En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Caribou Gourmand offre une expérience chaleureuse et inventive qui met en valeur la cuisine du terroir québécois avec créativité et générosité. Les plats, souvent généreux et savoureux, changent selon les saisons et mettent en avant des classiques revisités comme le tartare de cerf, le saumon gravlax, les moules frites et des spécialités comme le bison osso bucco ou le poulet et gaufre. Le brunch et le souper séduisent par des portions copieuses, des desserts raffinés et une carte de boissons locale et bien pensée. Le cadre est accueillant et cosy, adapté aux familles et aux groupes, avec une terrasse appréciable et un service attentif et chaleureux qui donne envie de revenir pour tester d'autres plats. Les avis mettent aussi en avant la fraîcheur des ingrédients, la poursuite des menus saisonniers et l'excellence du rapport qualité prix, même si quelques passages très fréquentés peuvent entraîner un rythme plus lent. Dans l'ensemble, ce restaurant est souvent cité comme une adresse incontournable a Montreal et un moment convivial a partager.
Après plusieurs visites au resto & l'avoir recommandé à de nombreuses personnes, j'ai été déçue de mon passage récent pour le brunch. Le service laissait à désirer, très lent & moyennement courtois. Les prix sont élevés, mais la qualité est quand même au rendez-vous.
SVP changez les chaises inconfortables si vous laissez les convives attendre aussi longtemps avant d'être servis.
Bon restaurant pour le brunch avec des produits de qualité.
Peut-être un petit peu cher, & le service reste très long (environ 45 min - 1h pour avoir notre plat) mais ça reste une belle expérience
Super moment entre amis pour le brunch !! En plus, c'est un endroit où l'on peut réserver même pour le brunch :)
Assiettes jolies avec de bons produits, j'avais pris la brioche perdue, délicieuse ! Envie d'y retourner pour tester d'autres plats. Le cadre est chaleureux & le personnel très gentil!
16 févr. 2025
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Le repas était délicieux & ils ont super bien géré mon allergie (coeliaque). Il y a même du pain sans gluten! La serveuse était vraiment gentille & l'atmosphère très sympa & conviviale.
J'y suis retourné pour l'événement Montréal à Table & ce fut à nouveau une très belle expérience. Les saveurs sont toujours au rendez vous. & le staff est au petit soin.
Petite mise a jour, le brunch de la Cabane a sucre est vraiment délicieux ! Toujours aussi bon ;-)
Je viens de faire le Brunch de Montréal en Lumière, & c'était vraiment une réussite ! Bravo à toute l'équipe
Ca faisait trop longtemps que je n'etais pas revenu. J'ai fait une soirée Moules a volonté & comme d'habitude tout était parfait.
I've been to Caribou Gourmand several times in the past for brunch (the first time was nearly 2 years ago for the cabane à sucre menu) & really enjoyed the food & always received good service even when the place was packed, which is why I suggested going there for brunch with my friends yesterday. The service was incredibly slow - they were busy enough since it was Saturday, but not every table was full - the problem is there were only two servers. Took several minutes for anyone to arrive at the front to seat us, & getting refills for water or coffee was extremely slow. Slow service I can forgive if they were understaffed that day, it happens. Servers were at least very nice.
That aside, I was so disappointed by the food. My partner & I both had the Caribou plate, & everything was so bland & already cold when it came out. Had to ask for salt for the eggs & pulled pork. Even my toast was like cardboard. The only thing on the plate I really enjoyed was the sausage. Yes, it's a lot of meat, but for the quality & lack of flavor, it was very overpriced.
Unfortunately, we will probably not return given the decline in quality from the last 2 times we went here for brunch. I hate giving out reviews lower than 4 stars, & I try to be as fair as possible, but I can't really recommend this restaurant anymore.
We reserved a table for brunch with family members visiting from out of town. The plates were generous portions & the coffee was decent. My relatives got some beers to accompany their brunch & they loved the selection. My only suggestion would be to offer at least 1 small breakfast option (like a 2 eggs + 1 meat & potatoes choice) for the lighter eaters, unless you allow people to build plates with extras only (wasn't sure since, the menu says "to add to your meal") Overall, I recommend! Good place for young kids too.
Nous avions réservé la veille & par chance. J'ai commandé le duo d'oeufs bénédictine au porc. C'étais bon, mais tiède. Le porc avait imbibé le pain. Le Latté à la pistache, correct.
Comme d'habitude, trop bon , rapport qualité prix excellent . Le tiramistache une tuerie & l'assiette est magnifique 🥰 , la tartiflette & les gnocchis aussi . Merci
Updates: the second visit has a huge difference compared to the first. The waitress said they have changed the menu, so what we had before was not on the menu anymore. But we were still expecting good food from their new menu. Unfortunately, the food we got was very ordinary, no spark & boring. They don't have the amazing seasoning & presentation anymore, I can bet you can have the same food somewhere else, or easily copy the dish at home & even do it better. Even the portion is disappointing. They used to give 2 French toasts as add-on sides, now they only give one.. I asked the waitress if they have a new chef, she replied that they only changed the menu, same person running the kitchen. I just don't understand how their tastes & style change that much. I don't think the person cooking have the same level of enthusiasm anymore. The experience made me so sad, because it was at the 1st place of my brunch list. & the pistachio latte is a joke, taste like water & milk. 1st review(5 stars):Weather is good, we seat at the patio. Food is AMAZINGLY GOOD, they definitely deserve a 5 star review. For sure will be back for more tasty food.
Menu St-Sylvestre un peu décevant plats trop sucrés - on ne goûte plus l'ingrédient principal (foie gras ou l'omble) - sinon certains plats ok ou manquent de raffinement. Service & ambiance supers sympathiques!
