En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Au Caribou Gourmand, Gagnant du Prix Distinction 2026 de Tourisme Montréal dans la catégorie Gastronomie prix d'excellence Montréal à Table, nous sommes passionnés par les richesses du terroir québécois. Venez partager un moment gourmand et décontracté en découvrant nos plats signatures à base de viandes de gibiers étonnantes, des desserts raffinés réalisés par notre pâtissière de talent, ou encore nos brunchs festifs. Une cuisine revisitée à chaque saison qui met en avant des produits de saison et locaux, à savourer dans notre décor typique ou à l'extérieur sur notre belle terrasse paysagée et ensoleillée.
Caribou Gourmand offre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale où des plats de saison inspirés du terroir et de généreuses portions brillent; les convives louent des saveurs réfléchies, des prix abordables et des menus brunch et souper équilibrés qui allient produits locaux et présentation créative. L'ambiance est cosy et accueillante, avec un service attentif et sympathique souvent mis en avant, et les desserts, fruits de mer et plats de gibier reçoivent de nombreux compliments. De nombreux visiteurs ont hâte de revenir pour découvrir les propositions saisonnières et profiter de la qualité globale et de l'ambiance hospitable qui font de cette adresse montréalaise un lieu prisé.
J'ai visiter ce restaurant dans le cadre de l'événement Montréal à table. Notre serveur Luka était incroyable! Nous avons beaucoup aimé son approche & son service. Avec le menu offert nous avons eu 4 services. J'étais globalement satisfaite de la nourriture. Le seul point négatif c'est que notre repas principal était tiède & ma viande froide. Cela était très décevant.
11 nov. 2022
🍽️
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temps d'attente long avant de prendre notre commande, mais service agréable & courtois. Le repas Montréal à table n'a pas été à la hauteur de ce qui est servi habituellement...nous avons été déçu des assiettes commandées
Overall this is a mediocre score as the service was hit n miss & it was very cramped. Also the dishes were mainly good but a couple not so. Infact the yak burger & cheese cake were the highlights!
Très belle découverte! Nous avons adoré nos plats du début à la fin, c'était parfait. Bon service & bonne ambiance. Nous reviendrons pour essayer le brunch.
Super service souriant & attentionné!
Par contre bien que le descriptif du menu Montréal à table soit alléchant en bouche c'est une autre histoire. Puisque nous étions nombreux nous avons goûté à la grande majorité des plats & le constat est le même pour l'ensemble des convives plat peu goûteux & un manque d'assaisonnement pour plusieurs plats .
Pour le burger de Yack il l'était trop (assaisonnée)on perdait le goût de la viande dommage :(
La présentation des dessert était belle mais encore une fois sucrée lours & manque de raffinement.
Nous n'y retournerons pas
Assez décevant, la qualité des plats n'était pas au rendez vous.
Manque de goût, le gravlax de morue n'était pas délicat.
Assez basique malgré un service agréable.
Je ne reviendrai pas.