En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Au Caribou Gourmand, Gagnant du Prix Distinction 2026 de Tourisme Montréal dans la catégorie Gastronomie prix d'excellence Montréal à Table, nous sommes passionnés par les richesses du terroir québécois. Venez partager un moment gourmand et décontracté en découvrant nos plats signatures à base de viandes de gibiers étonnantes, des desserts raffinés réalisés par notre pâtissière de talent, ou encore nos brunchs festifs. Une cuisine revisitée à chaque saison qui met en avant des produits de saison et locaux, à savourer dans notre décor typique ou à l'extérieur sur notre belle terrasse paysagée et ensoleillée.
Caribou Gourmand offre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale où des plats de saison inspirés du terroir et de généreuses portions brillent; les convives louent des saveurs réfléchies, des prix abordables et des menus brunch et souper équilibrés qui allient produits locaux et présentation créative. L'ambiance est cosy et accueillante, avec un service attentif et sympathique souvent mis en avant, et les desserts, fruits de mer et plats de gibier reçoivent de nombreux compliments. De nombreux visiteurs ont hâte de revenir pour découvrir les propositions saisonnières et profiter de la qualité globale et de l'ambiance hospitable qui font de cette adresse montréalaise un lieu prisé.
Visited Montreal from the US with friends & wanted something with unique food. Caribou Gourmand did not disappoint. Roasted duck legs to share were amazing. Mushroom tart, flank steak, wapiti burger, duck breast & cod steaK were excellent. The bison stew was overly salty, with too many juniper berries, resulting in an unbalanced & heavy dish that two of our guests did not really enjoy. Waitress was amazing, reservation for 12 was handled with professionalism with text & personal call. Wished the cocktails were a little stronger: the Mowna was amazing. But neither it nor the Cassiopee nor the Sunset (requested to be made with alcohol rather than as a mocktail) felt they had any alcohol in them at all. & finally we were seating under the cool wood log wall, from which a cold & cigarette smoke smelling draft was coming the whole time. We would be back, because of the awesome staff & unique flavors
Je le recommande fortement pour une nouvelle expérience. Le tous dans son ensemble étant sans reproche. Chapeau à tous le staff, vous avez fais des heureux :-)
Portions petite vaux pas le prix pas beaucoup choix pas. Croissants ni pain au chocolat & faire payer du pain Je trouve sa inadmissible le serveur trop collant à chaque fois il venais nous interrompre & il a postillonner dans mon jus & un autre serveur a servie de l'eau à mon marie d'une manière brutal a fait tomber l'eau & c'est même pas excuser rien avoir avec certaine photo sur les avis vu le menu a changer en plus je vais pas revenir vous voi
21 nov. 2022
🍽️
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Les plats étaient corrects, sans plus. La poêlée d'automne vegan n'était pratiquement pas assaisonnée (je me demande même si elle l'était). Le cocktail d'automne était toutefois très bon, & j'ai bien aimé le tartare servi dans le duo de canard. Mais de façon générale, nous avons trouvé que ce n'était pas à la hauteur du prix que nous avons payé (menu à 45$/personne).
L'endroit étant assez limité le bruit des conversations était assez intense, heureusement le son de la musique était basse.
Merci pour une belle soirée
Un excellent souper dans le cadre de Montréal à table ! Le menu retravaillé pour l'occasion était juste assez différent pour démontrer que l'équipe de ce restaurant est en mesure d'offrir un menu très travaillé tout en respectant l'ADN de ce qui fait ce restaurant !