En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Au Caribou Gourmand, Gagnant du Prix Distinction 2026 de Tourisme Montréal dans la catégorie Gastronomie prix d'excellence Montréal à Table, nous sommes passionnés par les richesses du terroir québécois. Venez partager un moment gourmand et décontracté en découvrant nos plats signatures à base de viandes de gibiers étonnantes, des desserts raffinés réalisés par notre pâtissière de talent, ou encore nos brunchs festifs. Une cuisine revisitée à chaque saison qui met en avant des produits de saison et locaux, à savourer dans notre décor typique ou à l'extérieur sur notre belle terrasse paysagée et ensoleillée.
Caribou Gourmand offre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale où des plats de saison inspirés du terroir et de généreuses portions brillent; les convives louent des saveurs réfléchies, des prix abordables et des menus brunch et souper équilibrés qui allient produits locaux et présentation créative. L'ambiance est cosy et accueillante, avec un service attentif et sympathique souvent mis en avant, et les desserts, fruits de mer et plats de gibier reçoivent de nombreux compliments. De nombreux visiteurs ont hâte de revenir pour découvrir les propositions saisonnières et profiter de la qualité globale et de l'ambiance hospitable qui font de cette adresse montréalaise un lieu prisé.
Excellent Chef propriétaire, la carte est originale & variée, les produits utilisés de grande qualité , une belle adresse montréalaise incontournable que ce soit pour le souper ou le brunch le WE.
26 mai 2022
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Retour au Caribou Gourmand qui fut tout aussi exceptionnel que mes deux fois précédentes, il y a quelques années déjà! Les moules à volonté étaient énormes! Les 4 sauces étaient divines & le prix modique! Le service (Nicolanne, je crois?), ainsi que tous mes employés était exceptionnel &, fait rare dans la majorité des restos, nous n'avons pas eu besoin de crier pour se parler! C'est tellement plaisant! J'ai noté que la carte des bières & vin était énormes & que les prix étaient raisonnables. Le menu habituel mérite aussi le déplacement! À faire & à refaire alors! Si possible sur la grande terrasse extérieure quand il fera beau :)
Les mercredis & jeudis "moules à volonté" c'est un must! Elles sont biologiques, de l'ile du Prince Edward, charnues & savoureuses à souhait avec 4 choix de sauce. Bon choix de bière en accompagnement.
Restaurant incroyable, la nourriture est délicieuse (j'ai pris la gaufre avec le poulet croustillant) & c'est un des meilleurs plats que j'ai pu manger à Montréal. Les serveurs aussi sont sympas & il y a une bonne ambiance.