Dur à Cuire Restaurant is located in Old Longueuil on Saint-Jean Street. Here the customer is considered to be “a lovely find”. The seasonal menu, written on large slates hung on the walls, has a wide range of dishes, each more delicious than each other. No matter what you choose the taste is exquisite! You will be delighted with the excellent service in an intimate and refined atmosphere. In addition, you can bring your favorite bottle of wine to accompany your feast. Want to make a discovery? Visit Dur à Cuire, you will be pleasantly surprised!
Reviews of Dur à Cuire show a blend of high praise and mixed experiences. Diners praise the menu's creativity, the vibrant casual bistro atmosphere, fast service, and the option to bring your own wine, with highlights such as a beef cheek and other strong dishes, plus desserts that hit the mark. The noise level is described as lively but workable, and several visits leave guests eager to return. However, common criticisms also surface: bread and some dishes arriving lukewarm, small portions for the price, and higher prices for starters and seafood; paella in particular draws mixed verdicts, with some servings far from the online photos. Online menus not always matching what is plated on site adds to the frustration for some. A number of reviews note a decline after a change in ownership, citing a limited menu, less attentive or warmer service, and a sense of diminished consistency, though a few still speak positively and recommend another visit.
Pas aussi bon qu'avant le changement de chef. Les points positifs: excellent service. Excellentes frites & tartare de boeuf quoique pas assez assaisonné. Point négatifs: le bruit.. beaucoup d'écho malgré la salle à manger très peu pleine. Le pain fait maison, datait de la veille. Salade de tomates ancestrales, coupées en drole de cubes... manquait de finesse. Menu devenu restreint, plus de paella, plus de salade de betteraves au labneh & petits pois. & les pRIX.. ont doublé, un steak AAA au poivre 70$. Allez-y mais ce n'est plus comme avant...
Tout simplement délicieux & superbe présentation des plats. Bravo au Chef! Excellent service aussi, nous me nous sommes pas senties bousculées non plus. Très beau souper entre filles. Merci!
May 13, 2023
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Bruyant , très animé , pas l'endroit idéal pour un souper à deux un vendredi soir ...
Entrée de betterave succulente, Tartare plutôt moyen , l'onglet aussi .
Attention , le chef à la la dent épicée. Dommage , ils travaillent très fort.
Prix corrects . Accueil & service impeccable .
Wow, wow & wow... les chefs sont en feu dans cette établissement & chaque assiettes est miticuleusement décorés. Super déliceux aussi & le service était aussi excellent!
Amazing restaurant, amazing food, amazing service!! Chef was amazing & was very accommodating! My hubby doesn't eat seafood & I do so the chef was willing to do a little something special for us! we had the tasting menu & I was able to have some seafood! I definitely recommend this restaurant!!
EXPÉRIENCE "Mi-déconfinement-Restaurant" RE-MAR-QUA-BLE!
Les MESURES sont strictes & bien appliquées!
Par le personnel tout d'abord!
BRA-VO!
Maintenant, pour ce qui est le la Côte de Boeuf AAA à PARTAGER, nous étions 2 &...les qualificatifs nous manquaient pour définir..."EXQUIS à la PUISSANCE 10!"
Demandée en cuisson "RARE", alors que le Chef la fait habituellement "MEDIUM RARE"...il a eu la gentillesse de se "plier" à nos goûts!!!
Avec Succès!
Anecdote: À la fin du repas, je me suis présenté à la cuisine pour y voir le Chef!
À la BLAGUE, j'ai demandé au gentleman" d'un ton plutôt "DÉCIDÉ" & le regard..."INCISIF":
"C'est QUI le GARS qui a fait notre STEAK à xxx piasses"
Réponse: "Euuuuuh....Monsieur...DSL il est PARTI!!"...en rétrécissant de 6 pouces!
Je rétorque subito: "Pourriez-vous, SVP lui mentionner que...c'est LA MEILLEURE pièce de viande que JAMAIS, nous nous sommes délectés ma fiancé & MOI!
Celle-ci m'ASSURE que c'était LUI...le Chef!
Au REVOIR!
Jul 19, 2020
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Absolument exquis. Tout était au point, service, serveuses souriantes & bouffe ( orgasme gastronomique) chefs excellents & passionnés, la belle relève. Ne passez pas à côté du boudin avec mousse, & les rognons a la moutarde. Un must : s'assoir au bar, vue des jeunes chefs & de tous les plats préparés. Doit retourner ,+ de choix au menu
Un endroit incontournable à Longueuil. Situé à l'écart de la grande rue St-Charles, un petit bijou à découvrir. Une vingtaine de table & une jolie terrasse est disponible pour déguster un excellent souper en amoureux ou entre amis. L'Ardoise vous propose plusieurs plats de viandes, poissons frais, inspirations du chef, gibier, etc. Il y en a pour tous les goûts, pour les gastronomes & les plus traditionnels. Un resto qui gagne en popularité, vaut mieux réserver.
Service : Serveur ne se présente pas au groupe. Très longue attente entre fin du repas & prendre les commandes pour le dessert. Le serveur ne nous a jamais offert d'eau. Il a fallu en demander a 2 reprises. Pendant le repas, jamais le serveur est venu nous voir pour nous servir le vin, débouché une bouteille, ou nous demander si tout était a notre goût. Serveuse non souriante & sans façon. (Nous avions un serveur & une serveuse, nous ne savions pas trop a qui s'adresser)
Nourriture : Les avis des gens étaient mitigés, pour ma part j'ai mangé une pièce de viande 7 oz. Servi avec quelques frites, aucun légume ni accompagnement autre qu'une cup de beurre. 36$ n'a pas été servi a la cuisson désiré. Les portions sont minuscules.
Aucun menu a table disponible. Le menu est écrit sur le mur a un seul endroit. Impossible a lire de notre position.
Belle déco, belle ambiance. Cuisine a aire ouverte qui permet de voir les chefs au travail.
