.
Overall, this is an AMAZING BYOB!!! I will go back again & again. Lovely spot.
Apr 24, 2017
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Service : Serveur ne se présente pas au groupe. Très longue attente entre fin du repas & prendre les commandes pour le dessert. Le serveur ne nous a jamais offert d'eau. Il a fallu en demander a 2 reprises. Pendant le repas, jamais le serveur est venu nous voir pour nous servir le vin, débouché une bouteille, ou nous demander si tout était a notre goût. Serveuse non souriante & sans façon. (Nous avions un serveur & une serveuse, nous ne savions pas trop a qui s'adresser)
Nourriture : Les avis des gens étaient mitigés, pour ma part j'ai mangé une pièce de viande 7 oz. Servi avec quelques frites, aucun légume ni accompagnement autre qu'une cup de beurre. 36$ n'a pas été servi a la cuisson désiré. Les portions sont minuscules.
Aucun menu a table disponible. Le menu est écrit sur le mur a un seul endroit. Impossible a lire de notre position.
Belle déco, belle ambiance. Cuisine a aire ouverte qui permet de voir les chefs au travail.
We went to this new place last night & had a great dinner! The ambiance is relaxed, you can hear yourself talking even if it may appear noisy to some (depending on where you are seating). The food was top-notch, offering a creativity that was refreshing to see & TASTE in the plates. We had the deer tartare, which was exquisite, a selection of tasty charcuterie, & our main dishes were as tasty (sirloin steak & Norway cod), as were the desserts (Spanish churros). We will certainly be back.
