Dur à Cuire

Martin

5.0

J'ai adoré. C'est vrai que c'est bruyant, mais c'est normal quand c'est festif. Pour ceux qui apprécient la tranquillité plate. Giorgio tamise les lumières à 20:00... La bouffe est bonne. Le staff amical (pas aux petits oignons, mais one of the guys...) Assistant au bar, on a eu l'occasion de discuter & d'échanger avec le chef & ses cuistos. La souris d'agneau débile, le foie gras bon, les huîtres charnues & fraîches. La paëlla semblait débile (à découvrir). On y retourne.

Pierre

3.0

Carte un peu courte. Les pâtes & la joue de boeuf étaient savoureuses, mais les pétoncles décevants. Déception également sur le choix de ne servir aucun pain, & non plus disponible en option payante, pas même de croûtons avec le tartare. Mauvais choix d'avoir éliminé cet item du menu & du service. Pour quelle raison?

Pierre

5.0

Osez les restaurants de quartier!
Au menu : une entrée de pieuvre poêlée à la perfection, une autre de calmars frits accompagnés d'un ketchup de rhubarbe & épices. En plat principal, une assiette de pâtes grillées aux champignons sauvages des montagnes & un braisé de joue de boeuf absolument exquis, sauce barbecue.

« Les durs à cuire ».. ne vous fiez pas au nom de l'établissement. C'est juste que les lieux sont décorés d'images de gangsters célèbres, dont Al Capone.

Il n'y a absolument rien de « dur » dans le menu! Nous sommes allés par une belle soirée d'été - une belle terrasse & la formule « apportez votre vin », il n'en fallait pas plus. Il faut prendre le temps de chercher les petits restaurants qui sont situés dans les rues d'un quartier pour y découvrir des perles rares.

En fait de perle, « Les durs à cuire » en sont une. Nous avons eu droit à un accueil chaleureux de Philippe & de Mathis, le chef, presque familial. Nous aimons voir la cuisine pour pouvoir admirer les cuistots à l'oeuvre. Or, la cuisine est à aire ouverte : nous nous sommes assis au comptoir & avons pu voir notre repas élaboré devant nous!

En tout & partout, pourboire inclus, la facture totale a été de 129,58$

Faites un p'tit détour par le Vieux-Longueuil; des fois, c'est surprenant ce qu'on peut y trouver!

Catherine

4.0

Nous avons bien mangé,le service a été notre petit coup de coeur !
C'est un bon resto apportez votre vin

Jocelyn

2.0

Première fois il y a plus d'un an...agréablement surpris !
Cette semaine ...Très décevant !
Malgré un faible achalandage les plats des 6 personnes pas arriver en même temps...service passablement long....mon assiette de joue de boeuf arrive le premier de la table servi froid, dans une assiette froide Très petite portion & goût moyen!
Je ne recommande pas ce restaurant

Chantal

4.0

Bonne nourriture (pas excellente), beau resto, bon service & très gros prix... Juste pcq tu apporte ton vin.

Moni

5.0

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Maryse

1.0

Très cher pour peu de qualité gastronomique. Peu de choix dans la carte du menu.

Victoria

1.0

We took our entire family to Dur à Cuire last night for what we hoped would be a nice meal out. What a massive disappointment. From start to finish, everything was horrible, overpriced, & left us all feeling sick afterward. I would not recommend this place to anyone.
The problems started immediately. They brought out a baguette that had clearly just been yanked out of the freezer-still cold & stale-along with rock-hard frozen butter that was impossible to spread. It was embarrassing.
The appetizers were equally bad. The beets & hummus were completely bland, like they had zero seasoning. The octopus entrée was an absolute disaster: burnt to a crisp, crunchy in the worst way, & basically inedible. The pierogi (or whatever they called it) tasted like a fried piece of ditch-completely lacking any flavor. The beef cheek was one of the strangest things I've ever had; it was overly sweet when it should have been a savory dish. The sweetness clashed horribly & ruined the whole plate.
Service was nonexistent, & the kitchen seemed chaotic. We could see the cook on his phone the entire time-texting, scrolling, & even cooking himself food & eating while we sat there waiting far too long for our meals. No wonder everything came out so poorly.
The prices were way too high for the quality (or lack thereof). We left hungry, disappointed, & unfortunately, the whole family ended up sick later that night. Food poisoning on top of a terrible dining experience is the last thing anyone needs.
Save your money & your health-go somewhere else. Dur à Cuire is not worth it.

Alex

4.0

Nous avons pris le menu 5 services pour $85/personne. Les plats étaient très bons.
Apportez votre vin.
Cuisine ouverte avec déco moderne.
Devient passablement bruyant quand le resto se remplit & que les esprits s'échauffent...