En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Au Caribou Gourmand, Gagnant du Prix Distinction 2026 de Tourisme Montréal dans la catégorie Gastronomie prix d'excellence Montréal à Table, nous sommes passionnés par les richesses du terroir québécois. Venez partager un moment gourmand et décontracté en découvrant nos plats signatures à base de viandes de gibiers étonnantes, des desserts raffinés réalisés par notre pâtissière de talent, ou encore nos brunchs festifs. Une cuisine revisitée à chaque saison qui met en avant des produits de saison et locaux, à savourer dans notre décor typique ou à l'extérieur sur notre belle terrasse paysagée et ensoleillée.
Caribou Gourmand est une adresse incontournable à Montréal, souvent saluée pour son approche créative et raffinée du terroir québécois. Les clients soulignent régulièrement la grande qualité et la fraîcheur des menus saisonniers, mettant en avant les excellents brunchs, les savoureuses moules frites ainsi que les viandes de gibier comme le cerf et le bison. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse et conviviale, ce qui en fait un lieu idéal pour des moments en famille ou entre amis. Malgré quelques avis variés, la majorité des visiteurs retiennent un service attentionné et professionnel ainsi qu'une cuisine maîtrisée, allant des plats principaux gourmands aux desserts impressionnants.
Menu St-Sylvestre un peu décevant plats trop sucrés - on ne goûte plus l'ingrédient principal (foie gras ou l'omble) - sinon certains plats ok ou manquent de raffinement. Service & ambiance supers sympathiques!
They don't like detailed reviews. Had a 4 course/MTL table meal. Service was friendly & professional. Overall meal, barely a 6/10, mostly for blandness & the temperatures dishes were served at. Would not go back. Appetizer plate delicate, 3 tiny morsels. I liked the duck (8/10) & goat cheese (7/10), but the creme brulee failed (4/10), it was sprinkled with too much sugar, which was soggy, not crystallized. I guess they failed to notice &/or forgot to'brulee'- like a wet egg omelette. The seafood bisque (6/10) was not creamy or smooth like a bisque but was rustic - nice but it was served tepid. I almost sent it back to have it heated but was too hungry. Served in a pretty little bowl, 2 mussels, 2 shrimp with the'bisque' but lacked any depth of flavor. The salmon (3/10) as the main course had zero flavour profile to speak of - plus it was undercooked & almost raw. I love sushi, so I ate it, but again, a barely warm plate. The skin was soft & grey & had a slight fishy taste - not so ok. The risotto was very pasty & salty. I told the waitress but she didn't seem to understand & did nothing about it. My son had the Deer Burger (7/10) good but dry. He had to add quite a bit of the mayo to it. Fries with it were good. The desserts are relatively big. My son made the observation that he'd prefer bigger mains & not so much sugar. The Raspberry mousse cloud (7/10) was v pretty, but too much overly sweet meringue. I like pure whipped cream but this had too much added sugar/filler. The maple dessert (7/10) was very creamy, similar to the cream on the Raspberry. The table next to us had the hazelnut which I think I'd have preferred. Would likely rate higher if had our food been served warm & if there had been more flavour than just salt.
Un super restaurant pour découvrir des plats cuisinés québécois, j'ai pris les cannellonis de canard en entrée & les ribs en plat principal, c'était succulent !
16 déc. 2024
sur Google
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I attended my company's Christmas party here, & it was absolutely fantastic! The atmosphere, service, & overall experience were amazing. If you're considering this place for an event or a night out, don't hesitate-just go! Highly recommend!
Their brunch menu is not large but it is wonderful. Each plate here is served with care & attention to detail. The food is super healthy meanwhile they are so delicious. Extremely recommended!
Tout était parfait ! Les petites bouchées en entrée, juste wow ! Le tartare de canard superbe & copieux ! Que dire du bison , wow, sublime ... la viande se détachait a la fourchette ! Pour finir, un excellent dessert ! Le tout dans un environnement cosy avec Jessica notre serveuse merveilleuse, attentive a nos besoins ! Courez-y !!
Excellent restaurant! Le repas proposé pour MTL à Table était succulent, de l'entrée au dessert. Le service impeccable, aimable & professionnel. À faire & à refaire!
Une soirée magique: un repas de haute gastronomie servi par la brigade de la cuisine, des serveurs attentionnés, souriants & qui prennent soin des détails, une ambiance moderne & feutrée à la fois. L'accord mets-vin réjouit le coeur & l'estomac!
Il faut absolument l'essayer si ce n'est pas déjà fait! Tout était excellent.....& vraiment très abordable. C'était ma première fois & maintenant il est dans ma liste de favori , & pour la qualité vraiment pas dispendieux ❤️