En plus d'être l'animal emblématique du Québec, on nous a tellement appelé "les Caribous" lors de nos visites en France, que c'était une évidence d'emprunter le nom à ce gros cervidé.
Français expatriés depuis plusieurs années et très attachés à nos racines gourmandes, c'est au Québec que l'on a décidé de déposer nos valises, et c'est tout un plaisir pour nous de vous faire partager notre amour de la cuisine en alliant des ingrédients gourmands de saison, nos racines françaises et les influences québécoises, dans une ambiance qui invite à la détente et la convivialité...
Caribou Gourmand offre une expérience culinaire chaleureuse et conviviale où des plats de saison inspirés du terroir et de généreuses portions brillent; les convives louent des saveurs réfléchies, des prix abordables et des menus brunch et souper équilibrés qui allient produits locaux et présentation créative. L'ambiance est cosy et accueillante, avec un service attentif et sympathique souvent mis en avant, et les desserts, fruits de mer et plats de gibier reçoivent de nombreux compliments. De nombreux visiteurs ont hâte de revenir pour découvrir les propositions saisonnières et profiter de la qualité globale et de l'ambiance hospitable qui font de cette adresse montréalaise un lieu prisé.
Dans le cadre de MTL à table nous vivons réserver en famille & tout sans exception était délicieux. Du saumon fumé en gravlax ou le yack, le risotto le poisson un délice. Le service était souriant & avenant. Une place à découvrir ou retourne
C'était notre première visite & ce ne sera certainement pas la dernière ! Superbe découverte que ce menu brunch pimpé (au-delà de nos attentes) pour souligner l'anniversaire de mon fils en famille, tout le monde s'est régalé à souhait, l'endroit est convivial, le service hors pair, la bouffe sublime, & avec en plus la possibilité de réserver pour un petit groupe, c'était génial !
Food poisoning from one of the items we ate, we highly suspect the salad wasn't properly washed. The symptoms match those of food poisoning & not a stomach flu.
This is the first time we ever have food poisoining from a restaurant in Montreal, & we are very disappointing to have our weekend ruined.
Wonderfully inventive farm-to-table seasonal menu. Caribou Gourmand never disappoints. Staff provide excellent, attentive service. Pleasant spot for a quiet dinner for two or a small group get-together.
Nous avons adoré notre visite!! La musique était bonne, même s'il n'y avait pas beaucoup de clients...un jeudi soir 18h à 20h. Merci n cocktail Rubis était très original & épicé à mon goût. La nourriture était excellente & les portions assez généreuses. Un merci spécial à notre serveuse qui était aux petits soins avec nous!!
24 nov. 2023
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Nous avions hâte de découvrir le restaurant mais avons été bien déçus. Les plats n'étaient pas à la hauteur du prix. Le gravlax de saumon est plutôt du sashimi de saumon, le risotto de quinoa goûtait le granola pris en pain dans du yogourt nature, le pavé de morue était plutôt sec & la genre de purée de cèleri qui accompagnait le ragout était toute liquide. La serveuse n'était pas en mesure de nous conseiller sur les vins, n'est jamais venue nous proposer un second verre & n'a pas non plus offert de café. Le jeune homme qui nous a servi de l'eau au début a renverser la moitié de son pichet sur notre table & n'est pas revenu nettoyer son dégât. Nous l'avons nettoyer nous-même avec l'une de nos serviettes. Avons demandé une nouvelle serviette pour la remplacer, mais ne l'avons jamais eu... & nous entendions autant la musique de la cuisine que celle du resto, ce qui donnait un drôle de mélange. Bref, beaucoup de déception au niveau du service & de la qualité du repas. Nous ne recommanderons malheureusement pas le Caribou gourmand & nous ni retournerons pas.
Personnel très agréable & très attentionné (pourtant bien dans le rush), restaurant très agréable & nous nous sommes régalés. Peut être juste prévoir un peu de chauffage côté vitres car il faisait un peu frais mais cela nous a pas empêché de passer bon moment!
Il faisait très froid à l,intérieur du restaurant même si nous avons étés gentiment déménagé vers la partie arrière. Nous adorons votre resto mais je crois que nous n'irons plus l,hiver.
20 nov. 2023
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